No ke aha e laulima ai ka laiki i ka pilaf?
ʻO ka laiki i nā lāʻau pilaf ma muli o ke kiʻekiʻe o ka starch i ka cereal. Aia ka nui i ka ʻano a me ke ʻano o ka palaoa, ke kū ʻana o nā impurities a me ka pauka. Hoʻopili pū ʻia ʻo Risotto ma mua o ka laiki Krasnodar a i ʻole Devzira. ʻO ka hou, ʻoi aku ka lōʻihi a ʻoi aku ka paʻa o ka croup, ʻo ka liʻiliʻi o ka maʻalahi o kēia. Hoʻopili mau ʻia ka laiki i ʻoki ʻia, ʻoki ʻia, holoi ʻole ʻia.
Hiki iā ʻoe ke hoʻoneʻe i ke starch nui wale ma ka holoi holoi ʻana a me ka hoʻonoi ʻana. Pono e hui pū ʻia nā cereals i hoʻomoʻa ʻia, e hoʻokahe i ka starch lana ʻole. Ke mālama ʻia nei ka hihia a hiki i ka wā e mālamalama ai ka ʻāpana aʻe o ka wai.
ʻO nā Groats i pulu ʻia a holoi ʻia i loko o ka wai e hoʻolapalapa ʻia e pili ikaika aʻe ma mua o ka holoi ʻia ʻana a me ka wai ʻana i ka wai mahana. ʻO ka lōʻihi e hoʻolapalapa ʻia ai ka laiki a ʻo ka nui o ka wai i loko o ka pā, ʻo ka nui o ka hoʻopili ʻana o ka meaʻai. ʻOi aku ka raiki kāwili ʻia ma mua o ka laiki undercooked.
/ /