5 mau kīʻaha kakahiaka hiki iā ʻoe ke kuke i ke ahiahi

nā mea hoʻohui:

• hale tī - 760 gram;

• semolina - 80 gram;

• kō - 75 gram;

• waiū - 200 gram;

• hua moa - 4 mau ʻāpana;

• lawe vanilla - 1 gram;

• paʻakai - 1 gram;

• palaoa palaoa - 5 gram;

• ka bata - 10 gram.

Pehea e hana ai i curd casserole: kahi mea maʻalahi a ʻono hoʻi i kēlā me kēia lā

1. E hoʻokaʻawale i nā protein mai nā yolks.

2. Hoʻohui pū i ka tī, ka kō (50 gram), ka waiū, nā vanilla a me nā yolks.

3. Hoʻohui i ka paʻakai i nā keʻokeʻo, kuʻi no 2 mau minuke, hoʻohui i 25 mau kō o ke kō a hoʻomau i ka pā ʻana a hiki i nā piko paʻa.

4. Hoʻohui i nā mea hoʻohui mua i hoʻohui ʻia me nā keʻokeʻo hua manu i hahau ʻia, e hoʻonoe mālie me kahi silica spatula. Hiki iā ʻoe ke hoʻohui i nā hua, nā huaʻai a i ʻole nā ​​hua candied i ka hui ma mua o ka hoʻomoʻa ʻana.

5. E hamo i kahi pā bakena me ka waiūpaʻa a kāpīpī me ka paʻi ʻana i ʻole e pili ka casserole i kuke ʻia i ka punahelu.

6. Hoʻomoʻa i ka umu preheated ma 200 kekelē no 40 mau minuke.

7. E lawelawe me ka waiʻawa kawa, ka waiū kope, ka jam a me nā hua hou.

nā mea hoʻohui:

• ka bata - 125 gram;

• kokoleka ʻawaʻawa - 125 gram;

• kō - 125 gram;

• hua moa - 2 mau ʻāpana;

• palaoa - 50 gram.

Pehea e hana ai i "Brownie": kahi hana maʻalahi a ʻono hoʻi i kēlā me kēia lā

1. I loko o kahi ʻauʻau mahu, hoʻoheheʻe i ka kokoleka a me ka bata a hiki i ka loaʻa ʻana o kahi ʻoluʻolu a me ka ʻoluʻolu.

2. E hoʻohui i ke kō i ka nui a hoʻoulu. Pono e hoʻoheheʻe iki ke kō.

3. Wehe i ka ʻauʻau mahu a hoʻohui i nā hua i ka nui.

4. Hoʻohui i ka palaoa a kāwili a hiki i ka laumā. ʻOi aku ka maikaʻi o ka hoʻoulu ʻana me ka silicone a i ʻole ka spatula lāʻau e hōʻalo ai i ke ʻano o nā huʻa keu.

5. E ninini i ka nui i hoʻopau ʻia i kahi punahelu 2 kenimika ke kiʻekiʻe.

6. Hoʻomoʻa i ka umu i preheated ma 175 kekelē no 8 a 12 mau minuke.

7. Lawe i ka brownie i hoʻopau ʻia mai ka umu, e kū no kekahi manawa ma ka uea a lawe aku i ka puna. ʻOi aku ka maikaʻi e ʻokiʻoki i mau ʻāpana ma hope o ka pau ʻana o ke aniani i ke aniani.

8. ʻOi aku ka maikaʻi me ka scoop o ka ʻaikalima.

nā mea hoʻohui:

• oatmeal - 30 gram;

• kaʻaila kawa me ka momona o 15% a i ʻole ka waiū almond - 300 gram;

• wai lemon - 15 gram;

• ʻoma ʻōmaʻomaʻo - 85 gram;

• walnuts - 13 gram;

• huawaina māmā - 18 gram;

• kō - 50 gram.

Pehea e hana ai i ka bircher muesli: kahi mea maʻalahi a ʻono hoʻi i kēlā me kēia lā:

1. Grate a ʻokiʻoki liʻiliʻi paha i ka ʻāpala.

2. Wili i nā walnuts i kālua ʻia.

3. Hoʻopulu i nā hua waina i mua e palupalu. E hoʻolei i kahi colander a hemo i ka wai.

4. Hoʻohui i nā mea pono āpau a me ka hau i ka pō.

5. I ke kakahiaka, hiki i ka bircher-muesli ke hāʻawi ʻia i ka papa ʻaina, i hoʻonani ʻia me nā hua a i ʻole nā ​​nati.

nā mea hoʻohui:

• currant ʻeleʻele - 65 gram;

• nā currants ʻulaʻula - 65 gram;

• raspberries - 65 gram;

• blueberry - 65 gram;

• cherry - 70 gram;

• kinamona - 1 koʻokoʻo a i ʻole nā ​​kinamona unuhi;

• wai cherry a i ʻole blackcurrant wai - 130 gram;

• starch - 13 gram;

• kō - 100 gram (hiki ke hoʻololi ʻia e ʻono).

Pehea e hana ai iā Rote Gütze: kahi meaʻai maʻalahi a ʻono hoʻi i kēlā me kēia lā

1. E holoi i nā hua, ihi i nā lālā a me nā ʻanoʻano, hoʻokahe i ka wai, maloʻo.

2. E ninini i ka wai i loko o kahi ipu kuke ma ke kapuahi.

3. E hoʻonā i ka starch i kahi wai liʻiliʻi.

4. E hoʻokomo i ka lāʻau cinnamon i loko o ka wai momona a hoʻolapalapa, ninini i ka starch i hoʻoheheʻe ʻia, e ʻoni mau.

5. E hoʻolapalapa hou, e hoʻoulu mau.

6. E hoʻokomo i nā hua a me ke kō i loko o kahi kō, e kuke no 3 mau minuke.

7. Wehe i ka wela, hoʻonuanu, hoʻohemo i ke kinamona a ninini i loko o nā līlī lawelawe.

8. E lawelawe me ka ʻaikalima a i ʻole ka waiima waiū.

nā mea hoʻohui:

• kalima me kahi momona momona o 30% - 300 gram;

• kō - 45 gram;

• lāʻau vanilla - 1 ʻāpana;

• pepa gelatin - 3 gram.

Pehea e kuke ai i ka panna cotta: kahi hana maʻalahi a ʻono hoʻi i kēlā me kēia meheu

1. Hoʻohui i ka kirimaila me ke kō a me ka wela i 80 kekelē, akā ʻaʻole e hoʻolapalapa. 

2. Hoʻohui i ka lāʻau vanilla a me ka gelatin i pulu mua ʻia i ka wai anuanu.

3. Hoʻohui maikaʻi i nā mea āpau a lawe i kahi kūlana wela.

4. E ninini i loko o nā moʻo a hoʻomaʻalili i 2-3 mau hola.

nā mea hoʻohui:

• raspberry puree - 100 gram;

• kō - 15 gram;

• pepa gelatin - 3 gram.

Pehea e hana ai i ka hua raspberry: kahi hana maʻalahi a ʻono hoʻi i kēlā me kēia lā

1. Heat raspberry puree, hoʻohui kō, waiho ia e hoʻopuehu maikaʻi a hoʻohui i ka gelatin i pulu mua ʻia i ka wai anuanu.

2. E lawe mai i kahi mea i kahi pala a lawe aku mai ke kapuahi, ʻoluʻolu.

3. A laila e hemo i nā moʻo pannacotta paʻahau mai ka pahu hau a uhi iā lākou i ka hua berry. Hoʻokomo hou i loko o ka pahu hau. Ma hope o ka paʻakikī, hiki iā ʻoe ke kāhiko me ka mint a me nā raspberry.