Pā iʻa a me ka ʻiʻo
 

ʻO ka iʻa a me ka ʻiʻo ... Ke noho ʻoe ma ka ʻĀkau, he hoʻoilo ma waho, a hiki i ka mahana ke -40 degere, ʻaʻole paʻakikī ke mālama iā lākou. Ua lawa wale ke kau ʻana iā lākou ma waho o ka puka makani a lawe i waho e like me ka mea e pono ai. Akā, he aha kāu e hana ai i ke kauwela ma waho, a ʻaʻole like kāu helu wahi me kahi e noho ai ʻo Santa Claus? ʻO kēia kahi e kūpono ai ke kamaʻilio e pili ana i ka mīkini manuahi o ka ʻiʻo a me ka iʻa.

I mea e paʻa ai ka iʻa a me ka iʻa i ko lākou ʻano ʻono no ka manawa lōʻihi, hoʻohana ʻia nā pahu hau kūikawā ma ka ʻoihana. Ua like lākou i ka nui me kahi lumi nui i lako me nā chillers. Hiki ke hoʻoili ʻia i kekahi mau kupapaʻu pipi i loko o kēia mau pahu hau i ka manawa like. Kaawe ʻia nā kupapaʻu ma nā lou i hoʻopaʻa ʻia ma nā kaola kukuli. Akā e like me ka mea i ʻōlelo ʻia ma luna, nā ʻano ʻoihana ʻenehana wale nō nā ana. I ke ola o kēlā me kēia lā, ke hana nei mākou me nā pahu hau maʻamau.

I mea e hoʻonuanu ai i ka ʻiʻo, i mea e mālama ai i kāna mau ʻano āpau, a me nā meaʻai i hoʻomākaukau ʻia mai ia mea ʻono e like me ka mea i hoʻomākaukau ʻia mai ka ʻiʻo hou, pono e hoʻomākaukau.

A penei ka hoʻomākaukau: ʻoki ʻia ka ʻiʻo holoi i nā ʻāpana ʻāpana hoʻokahi a me ka hapalua kenimika ka mānoanoa. A laila holoi ʻia nā ʻoki ʻoki me kahi kāwele pepa a waiho ʻia i loko o nā ʻeke ʻeke me nā paʻa. A laila kau ʻia nā ʻeke i hoʻomākaukau ʻia i kahi papa lahilahi i loko o ka pahu hau.

 

Pono ka mahana anuanu - 18 ° С. I ka manawa like, makemake ʻia e hoʻokō i ke kaʻina hana hau e like me ka hiki. No kēia, pono ʻole e hoʻopili i nā pūʻolo me kekahi, ʻoi aku ka liʻiliʻi o ka moe ʻana ma luna o kekahi. Inā ʻole, e hoʻoliʻiliʻi ka holo o ke anuanu, a e hoʻonui ʻia ka manawa i koi ʻia no ka paʻahau.

Hiki i kēia ke hoʻopilikia i ka maikaʻi o ka ʻiʻo, a ma hope o ka hoʻoheheʻe ʻana, ʻaʻole e loaʻa nā ʻano āpau i loaʻa i ka ʻiʻo premium. I ka manawa like, pili nā koi no ka ʻiʻo ʻaʻole wale i ka ʻiʻo ungulate, akā i ka ʻiʻo moa, pono hoʻi e paʻa no ka manawa pōkole loa.

Iʻa paʻa hau

Inā makemake nui ʻoe i ka lawaiʻa ʻana, a lawe pinepine mai i ka home i kahi lawaiʻa momona, a laila hiki iā ʻoe ke mālama i kahi wahi iʻa no ka ʻohana holoʻokoʻa i kēia manawa. Ma hope o nā mea āpau, ʻaʻole paʻakikī e hoʻokuʻu iā ia. E hana i kēia, pono e hoʻomaʻemaʻe i ka iʻa, hoʻokuʻu ʻia mai nā ʻōpū a holoi.

ʻOkiʻoki ʻia nā iʻa nui i mau ʻāpana liʻiliʻi. A laila holoi ʻia nā ʻāpana i hoʻomoʻa ʻia me kahi kāwele pepa. Mākaukau ka iʻa māmā e hoʻomoʻa. I mea e hōʻoia ai i ka palekana o nā wikamina pono a me nā microelement i loaʻa i ka iʻa, pono ia e waiho iā ia i loko o nā ʻeke ea kūikawā me kahi laka. ʻO ka mea nui ʻaʻole lākou e ʻae i nā pilau, nā ona a me ke ea. Ma hope o ka hoʻopili ʻana, loaʻa ka pūʻolo i ka lā o ka hau, ke ʻano o ka iʻa, a i kekahi manawa ke kaupaona o ka huahana.

Ma kahi o hoʻokahi lā ma mua o ke aniani i manaʻo ʻia, hoʻonoho ʻia ka mahana o ka pahu hau ma 25 ° C. ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻopaʻa ʻana i ka iʻa i nā pūʻulu liʻiliʻi e hōʻalo i ka piʻi ʻana o ka mahana i loko o ka pahu hau a, no laila, ke kūpikipiki maikaʻi ʻole. Inā hana pololei ʻia nā mea āpau, e noʻonoʻo pono ua kūleʻa ka paʻahau o ka iʻa.

No ka hoʻoheheʻe ʻana, ma mua o ka hana hou ʻana me ka iʻa, ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻoheheʻe ʻana i ia iʻa no ka kuke ʻana i nā kīʻaha like ʻole. Mālama kēia i ka juiciness a me ka ʻono maoli o ka iʻa. No nā iʻa palai, pono kēia kūlana. Inā hoʻoholo ʻoe e kuke i ka sopa iʻa a hoʻomoʻa paha i ka iʻa i loko o ka umu, a ʻaʻole lawa ka manawa no ka hoʻopau piha ʻana, e hana ʻia kahi huahana hapalua-thawed.

Hiki ke hoʻohana i ka iʻa maloʻo hou, ma hope o ka defrosting ʻana ma ke ʻano like me ka hou. Ua puhi ʻia, paʻakai, ʻūlū ʻia, māhu, i kahi huaʻōlelo, mālama lākou iā ia e like me ka mea hou.

Nā waiwai kūpono o ka iʻa paʻa a me kaʻiʻo

ʻO ka "shock" hohonu, hoʻonui i ke ola o nā huahana. Eia kekahi, ua manaʻo ʻia me kēia ʻano o ka mālama ʻana, ʻoi aku ka nui o nā huaora a me nā mea pono ʻē aʻe i mālama ʻia. ʻOi aku ka maikaʻi o ka meaʻai e like me ka mea hou.

ʻO ka ʻiʻo a me ka iʻa, maloʻo e like me nā lula āpau o ka culinary art, kahi kumu maikaʻi loa o ka protein piha. Eia kekahi, ʻo ka mea maikaʻi loa i ka iʻa he polyunsaturated acid o ka papa Omega, ka mea e pale ai i nā paia o nā kīʻaha koko mai atherosclerosis, he hopena maikaʻi i ka hana o ka lolo a me ka puʻuwai, a kōkua i ka hoʻololi ʻana o ka carotene i ka vitamina A.

Eia kekahi, loaʻa i ka iʻa ka huaʻa D, kahi pale maikaʻi loa i ka rickets i nā keiki, hoʻoikaika i nā iwi a me nā niho, a kōkua i ke kino e komo i ka calcium. ʻO ka mea maikaʻi loa he iʻa kai, aia ka nui o ka iodine a me ka fluoride.

No kaʻiʻo, loaʻa iā ia nā amino acid e pono ai no ka ulu ʻana o ke kino. A mahalo i ke alo o ka wikamina B, normalize ka ʻōnaehana hopohopo.

Nānā ʻole inā pili ka ʻiʻo i nā ungulate a i ʻole nā ​​moa, he mea nui ia o ka papaʻai kanaka a no laila e mālama pono e mālama i kāna waiwai pono.

Nā waiwai weliweli o ka iʻa paʻa a me kaʻiʻo

Ma waho aʻe o nā ʻano maikaʻi a pau o ka ʻiʻo a me nā huahana iʻa, pono e hoʻomanaʻo e pili ana i ka "ʻaoʻao hope o ke kālā". A penei ke kulana maanei.

ʻO ka iʻa o ka muliwai, a me ka herring a me ka hipa kāne, hiki ke pilikia. I ka ʻai ʻana i ia iʻa, aia ka pilikia o ka maʻi me nā helminths. No ka pale ʻana i kēia, ʻo ka herring, no ka laʻana, ma hope o ka defrosting, pono e ʻai ʻia no ka hapalua hola, a ʻoi aku ka lōʻihi. Pono ka poʻe makemake i ka sushi a me ka stroganina (kahi kīʻaha i hana ʻia mai nā iʻa hou maʻamau ma ka ʻĀkau) e makaʻala loa. Holo lākou i ka pilikia o ka loaʻa ʻana o nā helminths, kahi paʻakikī loa e hoʻokō.

Aia kekahi pilikia o ka haumia me nā pathogens i ka wā e hoʻolulu ai i ka iʻa a me ka ʻiʻo. No ka pale ʻana, pono e pale i nā huahana i mālama ʻole ʻia ma mua o ka hoʻohana ʻana mai nā microorganism pathogenic i loaʻa i ka ʻiʻo a me ka iʻa. No laila, i ka wā e hoʻoheheʻe ai i ka ʻiʻo a me nā huahana iʻa, pono e hoʻokomo ʻia i loko o kahi kīʻaha kūikawā, a ma hope o ka hoʻoheheʻe ʻana i nā huahana, pono e mālama ʻia me ka wai paila me ka hoʻohui ʻana i ka soda baking.

Nā hana kuke ʻē aʻe i makemake ʻia:

Waiho i ka Reply