Ua ʻōlelo ʻia e pili ana i nā pono o ka pipi, waiwai kēia ʻiʻo i ka protein, B nā wikamina, ka hao a me nā amino acid. E kōkua ia iā ʻoe e noho mau a hoʻomeamea i ka hana o ka puʻuwai puʻuwai. Ua hōʻiliʻili mākou i nā hacks ola maʻamau e hele a mākaukau i ke koho ʻana a hoʻomākaukau ʻana i kēia ʻano ʻiʻo.
Koho i kahi ʻāpana maikaʻi
ʻO ka pīpī hou me kahi kalaʻulaʻula hohonu, ʻaʻole pono he momona o loko, a inā aia ia, a laila keʻokeʻo momona keʻokeʻo a ʻaʻole melemele.
Pono e hoʻonui i kaʻiʻo, ola hou ma hope o ke kaomi ʻana me ka manamana lima, ʻoluʻolu ka pilau.
No nā hupa momona, borscht a me nā broth, kūpono ka brisket. ʻO ka poʻohiwi a me ka ʻāʻī - no ka stewing, goulash, ʻiʻo mōʻaukala.
Pehea e kuke koke ai i ka pipi
- Ma hope o ke koho ʻana i ka ʻiʻo hou, e holoi iā ia a hoʻomaloʻo me nā kāwele pepa.
- ʻokiʻoki i mau ʻāpana liʻiliʻi. ʻO kahi kiko nui, ʻoki ʻia ka ʻiʻo me nā olonā - ma kēia ala e kuke wikiwiki ai.
- E ninini i ka wai i hoʻolapalapa ma luna o kaʻiʻo a hoʻouna iā ia i ke kapuahi, e hoʻolapalapa, e hōʻiliʻili pono i ka hua.
- ʻO ka manawa kēia e hoʻohui i kahi spoonful o ka aila mea kanu, ʻo ke kiʻi ʻoniʻoni i hana ʻia ma ka ʻili o ka broth e hoʻopōkole ai i ka manawa kuke o ka pipi.
- Hoʻomoʻa i ka pipi ma kahi wela liʻiliʻi, uhi ʻia me kahi poʻi.
- Hoʻomaʻakai ʻia kaʻiʻo i ka pau ʻana o ke kuke ʻana!