Pehea e hana ai i ka pā pōkole pōkole loa
 

He mea kumukūʻai a maʻalahi hoʻi ka hoʻomākaukau ʻana i ka pā pōkole. Maʻalahi, inā ʻike ʻoe i kekahi mau mea huna, no ka mea pinepine ka palaoa i paʻakikī a i ʻole versa - ʻaʻole paʻa ia i kona ʻano ma hope o ka kuke ʻana.

  • Pono ke pata a me ka wai i hoʻohana ʻia no ka palaoa i anu.
  • ʻO ka nui o ka aila, ʻo ka nui o ka crustly.
  • Pono e kanana ka palaoa me ka hemahema ʻole - mai haʻalele ʻole i kēia kānāwai.
  • ʻO ka finer ka pala (butter + palaoa) ʻoi aku ka maikaʻi.
  • E nānā i nā kūlike: ka waiū e pili ana i ka palaoa 1 a 2.
  • Kneading pono e manual, akā wikiwiki, i ʻole e hoʻomaka ka aila e hoʻoheheʻe mai ka mehana o kou mau lima.
  • E hoʻāʻo e hoʻohana i ka pauka ma kahi o ke kō - e ʻoi aku ka palaoa o ka palaoa.
  • Hoʻohui nā hua i ka paʻa, akā inā koi ʻia e ka meaʻai, waiho wale ka yolk.
  • Kūpono i ka papa hana: kāwili i ka palaoa me ka soda a me kō, a laila hoʻohui i ka bata a me ka wili. A i ka hopena wale nō e hoʻohui i ka waiū wai-wai-ʻawaʻawa (hoʻokahi mea).
  • E hoʻoiho i ka palaoa no 30 mau minuke ma mua o ka ʻōwili ʻana.
  • E ʻōwili i ka palaoa mai waenakonu a i nā kihi, ʻo ka mānoanoa o ke one o ke kai mai 4 a 8 mm mm.
  • Pono e hoʻomaʻamaʻa mua ka umu i nā kekelē 180-200.

Waiho i ka Reply