Contents
Description
ʻO ka maiʻa kekahi o nā hua i makemake nui ʻia a olakino hoʻi i ka honua. He naʻau, ʻono a hoʻoikaika koke. ʻO nā waiwai o ka maiʻa, e like me nā meaʻai ʻē aʻe, e hoʻoholo piha ʻia e kā lākou hoʻohui kemika.
ʻO ka maiʻa kahi mea kanu (ʻaʻole ka lāʻau pāma, e like me ka manaʻo o ka poʻe) a i 9 mau mika ke kiʻekiʻe. Melemele nā hua pala, elongated a me nā paukū e like me ka mahina puʻupuʻu. Uhi ʻia me ka ʻili lahilahi, kahi ʻano aila iki. He kala milky palupalu ko ka pulup
Ke ʻai mākou i ka maiʻa, loaʻa iā mākou nā huaora C a me E, a me ka huaʻai B6, ʻo ia ke kuleana no ka mālama ʻana i nā pae glucose koko a me ke kōkua ʻana e hōʻoluʻolu i ka ʻōnaehana. A mahalo i ka hao i loko o ka maiʻa, hiki iā ʻoe ke hāpai i ka pae o ka hemoglobin i ke koko.
Mōʻaʻo maiʻa
ʻO ka ʻāina hānau o ka maiʻa ʻo Hikina Hema ia (Malay Archipelago), kahi i ʻike ʻia ai ka maiʻa mai ka 11th kenekulia BC. ʻAi ʻia lākou, hana ʻia i palaoa a hana ʻia i berena. ʻOiaʻiʻo, ʻaʻole i like ka maiʻa me nā crescents o kēia ao. Aia nā ʻanoʻano i loko o ka hua. ʻO ia mau huaʻai (ʻoiai, e like me nā ʻano botanical, he maiʻa kahi berry) i hoʻolako ʻia no ka lawe mai a lawe mai i ka poʻe i ka loaʻa kālā nui.
ʻO ka homeland ʻelua o ka maiʻa ʻo ʻAmelika, kahi a ke kahuna ʻO Thomas de Berlanca, i mau makahiki i hala aku nei, i lawe mua mai ai i kahi lālā o kēia moʻomeheu. ʻO ka mokuʻāina ʻo Kaleponi kahi hale hōʻikeʻike i hoʻolaʻa ʻia no ka maiʻa. Loaʻa iā ia he 17 mau hōʻike ʻē aʻe - nā hua i hana ʻia i nā metala, nā pālolo, nā ea a pēlā aku. Ua komo ka hale hōʻikeʻike i loko o ka Guinness Book of Records i ke koho ʻana - ka hōʻiliʻili nui loa o ka honua, i hoʻolaʻa ʻia i hoʻokahi hua.
Ke ʻano a me ka ʻike calorie
ʻO ka haku ʻana o hoʻokahi maiʻa kaulike (ma kahi o 100 g) penei:
- Kalepona: 89
- Wai: 75%
- Paena: 1.1 g
- Nā Kāpelu: 22.8 g
- Kōpaʻa: 12.2 g
- Puluniu: 2.6 g
- ʻO ka momona: 0.3 gram
Nā waiwai pono o ka maiʻa
Wahi a nā meaʻai, nā mea hoʻohui kemika o ka maiʻa i kūlike ʻole a kaulike hoʻi he paʻakikī e hana hou i nā ʻano ʻelua a me nā ʻano hana. ʻO ka maʻamau, akā i ka manawa like, ʻo ka ʻai maʻamau o ka maiʻa i ka meaʻai e pōmaikaʻi ai kou olakino, a eia ke kumu:
- ma muli o ka ʻike o ka pāhare potassium a me ka makanekiuma, he hopena maikaʻi ka maiʻa i ka mokuʻāina o ka ʻōnaehana cardiovascular, hānai a oxygenate i nā hunaola o ka lolo, normalize ke kaulike wai-paʻakai;
- ma muli o ka potassium a me ka magnesium like, e hoʻohana nei i ka maiʻa, hiki ke haʻalele koke i ka puhi ʻana; me ke kōkua o kēia mau microelement, ʻoi aku ka maʻalahi o ke kino i ka mea i kapa ʻia ʻo "dependence barrier";
- ma muli o ke kiʻekiʻe o nā huaʻai B a me nā tryptophans, kōkua ka maiʻa e lanakila i ka haʻalulu o ke kino, hoʻomaha i ke koʻikoʻi, kāohi i ka huhū o ka huhū;
- Hoʻokahi a ʻelua maiʻa paha i ka lā e hāʻawi i kahi ʻano maikaʻi, ʻoiai ʻo nā tryptophans like mai ka maiʻa i loko o ke kino o ke kanaka i hoʻohuli ʻia i hormone o ka hauʻoli, serotonin;
- ma muli o ke kiʻekiʻe o ka hao, pono ka maiʻa no ka hana ʻana o hemoglobin i ke koko;
- kōkua ka fiber i ka maiʻa e hoʻopau i nā haunaele i ka hana o ka gastrointestinal tract; paipai ʻia ka maiʻa i ka wā hoʻōla no nā lehelehe o ka mucosa waha a me ka digestive tract;
- ʻo ka ʻike o nā kō maoli i loko o ka maiʻa e hoʻolilo kēia hua i kumu o ka ikaika wikiwiki, ʻo ia hoʻi ke kuhikuhi ʻia ʻana o ka maiʻa no ka hoʻonui ʻana i ka luhi a me ke koʻikoʻi koʻikoʻi a me ka noʻonoʻo nui;
- kōkua ka maiʻa i ka puʻe ʻana;
- maikaʻi ka maiʻa no ke olakino a me ka nani o ka ʻili, hoʻohana pinepine ʻia kā lākou pulp ma ke kumu no ka mālama ʻana i nā masks; hiki i ka pulp maiʻa i ka ʻili i hoʻāhu ʻia a i ʻole nā nahu o nā ʻenemi hiki ke hōʻoluʻolu i ka makaʻu a me ka huhū.
ʻO ka ʻino o ka maiʻa: ʻo wai ka mea pono ʻole ke ʻai iā lākou
- ʻO ka maiʻa, ʻaʻohe mea i waena o nā hua i nele ʻole i nā contraindications. ʻO nā hōʻino kūpono mai ka hoʻohana ʻana i ka maiʻa me:
- lawe ka maiʻa i ka wai mai ke kino, paipai i ka mānoanoa o ke koko;
- ka hoʻonui ʻana o ka viscosity o ke koko me ka hoʻēmi hope o ke kahe o ke koko i kēlā me kēia ʻāpana a i ʻole nā ʻāpana o ke kino;
- ʻo ka mea i luna aʻe he maikaʻi ʻole ia no ka poʻe me nā veins varicose a no nā kāne me nā pilikia kūkulu.
- no nā kumu like, makemake ʻole ʻia e ʻai i ka maiʻa no nā mea maʻi me ka thrombophlebitis, nā maʻi puʻuwau coronary a me nā mea āpau i hoʻonui i ka hoʻopili ʻana o ke koko;
- Hiki i ka maiʻa ke hoʻoulu i ka bloating no kekahi poʻe a no laila ʻaʻole koi ʻia no ka poʻe me ka maʻi huhū huhū.
- ʻaʻole e paipai ʻia ka maiʻa no ka poʻe me ka nui o ke kaumaha o ke kino, no ka mea, kiʻekiʻe lākou i nā calorie; ʻaʻole pono e kāpae ʻia kēia hua mai ka papaʻai, akā e hoʻohana ia mea i kahi liʻiliʻi a i ʻole e kūlike me ka papaʻai i hoʻomohala ʻia e ke kauka;
- hana ʻia ka pala ʻana o ka maiʻa i ka ʻoiaʻiʻo ua hoʻohuli ʻia kekahi ʻāpana o nā huʻihuʻi paʻakikī (starch a me fiber) i mau huaʻāpale me ka papa kuhikuhi glycemic kiʻekiʻe, ʻo ia hoʻi ka maiʻa mai ka mea pono no nā diabetic i mea hōʻino.
- Hiki i nā maiʻa i ulu ʻia ma lalo o nā kūlana ʻoihana hana i loko o ka carcinogens thiabendazole a me chloramisole. ʻO kēia nā pesticides i hoʻohana ʻia no ka mālama ʻana i nā pest. E like me nā lula hoʻomaʻemaʻe, nānā ʻia nā huahana no nā pesticides ma mua o ka hiki ʻana i nā papa.
Ka hoʻohana ʻana o ka maiʻa i ka lāʻau
Mālama ka maiʻa i ka potassium, ʻo ia ke kumu e koi ʻia ai no ka poʻe ʻaleʻale no kona hiki ke hoʻokuʻu i nā spasms muscle i ka hoʻoikaika kino. Hoʻomaha ia i ka ʻeha a me nā ʻūlū a me nā ʻūlū i loaʻa i ke kino no ka nele o ka potassium.
Aia i ka maiʻa kahi homone kūlohelohe i kapa ʻia melatonin, kahi e hoʻopili ai i ke ala ʻana a me nā pōpō hiamoe. No laila, no kahi kani kani, hiki iā ʻoe ke ʻai i ka maiʻa i kekahi mau hola ma mua o ka hiamoe.
Lawe ka maiʻa i ka wai mai ke kino a hoʻohaʻahaʻa i ke kahe o ke koko, pono no ka anemia, no ka mea, loaʻa ka nui o ka hao, potassium a me ka magnesium iā ia. Nānā kēia mau mea kumumea i ka pae o ka hemoglobin i ke koko.
Ma muli o kā lākou nui o ka pāhare potassium, lawe ka maiʻa i ka wai mai ke kino a kōkua i ke kaohi i ke kahe o ke koko. Paipai ʻia no ka poʻe me atherosclerosis. Kōkua ka maiʻa me ka puʻuwai pinepine, loaʻa ka hopena enveloping, hoʻemi lākou i ka acidity i ka gastritis. Palekana i ka membrane mucous mai ka hana kolohe o ka gastric acid hydrochloric acid.
Akā me nā hana hoʻowahāwahā o ka ʻōpū, hiki i ka maiʻa ke hoʻoikaika i nā hōʻike ʻeha, ʻoiai hiki iā lākou ke kumu i ka pā. Ma muli o ka ʻike o ka pulupulu i hiki ke hoʻoheheʻe ʻia, kōkua ka hua e hemo i nā toxins mai ke kino, paipai i ka hoʻomaʻemaʻe o ka ʻōpū.
He mea pono paha no nā wahine me PMS. Ma ka hoʻonāukiuki ʻana i ka hana ʻana o nā hormones leʻaleʻa, hoʻomaikaʻi ka maiʻa i ke ʻano. Maikaʻi ka maiʻa no nā keiki ma ke ʻano he meaʻai kōkua mua, no ka mea he hypoallergenic a kūpono no kēlā me kēia makahiki, he maiʻa nui ka maiʻa no nā mea pāʻani a me nā mea e alakaʻi i kahi nohona hana.
Ka hoʻohana ʻana i ka kuke ʻana
ʻAi pinepine ʻia ka maiʻa. A i ʻole he mea ʻono i ka hale tī, yogurt a i ʻole kokoleka hoʻoheheʻe ʻia. Hoʻohana ʻia ka maiʻa i mea hoʻohui i nā mea ʻono, hoʻohui ʻia i ka hoʻomākaukau ʻana o nā pōpō, nā pā, nā salakeke hua.
Hoʻomoʻa ʻia ka maiʻa, hoʻomaloʻo, hoʻohui ʻia i ka palaoa. Hoʻomākaukau nā kuki, nā muffins a me nā syrups i ko lākou kumu.
Muffin maiʻa
ʻO kahi meaʻai puʻuwai kūpono no nā ʻōmaʻomaʻo a me nā meaʻai gluten-free. Hoʻomākaukau ʻia nā huahana kūlohelohe wale nō. Ka manawa kuke - hapalua hola.
- Kōpaʻa - 140 gram
- ʻO nā hua manu - 2 ʻāpana
- Maiʻa - 3 ʻāpana
- Pata - 100 gram
E wili i ke kō me ka waiūpata, e hoʻohui i nā hua a me ka maiʻa. E hoʻopili pono i nā mea āpau a hoʻokomo i kahi punahelu i hoʻomākaukau ʻia. Hoʻomoʻa no kahi o 15-20 mau minuke ma 190 kekelē, a hiki i ka palaoa gula.