Contents
Hiki iā mākou ke ʻōlelo ua wehe ʻia ka pāʻani i ka honua e Gwyneth Paltrow, nāna i haʻi hoʻokahi ua hoʻoholo ʻo ia e pani i ke kope me kēia inu tonic. A hele aku mākou - ʻaʻole nānā hou ʻia nā mea aloha pāʻani ma ke ʻano he sectarians, inu ʻia nā mea inu me ka pauka match, hoʻohana ʻia i ka kuke ʻana a me ka ʻoihana nani.
ʻO Matcha, a i ʻole matcha e like me ka mea i kapa ʻia ai, he pauka i hana ʻia mai nā lau tī ʻōmaʻomaʻo ulu ulu i hoʻomoʻa ʻia i loko o ka mea inu ʻōmaʻomaʻo ʻōmaʻomaʻo. No Haina ʻo ia, mai - ʻike ʻia ma laila mai ka wā kahiko loa - ua lilo ka pāʻani i kona kaulana. Akā i Iapana, i ka ʻokoʻa, ua aloha aloha ʻo ia a lilo i mea nui o ka ʻaha kī. I kekahi mau makahiki i hala aku nei, ua ʻike ʻia ka hoʻokūkū e ʻEulopa, a i kēia manawa - a me our country.
Pehea e ʻokoʻa ai ʻo Matcha mai nā tī ʻōmaʻomaʻo ʻē aʻe
Hoʻokomo ʻia nā lāʻau matcha i ka malu i 20 mau lā ma mua o ka ʻohi ʻana. Hoʻomaʻalohi nā kukui nāwaliwali i ka ulu ʻana o nā lau, e ʻeleʻele ana iā lākou ma muli o ke kiʻekiʻe o nā chlorophyll a me nā amino acid. Hoʻokumu kēia hana e ulu nei i kahi hanana biochemical kūikawā e hāʻawi i ka matcha me nā ʻano huaora like ʻole.
He aha nā ʻano
- ʻUhane… ʻOno a ʻono hoʻi me ka ʻono o ka umami. ʻO kēia ʻano mea i hoʻohana ʻia i nā hana Buddhist.
- Premium… ʻO kahi ʻano me ka ʻono ikaika a me kahi ʻawahia.
- Culinary… Nā ʻano like ʻole e hoʻohana mau ʻia no nā mea ʻono a me nā mea leʻaleʻa, me kahi ʻono ʻono a ʻano tart hoʻi.
No ke aha e pono ai ke kūlike?
1. He antioxidant mana loa ia. Ua ʻoi aku ia ma kāna hopena i nā alakaʻi āpau i ʻike ʻia me nā ʻano antioxidant (blueberry, prunes, blackberry, broccoli, cabbage).
2. Hoʻoikaika i ka lolo. Paipai i ka noʻonoʻo ʻana, ka maikaʻi o ka ʻike ʻike, ka noʻonoʻo a ma ka manawa like e hoʻomaha ai i ka haunaele makaʻu.
3. Hoʻonui i ka palekana. He lāʻau antibiotic maoli ʻo Matcha tī. Mahalo i kēia a me ka nui o nā wikamina A a me C, lilo ke kanaka i mea olakino.
4. Hoʻohaʻahaʻa i ke kō ke kō. Hoʻomaopopo ka poʻe loea i ke kiʻekiʻe o ka "ʻino" kolesterol e emi ai, a piʻi ka pae o ka "maikaʻi" ʻo ke koleke i ka poʻe inu mau i ka matcha ti.
5. Hoʻonui i ka thermogenesis (e 40%). Inu lākou i ke kī matcha no ka pohō kaumaha no ka mea kōkua ia i ka puhi ʻana i ka momona me ka ʻole o ka pōʻino i ke kino. ʻO kēia ka ʻokoʻa ma waena o ka matcha a me nā huahana like ʻole (kofe ʻōmaʻomaʻo, ginger). I loko o ke kī pono'ī, kokoke ka helu o nā calorie i ka zero.
6. Hoʻoiho i ka hana ʻelemakule o ka ʻili. Ua manaʻo ʻia ka elixir o ka ʻōpio a me ke olakino ma muli o ke kiʻekiʻe o nā antioxidant a me nā polyphenols.
7. Hoʻoemi i ka likelika o ka maʻi maʻi ʻōpū. ʻOi aku ka nui o nā kāne ma mua o ka hōʻeha ʻana o nā wahine i kēia mau maʻi. Hōʻike nā kauka i ka hōʻemi 11% o ka propensity no ka maʻi puʻuwai i nā kāne inā he poʻe pā lākou i ka tī matcha.
8. Hoʻonui i ka ikehu, hoʻomanawanui. Eia kekahi, ʻokoʻa ka kope a me nā mea inu ikehu ʻē aʻe, hoʻonui ia i ka pae o ka ikehu maʻemaʻe, me ka ʻole o ka pīhoihoi a me ka piʻi ʻana o ke kaomi. Kūpono kēia mokuʻāina a i 6 mau hola ma hope o ke kīʻaha o ka matcha kī ʻōmaʻomaʻo. ʻAneʻane ʻaʻohe caffeine i loko, loaʻa ka hopena ikehu ma o L-Thianine.
9. Kāohi i ka ʻike ʻia ʻana o nā pōhaku a me ke one i nā puʻupaʻa. Hoʻonohonoho ʻia nā waiwai kūpono o ke kī i ka hoʻomaʻemaʻe ʻana i ke kino ma ke ʻano holoʻokoʻa. Lawe maoli ʻia nā metala kaumaha a me nā toxins mai ia mea. No laila, pale ʻia nā puʻupaʻa, ke ake, nā pale hake mai ka pale ʻana me nā waihona hoʻopōʻino.
10. Loaʻa iā ia nā ʻano anticarcinogenic. Kāohi i ke kūkulu ʻia ʻana o nā hunaola maʻi ʻaʻai. Loaʻa kēia i ka ʻike i ka ti o kahi nui nui o ka wikamina C a me nā polyphenols (catechins EGCG).
11. Hoʻomaha, hoʻomaha i ke koʻikoʻi, hoʻomaikaʻi i ke ʻano. Hāʻawi ka mea waiwai L-Theanine i ke kī i ka hana o dopamine a me serotonin. Kōkua ka waikawa amino maoli i ka pale ʻana i ke koʻikoʻi, hoʻowahāwahā, paipai i ka hoʻomaha, ka maluhia, ka paʻa o ka naʻau.
A pale pū kēia kī i ka hoʻomohala ʻana o nā uaua varicose, hoʻomaha i ka maʻi hangover, normalize i ke koko, pale i nā niho mai nā caries ke hoʻohui ʻia i ka toothpaste
Pehea e hana ai i ka matcha tī
nā mea hoʻohui:
- 1 tīpune o ka tī matcha (hiki iā ʻoe ke kūʻai i ka tī matcha i kā mākou hale kūʻai)
- 1/4 kīʻaha wai mahana 80 kekelē
- 3/4 kīʻaha waiū wela
- ke kō a i ʻole ka meli e ʻono ai, a i ʻole ka maple syrup
e hoomakaukau ai:
1. E hoʻowela i ka wai i 80 kekelē, a i ʻole paila a hoʻomaʻalili. ʻAʻole hoʻohana ka mea nui i ka wai paila.
2. E ninini i ka wai i loko o ke kīʻaha o ka tī matcha a ʻoluʻolu a hiki i ka laumā.
3. ʻO ka maʻamau, hoʻohana ʻia kahi whisk chasen kūikawā no ka hoʻoulu ʻana. Akā inā ʻaʻohe ou ma ka lima, e hoʻāʻo e hoʻowali me ka puna a me ka puna. ʻOkoʻa, e hoʻohana i kahi kaomi Palani, kahi mea maikaʻi no ka hui pū ʻana.
4. Hoʻonohonoho kaawale i ka waiū, ninini i loko o kahi kaomi ʻokoʻa Palani a whisk e hana i kahi froth airy.
5. Hoʻohui i ka match pre-mix me ka wai a me kō a i ʻole ka meli e ʻono ai.