Ke hoʻolaha nei mākou ma Vegetarian i nā ʻatikala e pili ana i ke kōkua ʻana i ka poʻe e noʻonoʻo wale ana i ka meaʻai meaʻai a i ʻole i hoʻomaka i kēia ala. E kōkua lākou iā ʻoe e hoʻomaopopo i nā pilikia wela loa! I kēia lā, loaʻa iā ʻoe kahi alakaʻi kikoʻī i nā kumu waiwai o ka ʻike, a me nā ʻōlelo a ka poʻe i ʻai meaʻai no nā makahiki.
He aha nā puke e heluhelu ai i ka hoʻomaka ʻana o ka hoʻololi ʻana i ka vegetarianism?
ʻO ka poʻe hiki ʻole ke noʻonoʻo i ko lākou ola me ka ʻole o hoʻokahi hola a ʻelua paha o nā palapala hoihoi e ʻike i nā inoa hou he nui:
ʻO ka China Study, ʻo Colin lāua ʻo Thomas Campbell
Ua lilo ka hana a kahi kanaka biochemist ʻAmelika a me kāna keiki lapaʻau i kekahi o nā puke puke nui loa o nā makahiki i hala. Hāʻawi ka haʻawina i nā wehewehe kikoʻī o ka pilina ma waena o nā meaʻai holoholona a me ka loaʻa ʻana o nā maʻi maʻi he nui, e haʻi ana i ka hopena o ka ʻiʻo a me nā meaʻai ʻē aʻe i ke kino o ke kanaka. Hiki ke hāʻawi maluhia ʻia ka puke i nā lima o nā mākua e hopohopo nei no kou olakino - nui nā pilikia kamaʻilio e pili ana i ka hoʻololi ʻana i ka meaʻai e pau wale.
"Nutrition as the Foundation of Health" na Joel Furman
Hoʻokumu ʻia ka puke ma nā hopena o ka noiʻi ʻepekema hou loa ma ke kahua o ka hopena o ka meaʻai i ke olakino holoʻokoʻa, ka helehelena, ke kaumaha a me ka lōʻihi o ke kanaka. ʻO ka mea heluhelu, me ka ʻole o ke kaomi a me ka manaʻo, e aʻo i nā ʻike i hōʻoia ʻia e pili ana i nā pono o nā meaʻai meaʻai, loaʻa iā ia ka manawa e hoʻohālikelike ai i nā haku mele i nā huahana like ʻole. E kōkua ka puke iā ʻoe e hoʻomaopopo i ke ʻano o ka hoʻololi ʻana i kāu meaʻai me ka ʻole o ka pōʻino i ke olakino, lilo i ke kaumaha a aʻo pehea e pili pono ai i kou pono ponoʻī.
"Encyclopedia of Vegetarianism", K. Kant
He encyclopedic maoli ka ʻike i loko o ka paʻi ʻana - hāʻawi ʻia nā poloka pōkole ma kēlā me kēia pilikia e pili ana i ka poʻe hoʻomaka. Ma waena o lākou: nā hōʻole o nā moʻolelo kaulana, nā ʻikepili ʻepekema e pili ana i ka meaʻai meaʻai, nā ʻōlelo aʻoaʻo no ka ʻai kaulike, nā pilikia diplomatic o vegetarianism a me nā mea hou aku.
"E pili ana i ka vegetarianism", IL Medkova
ʻO kēia kekahi o nā puke Lūkini maikaʻi loa e pili ana i ka ʻai noʻonoʻo. Ma ke ala, ua hoʻokuʻu mua ʻia ka paʻi ʻana i ka makahiki 1992, i ka wā i lilo ai ka vegetarianism i mea makemake maoli no nā kamaʻāina Soviet hou. ʻO ia paha ke kumu e hāʻawi ai i ka ʻike piha e pili ana i ke kumu o ka meaʻai mea kanu, kona mau ʻano, nā ʻenehana hoʻololi. Ma ke ʻano he bonus, ua hōʻuluʻulu ka mea kākau i kahi "nui" o nā ʻōlelo aʻoaʻo mai nā huahana meaʻai meaʻai hiki iā ʻoe ke maʻalahi a ʻoluʻolu i nā mea aloha a me ʻoe iho.
Hoʻokuʻu holoholona na Peter Singer
ʻO Peter Singer ʻo Australian philosopher kekahi o nā mea mua i ka honua e huki i ka manaʻo i ka ʻoiaʻiʻo e noʻonoʻo ʻia ka pilina o ke kanaka a me nā holoholona mai ke ʻano o ke kānāwai. Ma kāna noiʻi nui, hōʻike ʻo ia he pono e hoʻopiha piha ʻia ka makemake o kekahi mea ola ma ka honua, a he hewa ka hoʻomaopopo ʻana i ke kanaka ma ke ʻano he kiʻekiʻe o ke ʻano. Mālama ka mea kākau i ka manaʻo o ka mea heluhelu me nā hoʻopaʻapaʻa maʻalahi akā paʻa, no laila, inā ʻoe e noʻonoʻo nei e hoʻololi i ka meaʻai mea kanu ma hope o ka noʻonoʻo ʻana i ka ethics, aloha ʻoe iā Singer.
No ke aha mākou i aloha ai i nā ʻīlio, ʻai i nā puaʻa, a me nā ʻili bipi na Melanie Joy
ʻO ʻAmelika psychologist ʻo Melanie Joy i kāna puke e kamaʻilio e pili ana i ka huaʻōlelo ʻepekema hou loa - karnism. ʻO ke kumu o ka manaʻo, ʻo ia ka makemake o ke kanaka e hoʻohana i nā holoholona i mea ʻai, kālā, lole a me nā kāmaʻa. Ua hoihoi pololei ka mea kākau i ke ʻano noʻonoʻo o ia ʻano, no laila e paʻa kāna hana i loko o ka puʻuwai o ka poʻe heluhelu makemake e hana i nā ʻike pili i loko.
He aha nā kiʻiʻoniʻoni e nānā?
I kēia lā, mahalo i ka Pūnaewele, hiki i kekahi ke loaʻa i ka nui o nā kiʻiʻoniʻoni a me nā wikiō ma kahi kumuhana hoihoi. Eia nō naʻe, ʻaʻohe kānalua he "puʻu gula" i waena o lākou, kahi i mahalo ʻia e nā mea ʻai meaʻai mua a me ka poʻe e hoʻomaka nei i kēia ala:
“Earthlings” (USA, 2005)
ʻO kēia paha kekahi o nā kiʻiʻoniʻoni paʻakikī, me ka hoʻonani ʻole e hōʻike ana i nā mea maoli o ke ola hou. Ua māhele ʻia ke kiʻiʻoniʻoni i mau ʻāpana, e uhi ana i nā mea nui a pau o ka hoʻohana holoholona. Ma ke ala, ma ke kumu, ua ʻōlelo ka mea hoʻokani meaʻai meaʻai Hollywood kaulana ʻo Joaquin Phoenix i ke kiʻi.
"Hoʻomaopopo i ka pilina" (UK, 2010)
Aia i loko o ka palapala nā nīnauele hohonu me nā ʻelele o nā ʻoihana like ʻole a me nā ʻano hana e pili ana i ka vegetarianism a ʻike i nā manaʻo hou i loko. He maikaʻi loa ke kiʻiʻoniʻoni, ʻoiai ke kū nei nā kiʻi factographic.
"Hamburger me ka hoʻonaniʻole" (Russia, 2005)
ʻO kēia ka kiʻiʻoniʻoni mua ma ka hale kiʻiʻoniʻoni Lūkini e haʻi e pili ana i ka ʻeha o nā holoholona mahiʻai. Ua kūlike ke poʻo inoa me ka ʻike o ka palapala, no laila ma mua o ka nānā ʻana, pono e hoʻomākaukau no ka ʻike haʻalulu.
"He nani ke ola" (Russia, 2011)
Nui nā hōkū media Lūkini i komo i ka pana ʻana i kahi kiʻi ʻoniʻoni ʻē aʻe: Olga Shelest, Elena Kamburova a me nā mea ʻē aʻe. Hoʻomaopopo ka luna alakaʻi i ka hoʻohana ʻana i nā holoholona, ʻo ka mea mua, he ʻoihana ʻino. E hoihoi ka lipine i ka poʻe hoʻomaka i ka meaʻai mea kanu i mākaukau e noʻonoʻo e pili ana i nā kumuhana etika.
Wahi a nā mea kanu
ИʻO Rena Ponaroshku, mea hōʻike TV - meaʻai meaʻai no kahi o 10 mau makahiki:
ʻO ka hoʻololi i kaʻu meaʻai i kū i ke kua o ke aloha ikaika i kaʻu kāne i ka wā e hiki mai ana, ʻo ia ka "mea kanu" i kēlā manawa no 10-15 mau makahiki, no laila ua ʻoluʻolu a kūlohelohe nā mea āpau. No ke aloha, literally and figuratively, me ka hana ʻino ʻole.
He control freak wau, pono wau e mālama i nā mea a pau, no laila i kēlā me kēia ʻeono mahina e hele au i kahi papa inoa o nā hoʻokolohua. Hoʻohui kēia i nā diagnostics maʻamau e nā kauka Tibetan a me kahi kinesiologist! Manaʻo wau he mea pono ke nānā i ke kūlana o ke kino a hoʻomau mau i ka MOT ʻaʻole wale no ka poʻe hoʻomaka, akā no ka poʻe i ʻai mua i ka ʻīlio ma ka ʻai ʻike. Soya.
Pono ʻoe i ke kōkua me ka hoʻololi ʻana i ka meaʻai meaʻai? Inā ʻike ke kanaka pehea a makemake e hoʻonaʻauao iā ia iho, e hoʻolohe i nā haʻiʻōlelo, e hele i nā seminar a me nā papa master, heluhelu i nā palapala kūpono, a laila hiki iā ʻoe ke noʻonoʻo pono i nā mea āpau. I kēia manawa aia ke kai o ka ʻike e pili ana i ka uku ʻana no ka nele o ka meaʻai holoholona i ka meaʻai. Eia nō naʻe, i ʻole e ʻeke i kēia kai, makemake wau e hoʻopili i kekahi o nā kauka meaʻai meaʻai nāna e alakaʻi i kēlā mau haʻiʻōlelo a kākau puke.
Ma kēia mea, he mea nui ka loaʻa ʻana o "kou" mea kākau. Makemake au e hoʻolohe i hoʻokahi aʻo a Alexander Khakimov, Satya Das, Oleg Torsunov, Mikhail Sovetov, Maxim Volodin, Ruslan Narushevich. A koho i ka mea e pili ana i ka hōʻike ʻana o ka mea, nona nā huaʻōlelo e komo i ka ʻike a hoʻololi.
ʻO Artem Khachatryan, naturopath, meaʻai meaʻai no kahi o 7 mau makahiki:
Ma mua, ua maʻi pinepine au, ma kahi o 4 mau manawa i ka makahiki e moe au me ka mahana ma lalo o 40 a me ka ʻeha ʻeha. Akā no ʻeono makahiki i kēia manawa ʻaʻole wau e hoʻomanaʻo he aha ke kuni, ʻeha ʻeha a me ka herpes. Moe au i kekahi mau hola ma mua o ka wā ma mua, akā ua ʻoi aku koʻu ikaika!
Manaʻo pinepine au i ka meaʻai mea kanu i kaʻu mau maʻi, e wehewehe ana i nā kaʻina physiological e hilinaʻi ana i kekahi ʻano meaʻai. Akā, ʻoiaʻiʻo, hana kēlā me kēia kanaka i kāna koho ponoʻī. Manaʻo wau ʻo ka veganism ka meaʻai kūpono loa i kēia lā, ʻoi aku hoʻi i kahi metropolis me kona hopena maikaʻi ʻole i ko mākou olakino.
He mea nui e hoʻomaopopo i ka hoʻololi maikaʻi ʻana e hōʻoia i ka hoʻololi maʻalahi i kahi meaʻai mea kanu. Ma hope o nā mea a pau, inā e ho'ōki ke kanaka i ka hoʻohana ʻana i nā huahana holoholona, ʻoi aku ka nui o nā pilikia a nā kauka o ka lāʻau kuʻuna e puʻupuʻu nei! Ināʻikeʻo ia i kēia a hana pono i nā mea a pau, hoʻomaʻemaʻe i ke kino, ulu i kaʻuhane, hoʻonui i ke kiʻekiʻe o kaʻike, a laila e maikaʻi nā loli! Eia kekahi laʻana, e loaʻa iā ia ka ikaika, nui nā maʻi e hele aku, e hoʻomaikaʻi ke kūlana o ka ʻili a me nā hiʻohiʻona maʻamau, e lilo ke kaumaha, a ma ke ʻano holoʻokoʻa e hōʻano hou ʻia ke kino.
Ma ke ʻano he kauka, paipai wau i ka lawe ʻana i nā hoʻāʻo koko maʻamau a me ka biochemical i hoʻokahi manawa i ka makahiki. Ma ke ala, hiki ke emi iki ka B12 kaulana i nā mea kanu, a ʻo ia ka mea maʻamau, akā inā ʻaʻole piʻi ka pae o ka homocysteine . No laila pono ʻoe e hahai pū i kēia mau hōʻailona! A he mea kūpono hoʻi e hoʻokō i ke kani duodenal i kēlā me kēia manawa i mea e nānā ai i ke ʻano o ke ake a me ke kahe o ka bile.
No ka mea ʻai meaʻai novice, makemake wau e ʻimi i kahi loea i kēia mea hiki ke lilo i alakaʻi a alakaʻi ma kēia ala. Ma hope o nā mea a pau, ʻaʻole paʻakikī loa ka hoʻololi ʻana i kahi meaʻai hou ma ke ʻano kino. ʻOi aku ka paʻakikī o ka pale ʻana i kāu hoʻoholo ma mua o ka hoʻokaumaha ʻia o ke kaiapuni a me ka hoʻomaopopo ʻole ʻana o nā mea aloha. Pono mākou i ke kākoʻo kanaka, ʻaʻole kākoʻo puke. Pono ʻoe i kahi kanaka, a ʻoi aku paha, kahi kaiāulu holoʻokoʻa kahi e hiki ai iā ʻoe ke kamaʻilio mālie i nā makemake a ola me ka ʻole o ka hōʻoia ʻana i kekahi ʻaʻole ʻoe, e like me kā lākou e ʻōlelo nei, ʻaʻole he kāmelo. A e aʻo mua ʻia nā puke a me nā kiʻiʻoniʻoni maikaʻi e ka "pololei".
ʻO Sati Casanova, mele - meaʻai meaʻai ma kahi o 11 mau makahiki:
ʻO koʻu hoʻololi ʻana i kahi meaʻai mea kanu ua mālie, ua hoʻomaka ia me ka hoʻokomo ʻana i kahi moʻomeheu yoga hou noʻu. I ka manawa like me ka hoʻomaʻamaʻa, heluhelu au i nā palapala ʻuhane: ʻo ka haʻawina mua iaʻu ʻo ka puke a T. Desikachar "The Heart of Yoga", kahi aʻu i aʻo ai e pili ana i ke kumu nui o kēia ʻatikala kahiko - ahimsa (non-violence). A laila, ʻai mau au i ka ʻiʻo.
Ua ʻike ʻoe, ua hānau ʻia au a hānai ʻia ma ka Caucasus, kahi i loaʻa ai kahi moʻomeheu nani o nā ʻahaʻaina me nā kuʻuna kahiko i mālama pono ʻia. ʻO kekahi o lākou ka lawelawe ʻana i ka ʻiʻo i ka papaʻaina. A ʻoiai ma Moscow ʻaʻole hiki iaʻu ke ʻai ia no ʻeono mahina, e hoʻi ana i koʻu ʻāina hānau, ua hoʻowalewale ʻia au, e hoʻolohe ana i nā ʻōlelo hoʻopaʻapaʻa a koʻu makuakāne: "Pehea? Ke kūʻē nei ʻoe i ke ʻano. Ua hānau ʻia ʻoe ma kēia ʻāina a ʻaʻole hiki ke kōkua i ka ʻai ʻana i nā meaʻai āu i hānai ai. ʻAʻole pono!" A laila hiki iaʻu ke haki. Ua ʻai au i ʻāpana ʻiʻo, akā ua ʻeha wau no nā lā ʻekolu, no ka mea, ua nalowale ke kino i ka maʻa o ia meaʻai. Mai ia manawa, ʻaʻole au i ʻai i nā hua holoholona.
I loko o kēia manawa, nui nā loli i hana ʻia: ʻoi aku ka huhū, rigidity a me ka paʻa. ʻOiaʻiʻo, he mau ʻano koʻikoʻi kēia no ka ʻoihana hōʻikeʻike a, ʻoiai, ua haʻalele wau i ka ʻiʻo i ka wā e pono ʻole ai lākou. A mahalo i ke Akua!
Noʻonoʻo e pili ana i nā mea no ka hoʻomaka ʻana i nā mea ʻai meaʻai, noʻonoʻo koke wau i ka puke a David Frawley ʻo Ayurveda and the Mind. I loko o ia mea, kākau ʻo ia e pili ana i ke kumu Ayurvedic o ka meaʻai, nā mea ʻala. He polopeka mahalo nui ʻia ʻo ia a me ka mea kākau o nā puke he nui e pili ana i ka meaʻai, no laila hiki ke hilinaʻi ʻia. Makemake au e paipai i ka puke a ko mākou hoa aloha ʻo Nadezhda Andreeva - "Happy Tummy". ʻAʻole ia e pili ana i ka vegetarianism, ʻoiai ua ʻae ʻia ka iʻa a me ka iʻa i kāna ʻōnaehana meaʻai. Akā i loko o kēia puke hiki iā ʻoe ke loaʻa i nā mea hoihoi he nui, a ʻo ka mea nui loa, hilinaʻi ia i ka ʻike kahiko a me ka ʻike o ka lāʻau lapaʻau hou, a me kāu ʻike pilikino.