Contents
Description
ʻO Cocoa (lat. theobroma cacao - nā meaʻai a nā akua) he mea hōʻoluʻolu a ʻono hoʻi i ka inu waiʻona ʻole e pili ana i ka waiū a wai paha, ka pauka koko, a me ke kō.
ʻO ka pauka Cocoa no ka hana ʻana i ka mea inu no ka manawa mua (ma kahi o 3,000 mau makahiki i hala aku nei) i hoʻomaka e hoʻohana i nā ʻohana kahiko o ka Aztecs. ʻO ke kuleana o ka inu ʻana i ka mea inu i hauʻoli i nā kāne a me nā shamans wale nō. ʻO nā pīni koko palaʻai lākou i hoʻowali i ka pauka a hānai ʻia i ka wai anuanu. Ma laila lākou i hoʻohui ai i ka pepa wela, vanilla, a me nā mea ʻala ʻē aʻe.
Ma 1527, ua komo ka mea inu i ka honua o kēia manawa mahalo i nā kolone Sepania ma ʻAmelika Hema. Mai Sepania mai, ua hoʻomaka ka koko i kāna hele mau ma waena o ʻEulopa, e loli ana i ka hoʻomākaukau a me ka ʻenehana haku mele. Ua wehe ka lāʻau i ka pepa a hoʻohui i ka meli ma Sepania, a hoʻomaka ka poʻe e hoʻomehana i ka inu. I ʻItalia, ua lilo ia i mea makemake nui ʻia i loko o kahi ʻano concentrated, a hoʻomaka ka poʻe e hana i kahi prototype o ke kokoleka wela i kēia manawa. ʻO ka poʻe Pelekane ka mea mua e hoʻohui i ka mea inu i ka waiū, e hoʻopili ana me ka palupalu a me ka maʻalahi. I nā kenekulia 15-17 ma ʻEulopa, ʻo ka inu ʻana i ke koko ka hōʻailona o ka mahalo a me ka pōmaikaʻi.
ʻEkolu mau papa kuʻuna maʻamau no ka inu koko.
- hoʻoheheʻe ʻia i loko o ka waiū a kuʻi ʻia i hua me ka ʻau o ke kokoleka pouli;
- inu mea inu me ka waiū a me ka cocoa pauka, kō, a me ka vanilla;
- dilude i loko o ka wai a i ʻole ka waiū waiū kōpō koke.
ʻOiai e hana ana i ka kokoleka wela, pono wale ʻoe e hoʻohana i ka waiū hou. Inā ʻole, e wili ka waiū, a e ʻānai ʻia ka mea inu.
Nā pōmaikaʻi Сocoa
Ma muli o ka nui o nā ʻano kumumea (calcium, magnesium, hao, potassium, keleawe, zinc, manganese), nā wikamina (B1-B3, A, E, C), a me nā pūhui kemika pono, he nui nā waiwai maikaʻi o ka cacao. E like me:
- kōkua ka magnesium i ka pale ʻana i ke koʻikoʻi, hoʻomaha i ka hoʻopilikia, hoʻomaha i nā mākala;
- hoʻoikaika ka hao i ka hana hana koko;
- hoʻoikaika ka calcium i nā iwi a me nā niho i ke kino;
- hoʻonāukiuki ka anandamide i ka hana ʻana o endorphins, kahi antidepressant kūlohelohe, a laila e hāpai nei i ke ʻano;
- ʻae ʻo feniletilamin i ke kino e hoʻomanawanui i ka hoʻoikaika kino me ka maʻalahi a hoʻihoʻi koke i ka mana;
- Pale nā bioflavonoids i ka hanana a me ka ulu ʻana o nā maʻi ʻaʻai.
ʻO ka flavanol antioxidant pono i ka pīni koko palaʻai e mālama i ka pauka a, i kēlā me kēia mea, i ka inu. Hoʻonui ka asimilation o ke kino i ka noʻonoʻo i ka insulin i ka maʻi o ka maʻi kō, hānai i ka lolo, a hoʻoulu i ka hana o ka ʻōnaehana cardiovascular. Aia pū kekahi ʻo Cocoa i kahi hui kemika ʻano nui loa, epicatechin, kahi e hoʻohaʻahaʻa ai i ke koko, hoʻomaikaʻi i ke kahe o ke kahe cerebral a me ka hoʻomanaʻo manawa pōkole.
I ka wā ʻelemakule, ʻo ka inu ʻana o ka cocoa i kēlā me kēia lā e pale i nā pilikia hoʻomanaʻo a hoʻonui i ka hiki ke hoʻohuli i ka ʻike.
E like me nā mea hoʻonani
ʻO ke koko me ka ʻole o ke kō he mea maikaʻi ia e mālama ai i ka maka a me ka ʻāʻī. E ninini i kahi kaomi inu mehana a hoʻopili iā ia no 30 mau minuke. Hoʻomaʻamaʻa kēia mask i nā laina maikaʻi, hāʻawi i ka ʻili i ka ʻili a me ke kani, ʻoi aku ka ʻōpio o ka ʻili.
No ka lauoho, hiki iā ʻoe ke hoʻohana i ka inu kakoko i hoʻoliʻiliʻi hou ʻia me ke kofe i hoʻohui ʻia. Pono ʻoe e hoʻopili ma ka lōʻihi o ka lauoho no 15-20 mau minuke. E hana kēia i ka hopena o ka malu ʻana i ka waihoʻoluʻu brown chestnut a hāʻawi i ka lauoho i kahi Shine olakino.
Paipai kekahi mau mea ʻai i ka poʻe e makemake ana e lilo i ka kaupaona e hoʻohana i ka koko me ke kō ʻole a me ka kalima koʻikoʻi.
He mea maikaʻi ke inu ʻana i ke koko wela no nā keiki mai 2 mau makahiki no ka ʻaina kakahiaka. E hāʻawi iā lākou i ka ikaika e hana i ka lā holoʻokoʻa.
ʻO nā makaʻi o ka koko a me nā contraindications
ʻO ka mea mua, e kōkua inā ʻaʻole ʻoe e inu i ka koko i ka hoʻomanawanui ʻole e inu, no nā keiki ma lalo o 2 mau makahiki, ka poʻe me ka hoʻonui ʻana i ka wai o ka gastric.
ʻO nā tannin i loko o ka koko, i ka nui o ka ʻai ʻana, hiki ke alakaʻi i ka constipation.
Me ka hoʻonui ʻana i ka pīhoihoi o ka ʻōnaehana ʻōiwi a me nā ʻōnaehana, pono ʻoe e akahele loa me ka koko no ka mea he stimulant ia.
Eia kekahi, ʻoi aku ka maikaʻi inā ʻaʻole ʻoe e inu i ka koko i ka pō - hiki i ka hiamoe a me ka haunaele hiamoe. I ka hopena, no ka poʻe pili i ka migraines i loko o nā mea koko e like me theobromine, phenylethylamine, a me ka caffeine hiki ke hōʻeha i nā poʻo ʻeha a me ka luaʻi.
Nā waiwai kūpono a weliweli hoʻi o nā mea inu ʻē aʻe: