Contents
Hōʻike ākea o ka pepa bele ʻulaʻula
ʻO ka pepa bele ʻulaʻula kekahi o nā ʻano paprika. ʻO ka ulu lāʻau he perennial akā ulu ʻia ma ke ʻano he mea kanu makahiki. Nui nā hua, puha, mānoanoa, momona, a me nā paia momona (a i 6 mm) o kahi ʻono momona. ʻUlaʻula lākou, melemele, ʻalani a me ka ʻōmaʻomaʻo. Ke hoʻohana nei nā poʻe iā lākou no ka meaʻai mai ka wā kahiko. Ua ulu mua ʻo Pepper i ʻAmelika Waena, kahi i lawe ʻia mai ai i Sepania i ke kenekulia 16.
Hoʻolahalaha hou aku ma waena o ʻEulopa a me ʻAsia Minor. Ua hele mai ʻo ia i ʻEulopa a me nā mea noho Bulgarian (mahalo iā ia kona inoa) i ka kenekulia 19 a lilo i mea makemake nui ʻia, ʻo ia hoʻi i nā meaʻai ʻEulopa. I kēia manawa, hoʻokaʻawale ʻia nā pepa melemele, ʻalani a me ka ʻulaʻula e like me nā pepa bele. ʻAi maka ʻia ia a hana ʻia hoʻi.
He olakino kēlā me kēia mea kanu i kona ala ponoʻī, a pono kēlā me kēia i ka papaʻai. Akā paipai nā kauka i ka ʻai ʻana i ka pepa bele i kēlā me kēia lā no ka mea loaʻa nā wikamina ʻole a hiki ke pale i nā maʻi he nui.
ʻO ka pepa mea kanu ka mea kanu o nā mea kanu lau nahele o ka ʻohana Solanaceae a me kahi mea kanu mea kanu mahiʻai. Nui a hewahewa nā ʻano pepa: ʻono, Bulgarian, salakeke, chili, a me nā mea ʻē aʻe. Hiki iā ia ke ʻulaʻula, melemele, keʻokeʻo, a me ʻōmaʻomaʻo. ʻO ka mea i makemake nui ʻia a hoʻohana ʻia ka bele bele, a ʻo ka mea pono he wela ʻulaʻula.
Nā mea huna a me nā hiʻohiʻona o ke kuke ʻana i ka pepa bele ʻulaʻula
Maikaʻi nā pepelu bele e ʻai hou; Hiki iā ʻoe ke hoʻolapalapa, hoʻomoʻa, ʻai, ʻai i ka pā, a hoʻolapalapa ʻia hoʻi. Hoʻohui ka poʻe iā ia i nā kīʻaha ma ke ʻano he condiment a kuke iā ia ma ke ʻano he kīʻaha kaʻawale. Hoʻohui ʻo Pepper i kahi mea ʻalaʻono, ʻono hoihoi i ka meaʻai a maikaʻi ke nānā aku i kēlā me kēia pā. Hoʻohana ka poʻe iā ia i nā sopa, casseroles, nā mea kanu, a me nā mea ʻai ʻai, ka hoʻomoʻa ʻana a me ka hana ʻana i nā salakeke (hou a hoʻomaʻamaʻa ʻia a hoʻomoʻa ʻia). Nani nā mea ʻai māmā ma luna o ka pākaina hoʻoliʻiliʻi.
Hoʻopiha ʻia kahi ipu maikaʻi loa i ka pepa bele ʻulaʻula. Hoʻopiha nā kānaka iā ia me kaʻiʻo, laiki, buckwheat, a me nā cereal ʻē aʻe, me ka me ka ʻole o nā mea ʻai. No kekahi mau kīʻaha, pono ʻoe e hoʻomoʻa i nā pepa i ka umu a i ʻole ma ka pā. I kēia hihia, ma hope o ka kuke ʻana, pono ʻoe e hemo pono i ka ihi a hoʻohana wale i ka pulp, a palupalu a ʻaʻala hoʻi ke hoʻomoʻa ʻia.
Hiki ke ʻohi ʻia kahi mea kanu i nā ʻano like ʻole - hoʻomaloʻo, maloʻo, paʻa ʻia, kēne kēnā, a me ka hui pū ʻana me nā mea kanu ʻē aʻe. ʻAe ka hau i ka mālama nui ʻana i nā waiwai pono. No kēia, ʻokiʻoki ʻia nā hua holoi a maloʻo i loko o nā ʻāpana a paʻa i ka pahu hau.
Mai ka wā kahiko, ʻohiʻohi ka poʻe i ka pepa i ke ʻano o ka pauka - nā huaʻai i hoʻomaloʻo mua ʻia i lepo a waiho ʻia i kēia palapala a hoʻohana ʻia i loko o nā pā.
Nā hiʻohiʻona maikaʻi o ka pepa bele ʻulaʻula
Nui nā huaʻai momona i nā wikamina a me nā pono pono ʻē aʻe. No laila koi ʻia lākou i ka meaʻai olakino a olakino hoʻi. Pono e hoʻohana wale ʻia ia no ka hopena ʻoi loa mai a hiki i 70% o nā mea momona i nalowale i ka mālama ʻana i ka wela. Hoʻomaikaʻi ke kīʻaha Bell i ke olakino o ka maka, lawelawe i mea e pale aku ai i nā neoplasms malignant, pale i ka anemia, hoʻoikaika ikaika i ka ʻōnaehana pale, a he mea pono no ka lilo ʻana o ka paona.
Hoʻomaʻamaʻa ʻo Pepper i ka hiamoe, hoʻomaikaʻi i ke ʻano, a hoʻoikaika i ka hoʻomanaʻo. Hoʻoikaika paʻa ia i nā paia o nā kīʻaha koko, mānoanoa i ke koko, a hoʻokūpaʻa i ke kahe o ke koko. Ma ke ʻano he lāʻau kūwaho, kōkua ia me ka maʻi ahulau a me nā neuralgia; he maikaʻi ia no sciatica. Hoʻomaikaʻi ke ʻano a me ke ʻano o nā kui a me ka lauoho, pale i ka ʻōhule, a hoʻonui i ka ʻili i ka ʻili. Ma muli o kāna ʻike kiʻekiʻe o nā kumuwaiwai koʻikoʻi, pono ia i ka wā hāpai.
ʻO nā bele ʻulaʻula ka waiwai nui o ka huaora C ma waena o nā mea kanu a ʻo ka lua wale nō i ka rosehips ma waena o nā huahana ʻē aʻe. Loaʻa iā ia kekahi huaʻai P kakaikahi, e kōkua ana i ka puʻuwai a me nā kīʻaha koko. Ma waho aʻe o ka pepa, aia kekahi mau huaora B e hoʻomaikaʻi i ka hiamoe, ke ʻano, hoʻoikaika i ka lauoho, a hoʻomaʻamaʻa i ka ʻili. Loaʻa pū kekahi i ka potassium me ka hao, pono no ko mākou naʻau a me ke koko; aloha silika, lauoho, a me nā kui. Hoʻonui ka Iodine i ka metabolism a me ke kiʻekiʻe o ka naʻauao; beta-carotene, ka mea e hoʻonui ai i ka palekana a hoʻomaikaʻi i ka ʻike; nā antioxidants, ka mea e pale ai i ka ʻelemakule.
Hoʻopilikia
Hoʻopiʻi ʻia ka pepa Bell:
- me nā maʻi o ka'ōpū a me ka duodenum;
- nā maʻi o ka gastrointestinal tract, me ka hoʻonui ʻia o ka acidity;
- hypertension;
- nā pilikia puʻuwai puʻuwai;
- nā maʻi puʻuwai;
- epilepsy;
- me nā maʻi o ke akepaʻa a me nā puʻupaʻa;
- pilikia ka poʻe i nā hopena maʻi.
- Eia kekahi, pono e hoʻohana ʻia me ke akahele e nā keiki ma lalo o 3 mau makahiki, hāpai, a me nā wahine hānai.
Hoʻohana i ka cosmetology
ʻOi aku ka maikaʻi o ka pepa bele ulaula e hoʻohana i nā masks no ka ʻili e hoʻonui i ke kahe o ke koko. E hana ai i kēia, pono ʻoe e kāwili i ka pepa lepo me ka pālolo keʻokeʻo a laila hoʻoheheʻe i ka hui i loko o ka wai i hoʻolapalapa ʻia. Pono ka mask e like me ka kirimona momona o ke ana waena. Ma hope o ka hoʻopili ʻana i ka pale maka pepa, hoʻomaikaʻi ke ʻano o ka ʻili, lilo ke kala i ke olakino, a ʻoi aku, nā pōuliʻeleʻele ma lalo o nā maka e nalo.
Hoʻohana pū ka poʻe iā ia no keʻokeʻo o ka ʻili. I mea e hana ai i kahi pale ʻāpana keʻokeʻo, pono ʻoe i nā pepa bele momona. E hamo i ka hapalua o ka pod i kahi grater maikaʻi. Hoʻopili ʻia ka gruel hopena i loko o ka ʻili ma hope o ka hoʻomaʻemaʻe ʻana i nā kaʻina hana no ka hapalua hola. I ka hopena o ka manawa, holoi i ka pepa me ka wai anuanu, a hoʻopili ʻia kahi kalima momona kūpono i ka ʻili. Kōkua kēia pale maka i ke kani o ka ʻili, me ka hoʻomalule ʻana i nā kiko makahiki. ʻO nā huaʻai i loaʻa i nā pepa bele ʻulaʻula e hānai i ka ʻili a hoʻomaikaʻi i kona ʻano maʻamau. ʻOiai ʻaʻole wela ka bele pepa, hoʻonui lākou i ke kahe o ke koko, a ʻaʻohe makaʻu o ke ahi.
Nā'āpana hanaʻelemakule
Kūpono hoʻi ka pepa bele ʻulaʻula no ka hoʻomākaukau ʻana i nā mea hoʻonani anti-kūnewa. No kēia, e kāwili i 1 tsp. ʻO ka beeswax me 2 tbsp. ʻO ka iwi iwi a hoʻoheheʻe iā ia i kahi ʻauʻau wai. ʻO ka ʻāpana o kahi kīʻaha o ka pepa ʻulaʻula wela e pili ana i 1 cm ka lepo a kāwili ʻia me 1 tbsp — aila ʻoliva. ʻO nā lau hou o ka nettle, birch, lehu mauna, currant, parsley, lemon balm, a me nā petal rose, i lawe ʻia i nā kaulike like, e hoʻoliʻiliʻi ʻia i loko o kahi homogeneous mass e kaupaona ana ma kahi o 20 g. Hoʻohui i nā mea hoʻohui āpau a waiho iā lākou i kahi wahi hoʻoluʻolu. Pono ʻoe e hoʻopili i ka kirimina anti-ʻelemakule i ka ʻili o ka ʻāʻī a me ka maka.
No kaʻiliʻelemakule, aia kahi papa hana no ka pale mūmū bele ʻulaʻula. E hoʻomākaukau ai, ʻaʻole pono ʻoe i ka pepa ʻulaʻula akā ʻulaʻula, haki i hoʻokahi kīʻaha i kēlā me kēia ʻano kūpono. A laila e hoʻonui i 1 tbsp i ka gruel pepper, e hoʻohui i ka meli a hui pono. E noi i ka pale maka pepa i ka ʻili no 20 mau minuke. Ma hope o kēlā, holoi iā ia me ka wai anuanu. ʻO ka ʻili ma hope o ke kaʻina hana ke nānā aku olakino olakino a hou.
ʻO kekahi papa ʻaina ʻelemakule ʻē aʻe o kahi polu bele ʻulaʻula, hua moa maka, a me 1 tsp — kalima awaawa. Kōkua ia inā ʻokiʻoki ʻoe i nā pepa a kuʻi i ka hua manu, a laila hoʻohui iā lākou a kāwili pū ʻia me ka kalima awaawa. E noi i ka pale maka i ka ʻili no 20 mau minuke. Ma hope o kēlā, holoi iā ia me ka wai mehana. Ma hope o kēia kaʻina hana, pono ka holoi ʻana me ka wai anuanu.
Ka haku mele a me ka ʻike calorie
Aia i loko o ka pepa Bell nā huaora o ka hui B, nā wikamina A, C (ka nui i waena o nā peppers), E, PP, a me K. Minerals: potassium, calcium, selenium, magnesium, phosphorus, sodium, keleawe, manganese, zinc, a me hao.
ʻO ka ʻikepili Caloric he 20-29.5 kcal ma 100 g huahana.
ʻO ka pepa bele ʻulaʻula: nā meaʻai
Kaulana. Pehea e kuke ai i nā pepa i hamo ʻia me a me ka ʻole o ka ʻiʻo
He mea maʻamau kēia mea kanu i ka kuke ʻana. ʻO ka meaʻai pepa maʻamau, ʻo ia paha ka pepa i hoʻopiha ʻia, ʻoiai ke kaulana pū nei nā pepa i hoʻomoʻa ʻia. A i loko o ka meaʻai Mekiko a me ʻAmelika ʻAmelika, ʻo ka pepa chili kekahi o nā huahana kiʻekiʻe.
ʻOi aku ka maikaʻi o ka pepa i ka maka, no laila e hoʻomākaukau ana iā lākou no ka hoʻoilo ʻoi aku ka maikaʻi o ka hana ʻana i kahi ʻano maka i loko o ka pahu hau. No ka hoʻopaʻa ʻana i nā peppers, pono ʻoe e holoi iā lākou, hoʻomaloʻo iā lākou, ʻili iā lākou i ke kumu a me nā ʻanoʻano, a laila e hoʻokomo iā lākou i loko o ka pahu hau i kēia palapala a ʻokiʻoki iā lākou a hoʻopaʻa i nā ʻeke zipping a ʻeke paha i nā ʻāpana.
Akā ʻoi aku ka maikaʻi o nā pepa i hoʻomoʻa ʻia, no laila hiki iā ʻoe ke hoʻomākaukau iā lākou no ka hoʻoilo i kēia palapala.
Hoʻomoʻa i ka pepa no ka hoʻoilo
Nā mea hoʻohui ma ka 0.5 hiki ke:
- 700 g ka pepa
- 1 tbsp me kahi puʻu paʻakai
- 80 ml aila mea kanu
e hoomakaukau ai:
E hoʻomoʻa i ka umu i nā kekelē 180, e ʻaila i ka pepa, a kau iā lākou ma ka pepa bakena. Hoʻomoʻa i nā peppers ma kahi o 30 mau minuke, a palupalu, a laila ihi i nā peels a, inā makemake ʻia, nā ʻōpuʻu a me nā ʻanoʻano. A laila, pelu paʻa nā pepa i loko o nā hake i hoʻomākaukau ʻia, kāpīpī i kēlā me kēia me ka paʻakai. E hoʻopiha i nā pepa i ka aila kalina, sterilize i nā hue a ʻōwili iā lākou.
E nānā i ka wikiō ma lalo e pili ana pehea e hoʻomoʻa pono ai i nā pepelu bele ʻulaʻula i puka lākou i waho i kahi ʻono maikaʻi ʻole.
