Contents
No nā poʻe kūloko, "ex Guan Yin" kahi exotic, a no Kina - kahi ʻano tī a me nā punahele punahele. No ka hoʻomākaukau ʻana i kēia kī, pono ʻoe e noʻonoʻo i ka nui o nā subtleties. Pehea e hoʻomākaukau pono ai i kēia inu?
ʻO ka tii "tie Guan Yin" kahi kī ʻOolong kaulana loa ma Kina a ma waho o kēia ʻāina. Ua kapa ʻia ka mea inu ma muli o ke akua wahine kahiko, nāna i haʻi i nā kānaka e pili ana i kēia "waiwai." ʻO Guan Yin, a i ʻole Ke akua akua o ke aloha, he poʻe Hemolele hanohano. No laila ʻaʻole ia he mea e kahaha ai no ka hilahila ʻole o ka poʻe e hōʻike i kēia kī i ka Emepera.
ʻIno, kala, a me ka ʻaʻala o ka kumu Oolong
Pili ʻo Tie Guan Yin i ka mahele o Oolong, nā ʻoka hū hapa. ʻO ke kēkelē o ka hoʻowali e hoʻoholo i ka ʻono a me ke kala o ka tiʻi inu. ʻO ke kumuwaiwai "Iron Goddess of Mercy" kahi kī ʻOolong nui-lau; ʻolokaʻa ʻia nā lau i loko o nā pōpō paʻa. ʻO ka'ōmaʻomaʻo sup maloʻo he'ōmaʻomaʻoʻeleʻele me ka hint o ka turquoise.
ʻO ka infusion mākaukau he melemele māmā, ʻala e like me ka meli, nā pua, Orchid a i ʻole lilac. Paʻakikī ke manaʻoʻiʻo, akā ʻaʻohe mea ʻono o ka inu mua.
ʻOno ka ʻono o kēia Oolong, me nā memo o ka hua a me ka meli. Hāʻawi nā mea pono i ka inu i kona ʻano lubricity.
Pehea e hoʻomākaukau ai: ka wai a me nā mea hana
Hana ʻia ʻo Tea Guan Yin i loko o ka pahu, kahi e mālama pono i ka wela. E hana ai i kēia, pono ʻoe e hoʻohana i nā kīʻaha kuʻuna: gaiwan kī kīkī me kahi uhi. Kūpono like me kahi kīʻaha pālolo. Mea aniani - kuʻikahi: ʻaʻole hoʻonui i ka mea ʻono, akā hiki iā mākou ke ʻike i ka lau pua ʻana o nā kī.
Hoʻohana hou aku ka poʻe Kina "i ke kīʻaha o ka hoʻoponopono" - kahi moku kūikawā e ninini i ke kī ma mua o ka ninini ʻana i ka mea inu i loko o nā kīʻaha. Pono ʻoe e inu i ke kī mai kahi puʻupuʻu porcelain liʻiliʻi me kahi leo 20-40 ml: he aha kāu e pono ai, ke noʻonoʻo ʻoe ua hana ʻia ka inu a 10 mau manawa.
Pono ka tī i ka wai maʻemaʻe, puna wai kūpono, akā hiki iā ʻoe ke lawe i ka ʻōmole. ʻAʻole hiki ke hoʻolapalapa i ka mahana - max 95 ° C: ke paila ʻole ka wai, a piʻi aʻe i luna o nā huʻupuʻu ea.
ʻO ka hoʻāʻo ʻana: ke kaʻina hana hana
ʻO ka ʻaha kī mai ka ʻaoʻao e like me kahi ʻano maʻamau me nā subtleties he nui, hiki ʻole ke hoʻomaopopo ʻia i ka poʻe noʻonoʻo ʻole. Akā ʻo ka hanohano o waho o ka moʻomeheu hūnā i kahi kaʻina mōakāka o nā hana i hana ʻia e nā makahiki he umi - ʻo kēia ka ʻenehana o ka hana ʻana i ka tī Kina.
Pehea e hana ai "hoʻopaʻa iā Guan Yin":
- E ninini i ka ʻāpana ipu o ke kī: 7-8 g 120-150 ml.
- E ninini i ka wai wela.
- Ma hope o 30-40 kekona e hoʻokahe iā ia.
- E ninini i ka wai hou i loko o ka ipuhao.
- E ʻae i ka tī e pali no 1-2 mau minuke.
- E ninini i kahi mea inu i loko o kahi pola a ninini i loko o nā kīʻaha.
- E ʻoluʻolu i ka ʻono a me ka ʻala o nā "momi" o nā tī Kina.
- Ma hope o 5-10 mau minuke, hana hou i ke kaʻina hana. "Tie Guan Yin" brew 8-10 manawa.
Me "Guan Yin," maikaʻi ke hoʻomaha i ka hui o nā poʻe like. Kōkua kēia tī ʻOolong e hoʻomaha a hoʻomaikaʻi i kahi maikaʻi. Hana pono i ka mea inu, a hōʻike ke kī i kona leʻaleʻa.