Contents
Description
ʻO ka nut exotic, kahi i loaʻa maʻamau e like me ka niu flakes, ʻaʻole wale ka mea ʻono a ʻono hoʻi. He nui nā waiwai maikaʻi o ka niu a hiki ke hoʻomaikaʻi i ke olakino o ke kino i nā maʻi he nui.
I kēia lā, ʻaʻohe mea exotic unexplored hou ka niu. Hiki iā ʻoe ke kūʻai iā lākou ma nā mākeke nui. I kēia lā e nānā nui mākou i kēia hua: e haʻi mākou iā ʻoe pehea e ulu ai, he aha ka mea i loko o ia mea, pehea e hiki ai ke hoʻohana, wāwahi ʻia a ʻai ʻia, pehea ka pono o ka niu a ʻo wai ka mea e palena i kāna hoʻohana ʻana. E hoʻāʻo nō hoʻi mākou e ulu i kahi niu e hoʻohauʻoli ai iā ʻoe.
ʻO ka niu ka hua o ka niu, hiki ke ola a 100 mau makahiki a hana ma kahi o ʻehā haneli mau nū i kēlā me kēia makahiki. Paona ka hua i kekahi manawa he 2.5 kilokilo, a uhi ʻia me ka pūpū paʻakikī. Ma loko he keʻokeʻo kopra keʻokeʻo a me ka wai niu.
Ua unuhi ʻia ka inoa o ka nut mai Pokiki ma ke ʻano he "mōʻī". ʻO ka hua pala i pala ʻia ʻeleʻele i ke kala me ʻekolu mau niho, e like me ke alo o kahi mōneka. Hoʻomaʻamaʻa kekahi poʻe hōʻuluʻulu niu i nā mōneka tame e piʻi i nā pāma a hāʻule i lalo ka hua.
ʻO ia hoʻi, ʻaʻole ia he hua niu, e like me ka manaʻo maʻamau. He hua pōhaku maoli ia, e like me ka peach, apricot, cherry ʻono a cherry paha. ʻO ka hoʻokaʻawale koʻikoʻi penei: mahele angiosperm, papa monocotyledonous, kauoha pāma, ʻohana pama, ʻano niu a me nā ʻano pā niu.
Ka haku mele a me ka ʻike calorie
ʻO ka niu, ka pulp, ka maka he waiwai i nā huaora a me nā minela e like me: potassium - 14.2%, phosphorus - 14.1%, hao - 13.5%, manganese - 75%, keleawe - 43.5%, selenium - 18, 4 %
- Loaʻa nā Caloric 354 kcal
- Nā polokina 3.33 g
- Momona 33.49 g
- Kāpena Kāpena 6.23 g
Nā mea hoihoi e pili ana i ka niu
ʻLelo lākou ua ola ka niu ma ka Honua no ka liʻiliʻi he 3,000 mau makahiki. Manaʻo ʻia ua ʻike ʻia lākou e nā dinosaurs. I kēia lā hiki ke loaʻa ka mea kanu ma nā tropika o nā hemispheres ʻelua: ma Brazil, Malaysia, Thailand, Indonesia, India, Sri Lanka, Vietnam, Philippines. Ua manaʻo ʻia ʻo Asia Hema ma ka ʻāina hānau o nā mea kanu.
Kūpale a kūpale ʻole nā niu. Mahalo i kēia, he ākea loa ko lākou wahi e ulu nei: lawe nā kahawai i nā hua ma kahi o ka honua holoʻokoʻa.
ʻO ka niu nā hoa aloha. Hiki iā lākou ke heʻe i ke kai no hoʻokahi makahiki holoʻokoʻa, holoi i uka a germination: i ka lepo a i ke one. ʻIke ka mōʻaukala i nā hihia ke noho mau nā niu pakahi, hiki i Norewai.
Ulu nā niu i nā hui nui ma ka pāma. Mālama nā hua i loko o 9-10 mau mahina a hiki i 30 kenimika ke anawaena, ʻoiai e ʻāiki ʻia ana e 2-3 kg.
ʻO ka mea kupanaha, ʻoi aku ka mamao o ke kai mai ke kai aku, ʻoi aku ka liʻiliʻi. ʻO ke kumu o kēia ka liʻiliʻi o ka paʻakai i lawe ʻia mai ke one. Ua manaʻo ʻia he 1.34 kg o ka paʻakai mai ka lepo i kēlā me kēia makahiki. Ma kahi kokoke i ke kai, hiki ke piʻi i ke kiʻekiʻe o ka hale he ʻumi papa.
Wahi a ka moʻolelo, ʻo ka niu ka hua kokoke loa i nā akua. Kāhea ʻia ka wai o nā moana āpau: piʻi aʻe ka wai kai i ka pahu o ka lāʻau pāma, a lilo i wai momona o ka niu.
Hoʻohana ʻia ka niu i nā hana haipule Hindu. ʻO ke ʻano kapu paha i ka fetus ma muli o ka like o ke poʻo kanaka. Ua pani nā niu i nā ʻohana i ka mōhai a nā kānaka.
Ua kapa ʻia nā kumumanaʻo ka niu ka "kumu moloā", me ka manaʻo he hōʻino ia i ka lehulehu kūloko, e hoʻolilo ana iā lākou i mea kūʻai aku hana ʻole, ʻoiai e pono i kēlā me kēia mea ke hana a loaʻa kā lākou meaʻai ponoʻī.
A ʻaʻole pono nā wai niu e hoʻoinu, hana ʻia a i ʻole kekahi mea ʻē aʻe. Ulu wale lākou a hua i ka hua. ʻIke ʻia kahi ola lani: ʻohi i ka niu, wāwahi ia - ʻona a ʻai. ʻĀ, aloha mākou i kēlā.
ʻO nā pōmaikaʻi o ka niu
ʻIke nui ʻia ka niu no kāna ʻike kiʻekiʻe o nā waikawa momona like ʻole. ʻO ia ka pulp o ka niu i waiwai i nā aila, a ʻo ka wai i loko o ka hua he nui nā antioxidant a me nā minelala. Mahalo iā lākou i ka pau ʻana o ka wai niu i ka make wai loa.
Mālama nui ka niu pulp, hoʻomaikaʻi hou a hoʻomaha i ka nāwaliwali o nā mākala. He mea nui nā Panthenic a me nā folic acid a me nā huaora B i nā hana metabolic a no ka hana ʻana o ka ʻōnaehana paleʻea a me nā ʻōnaehana.
Nui ka potassium, magnesium a me iodine i ka niu. Kākoʻo lākou i ka naʻau a me nā kīʻaha koko, a he mea nui ka iodine no nā gland endocrine.
Nui ka niu pulp i ka puluniu a me nā waikawa momona, a he mea pono ia no ka flora ʻōpū. Hoʻomaha kahi mea liʻiliʻi o kēia huahana i ka mumū ma nā ʻōpū o ka ʻōpū a me ka colitis ʻōpū.
Manaʻo ʻia ʻo Vitamin E he "vitamina nani" a maikaʻi no ka ʻili. Hoʻomaʻamaʻa a hoʻomaha ka ʻaila niu i ka ʻili, hoʻolohi i ke kaʻina hana ʻelemakule, a me ka hakakā ʻana i ka mumū liʻiliʻi. Hoʻopau ka lauric acid i nā microorganism pathogenic. Eia kekahi, hoʻomaikaʻi ka aila niu i ke ʻano o ka lauoho a me nā kui.
Poino ka niu
ʻOi loa ka niu i nā kāloli, no laila contraindicated ia i ka poʻe momona. Ma muli o ke kiʻekiʻe o ka papa kuhikuhi glycemic ma ka maʻi kō, ʻoi aku ka maikaʻi o ka ʻai ʻana i ka niu me ka ʻae o ke kauka.
Nui ka niu i ka fiber a he laxative kūlohelohe ia. No ka poʻe hiki i ka palahī, ka niu, ʻoi loa ka niu hou, hiki ke hoʻoulu i nā ahi. Eia kekahi, ʻoi aku ka maikaʻi o ka hāʻawi ʻole ʻana i nā meaʻai nui i nā keiki ma lalo o 2 mau makahiki. Loaʻa ka nui o ka makaʻu o ka maʻi ʻaʻai niu i nā hopena maʻi maʻi.
Ka hoʻohana ʻana o ka niu i ka lāʻau
Paipai ʻia ka niu no ka poʻe a pau i pāʻani i ka haʻuki a i ʻole ka hana kino. E mālama i ka ikaika, ʻaʻole ka pulp o ka nut e hoʻopilikia i nā makuahine hāpai a lactating.
Ma muli o ke kiʻekiʻe o ka fiber, hoʻonui ka niu i ka motus o ka ʻōpū a hakakā i ka constipation. Hoʻopili nā aila i nā membrane mucous i hoʻāla ʻia a hōʻeleu i ko lākou hoʻōla ʻana, no laila e ʻōlelo ʻia ka aila niu no ka ulia ʻōpū, gastritis, colitis.
Hoʻohana hoʻohana ʻia ka aila niu i ka lomilomi a me ka cosmetology. Maikaʻi i ka ʻili ka Lauric, oleic a me nā caprylic acid. Mālama lākou i ka pale kaulike o ka wai, hoʻoulu i nā kaʻina hana metabolic a loaʻa iā lākou nā mea ola. Hoʻopiha ka ʻili i nā mea momona a lilo i hydrated.
Akā nui ka maka o ka ʻili aila i nā pores i paʻa ʻia, no laila kūpono ka aila no ka ʻili maloʻo. Hiki ke hoʻohana ʻia ka aila niu no ka lauoho, nā kui. Hana ʻia nā kopa, nā kalima a me nā pāpale ma kona kumu.
Hoʻoikaika ka wikamina E i ka pulp i nā paia o nā kīʻaha koko, hoʻemi i ka makaʻu o ka atherosclerosis a hoʻomaikaʻi maʻamau i ke ʻano o ka puʻuwai a me nā kīʻaha koko. Hiki iā ʻoe ke ʻai ma mua o 100-200 mau huna o ka niu hou i kēlā me kēia lā, a e nānā pono i ka ʻike o ka calorie.
Ka hoʻohana ʻana o ka niu i ka lāʻau
Paipai ʻia ka niu no ka poʻe a pau i pāʻani i ka haʻuki a i ʻole ka hana kino. E mālama i ka ikaika, ʻaʻole ka pulp o ka nut e hoʻopilikia i nā makuahine hāpai a lactating.
Ma muli o ke kiʻekiʻe o ka fiber, hoʻonui ka niu i ka motus o ka ʻōpū a hakakā i ka constipation. Hoʻopili nā aila i nā membrane mucous i hoʻāla ʻia a hōʻeleu i ko lākou hoʻōla ʻana, no laila e ʻōlelo ʻia ka aila niu no ka ulia ʻōpū, gastritis, colitis.
Hoʻohana hoʻohana ʻia ka aila niu i ka lomilomi a me ka cosmetology. Maikaʻi i ka ʻili ka Lauric, oleic a me nā caprylic acid. Mālama lākou i ka pale kaulike o ka wai, hoʻoulu i nā kaʻina hana metabolic a loaʻa iā lākou nā mea ola. Hoʻopiha ka ʻili i nā mea momona a lilo i hydrated.
Akā nui ka maka o ka ʻili aila i nā pores i paʻa ʻia, no laila kūpono ka aila no ka ʻili maloʻo. Hiki ke hoʻohana ʻia ka aila niu no ka lauoho, nā kui. Hana ʻia nā kopa, nā kalima a me nā pāpale ma kona kumu.
Hoʻoikaika ka wikamina E i ka pulp i nā paia o nā kīʻaha koko, hoʻemi i ka makaʻu o ka atherosclerosis a hoʻomaikaʻi maʻamau i ke ʻano o ka puʻuwai a me nā kīʻaha koko. Hiki iā ʻoe ke ʻai ma mua o 100-200 mau huna o ka niu hou i kēlā me kēia lā, a e nānā pono i ka ʻike o ka calorie.
Kuke kuke
I ke kuke ʻana, hoʻohana pinepine ʻia ka pulp niu; i ke ʻano maloʻo, hiki ke loaʻa i nā keʻena confectionery i ke ʻano o ka ʻumiʻumi. ʻOi aku ka kaulana o ka wai niu a me ka waiu i ka meaʻai ʻAsia - ua hoʻohui ʻia lākou i nā soup, iʻa a me nā kīʻaha cereal.
ʻO ka ʻono o ka pulp iho a me ka wai niu e pili ana i ka pala o ka hua. ʻAʻohe pulp ka muli loa e like me ia, ua aneane piha ka hua i ka wai ʻono a ʻono hoʻi. Ma ka liʻuliʻu, mānoanoa ka wai a lilo i jelly-like. Heʻuʻuku ka wai i nā hua oʻo; ʻoʻoleʻa ka hapa nui o ia mea ma nā paia i ke ʻano o ka hua niu keʻokeʻo. Hoʻohana ʻia ia i kona ʻano maʻemaʻe i nā salakeke, nā mea ʻono a me nā kopa.
Loaʻa ka ʻaila niu mai ka pulp kaomi. Hiki ke ʻai ʻia e like me ka pata maʻamau a loaʻa ka ʻono niu ʻono. Hana ʻia nā hoʻopiha ʻaila i loko o nā huahana confectionery, creams. Ua mānoanoa ka aila niu maoli ma +24 degere. No ka hoʻoheheʻe ʻana, lawa ia e hoʻopaʻa iā ia no ka manawa pōkole i loko o ka ʻauʻau wai a i ʻole ka wela i loko o ka pā.
Ke hoʻomoʻu ʻia ka pulp ʻōpala i ka wai, lilo ka wai i wai niu. Hoʻohui pinepine ʻia i nā sopa e like me ka tom yam kaulana.
Ka waiū
Hiki iā ʻoe ke hana i ka waiū niu maoli iā ʻoe iho.
Ua inu lama a hoʻohui ʻia i nā mea ʻono loa. He mea nui ia i ka meaʻai Asia. Ma hope o ka ʻūlū ʻana i ka pulp, noho mau nā pulupulu niu, i hiki ke hoʻohana ʻia i ka papa aʻe.
Hoʻohana ʻia ka niu hou e hana i ka waiū, akā hiki ke inu ʻia ka inu mai nā ʻumiʻumi maloʻo. ʻOiai e emi loa ka ikaika a me ka ʻono.
- Pā niu - kīʻaha
- ka wai
Wehe i ka pūpū pouli waho mai ka pulp, a laila ʻoki a ʻokiʻoki paha me kahi hui. Hoʻololi i kahi pola a ninini i ka wai e hoʻolapalapa ana i uhi wale ia i ka ʻiʻo. E waiho no ka hapalua hola, a laila kau ma luna o kahi kāwele gauze a ʻuwī i ka waiū ma luna o kahi pola. Pono ʻoe e kaomi i kahi maloʻo.
Mālama ʻia ka waiū i loko o ka friji no hoʻokahi lā, kahi e mānoanoa mālie a māhele ʻia i ʻelua papa. Piʻi ka "niu niu" i luna - ka momona o ka waiū. Hiki ke hoʻohana wale ʻia a hui pū ʻia me ka waiū.
Hoʻololi loa ka waiu niu i ka waiu bipi maʻamau i nā ʻano ʻai āpau: me ka kofe, i ka wā e kāwili ai i ka palaoa, ka ʻai ʻana i ka ʻiʻo. Hāʻawi ia i nā kīʻaha a pau i kahi ʻono nutty hoihoi.
Hiki ke hoʻomaloʻo i nā ʻokiʻoki i ka umu ma 80 kekelē, e hoʻonāukiuki ana i kekahi manawa. Hoʻololi i nā hue i hoʻopaʻa ʻia ma hope o ke anuanu.
Pehea e koho a mālama ai i ka niu
Kūʻai ʻia nā niu ma nā mokuʻāina ʻelua: ʻōmaʻomaʻo, a me ka palaoa huluhulu. ʻO ka mea hou loa, "pololei mai ka lāʻau" - nā niu ʻōmaʻomaʻo, hāʻawi ʻia lākou i ka wikiwiki a ʻohiʻohi ʻia i ka wā ʻōpio. Akā ʻoi aku ka paʻakikī o ka hoʻomaʻemaʻe iā lākou, a ʻoi aku ke kumu kūʻai.
Hiki iā ʻoe ke koho i kahi niu palaunu maikaʻi - ua ihi ʻia ia a hiki iā ʻoe ke ʻike i nā olonā ma luna ona. E nānā i ka helehelena - i ka liʻiliʻi o ka poino, e pōʻino koke ke kumu, no laila e kū ʻole ka niu i nā māwae a me nā punctures.
E hoʻoluliluli i ka nut - hiki iā ʻoe ke lohe i ka pīpī ʻana o ka wai i ka hua pala. Pono ke niu e kaumaha ma ke kaupaona. Pono e paʻa ka pūpū, ʻaʻole ʻūlū a lūlū mai kaomi ʻana me ka manamana. ʻO ka māmā ia, ʻoi aku ka maikaʻi.
Ma hope o ke kūʻai ʻana i kahi niu, ʻoi aku ka maikaʻi o ka mālama ʻole ʻana iā ia no kahi manawa lōʻihi, akā e wehe a ʻai ia. E hana i kēia, wehe i ka nut me ʻekolu mau "maka" iā ʻoe. Hoʻokomo i kahi pahi lahilahi a wili paha i waenakonu, e hana ana i puka. E hoʻohuli i ka nut a hoʻokahe i ka wai niu.
A laila, pono ʻoe e hemo i ka pūpū. Hiki iā ʻoe ke wāwahi iā ia me ka hāmare a i ʻole ka hoʻolei ikaika ʻana i ka nut i ka papahele. Akā aia he ala pololei aʻe: me ka pahi kaumaha a i ʻole ka hāmare, kāomi i ka papa o ka niu holoʻokoʻa, e paʻa ana i kou lima. Pono e huli i kēlā me kēia ʻaoʻao.
Ma ka liʻuliʻu, e hoʻomaka ka iwi i hope i nā ʻāpana. Pono lākou e hemo, a pono e ʻokiʻoki i nā hua i ihi ʻia me kahi pahi. E lilo i loko i ʻiʻo keʻokeʻo, a hiki ke lawe ʻia i ka ʻili palupalu ʻeleʻele i waho inā makemake ʻia.
Ke wehe ʻia, mālama ʻia ka niu i loko o kahi pahu paʻa i loko o ka pahu hau no ʻelua mau lā. No ka mālama lōʻihi ʻana, ʻoki a hoʻomaloʻo i ka palaʻa. Mālama ʻia ia i ke ana wela o ka lumi i loko o kahi hue me ka uhi paʻa, i ʻole ia e komo i nā pilau haole āpau.
Inā kūʻai ʻoe i nā flakes niu i hoʻomākaukau ʻia, e hoʻolohe i ka hoʻopili ʻana: ʻaʻole pono i ka huahana kahi mea ʻē aʻe ma mua o ka niu.
Pehea e ulu ai i kahi kumu niu
Kanu nā kamaʻāina o ka Pākīpika i kahi niu ke hānau kahi keiki
ʻO ka mea mua, pono ʻoe i ka niu kūpono no ka germination: ka nui waena, ʻoi aku ka lōʻihi o ka lōʻihi, i ka ʻili, mālama ʻole ʻia, a me ke kaniʻuhū ʻana ke hoʻoluliluli ʻia, kahi e hōʻike ai i kahi lako o ka wai momona i loko o nā mea kanu ʻōpio.
Pono ka niu e pala. E ʻoluʻolu e ʻike i ka hapa nui o nā niu i kā mākou hale kūʻai - nā mea ʻeleʻele - ua hoʻoneʻe ʻia ma mua o ka oʻo ʻana. No laila, ʻaʻole maikaʻi nā manawa o kahi mea kanu ola.
No laila, aia kekahi moho no ka lāʻau pāma nani. Pono e waiho i ka wai no kekahi mau lā, kahi e hana ai i nā kūlohelohe no ka germination. E hoʻomākaukau i kahi ipu kanu me ke anawaena o pālua ka nui o ka niu. Hoʻopiha iā ia me ka lepo momona momona me ke one. Inā he humus a peat paha, hiki iā ʻoe ke hoʻohui.
ʻAʻole koi ka niu i ka hoʻohui ʻana o ka lepo. Hoʻomaʻemaʻe maikaʻi iā ia. Pono ia. E kau i ka niu ʻaoʻao i loko o ka ipu, i nānā nā maka i ka ʻaoʻao. E puka mai kahi kupu mai loko mai o lākou. Kū pinepine ka ʻōpuʻu ma hope o ka "palū" ʻana i ka niu. ʻO ke kumu o kēia ua koho pololei ʻia ka hua.
ʻAi wale i ka niu. ʻO ka lua - me ke kupu o ka wā e hiki mai ana ma kahi o ka pae e kū pono ai.
Mai manaʻo i nā hopena wikiwiki. ʻElua mau mahina a ke kaʻina hana. ʻOi aku ka wikiwiki i nā aniau wela a me ka wela. ʻO ka mahana optimum he 30 ° C. Maikaʻi ke kauwela.
Ke ulu nei, kanu ʻia ka mea kanu i loko o kahi ipuhao nui aku i wahi no ka hoʻomohala ʻana o ke aʻa. Pono ka lāʻau pāma i ka nui o ka mālam, ka mehana a me ka hou.