Contents
Duck me ka buckwheat a me nā ʻōpala. Hoʻomaʻa wikiō
ʻAʻole ʻono wale ka ʻiʻo kālua, akā he kīʻaha olakino maikaʻi loa, no ka mea, ʻo ka momona o kēia manu he waiwai i nā antioxidants a hiki ke lilo i mea pani no ka aila ʻoliva. I ka hoʻomākaukau ʻana i kahi pāʻina ʻaina, hiki iā ʻoe ke hoʻopiha i ka manu me nā ʻāpala a me ka buckwheat: ʻo ka mea mua e hāʻawi i ka ʻiʻo i kahi ʻono, ʻoluʻolu a me ka juiciness, a ʻo ka lua e kōkua i ka hoʻonui ʻana i ka ʻai.
Duck me ka buckwheat a me nā ʻāpala: kahi meaʻai
Ke koho ʻana a me ka hoʻomākaukau ʻana i nā meaʻai no ka ʻiʻo i hoʻopiha ʻia
ʻO ka papa inoa o nā huahana e pono ai ʻoe e hoʻomākaukau i ka moa i hoʻopiha ʻia no ka papa ʻaina ʻoliʻoli liʻiliʻi: – ʻiʻo ka nui; - 250 g o ka buckwheat; - 10 mau ʻōmaʻomaʻo liʻiliʻi; – 1 tsp. pata; - ka pepa, ka paʻakai a me nā mea ʻala e ʻono ai.
Pono muaʻoe e hoʻomākaukau i nā meaʻai a pau. E holoi i nā ʻāpala a ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana liʻiliʻi. A laila e hoʻomehana iki i kaʻaila, e hoʻohui i kahi paʻakai, kahi pepa liʻiliʻi a me nā meaʻala'ē aʻe i kouʻono, hui. Manaʻo ʻia e lawe i ka peas a wili iā lākou i mea ʻono. Inā ʻaʻole ʻoe maopopo i ka mea hoʻonani e koho ai, e ʻoluʻolu e hoʻohui i ka sage. Lubricate i ka ʻeke me ka hui ʻana a waiho i ka manu i loko o ka friji no kekahi mau hola. A laila holoi i ka buckwheat, hoʻokomo i loko o ka ipu hao, hoʻopiha i ka wai e hoʻolapalapa a uhi ʻia me kahi kāwele. Aia kahi koho maʻalahi: hiki iā ʻoe ke hoʻohana i kahi thermos.
Inā liʻiliʻi ka manawa no ka hoʻomākaukau ʻana i kahi kīʻaha hauʻoli, hiki ke hoʻolapalapa ʻia ka buckwheat a hiki i ka hapalua o ka kuke ʻana, ʻaʻole hiki ke ʻoki ʻia ka manu.
Duck me ka ʻāpala a me ka buckwheat
Ke hoʻomākaukauʻia nā meaʻai a pau, ponoʻoe e neʻe i ka hana paʻakikī loa - ka meaʻai. E hoʻohui i nā ʻāpala a me ka buckwheat a laila hoʻopiha i ka ʻiʻo me lākou. ʻOiai ʻoe e hana nei i kēia hana paʻakikī, e hoʻomaʻamaʻa mua i ka umu i 180 ° C. Ke hoʻopau ʻoe i ka hoʻomākaukau ʻana i ka ʻeke me ka buckwheat a me nā ʻōlaʻi no ka kuke ʻana, e humuhumu i ka manu me ke kaula culinary kūikawā a hoʻokomo i loko o ka umu ma ka uea.
E kau i ka ipu umu ma lalo e kulu ka momona i loko. Inā ʻoe e hoʻoinu i ka ʻiole i hoʻopiha ʻia me nā ʻāpala a me ka buckwheat me kēia momona i kēlā me kēia manawa, e lilo ka ʻōpala i rosy a crispy.
E moʻa ka ʻiʻo no kahi hola a me ka hapa. Ke hoʻomoʻa ʻia, e wehe i ka umu a e maʻalili iki ka manu. A laila e kau i ke kupapaʻu ma luna o kahi pā nani, e wehe i ke kaula kuke, a ʻokiʻoki i ke kupapaʻu i ka hapalua i mea e maʻalahi ai ka ʻohi ʻana i ka hoʻopiha. He ʻono ke ʻano o ka ʻiʻo ʻulaʻula, akā hiki iā ʻoe ke hoʻonani me ka letus a me nā mea kanu.
No ka mea ʻai paʻakikī, e hana i ka ʻiʻo meli. E lawe i 60 g o ka meli hou, e hoʻohui i kahi paʻakai, ka pepa a me ka coriander lepo iā ia a hoʻopaʻa i ka manu me ka hopena hopena, a laila waiho i loko o ka friji no 10-12 mau hola, e uhi ana me ke kiʻi ʻoniʻoni. E hoʻomākaukau i 350 g o ka buckwheat e like me ka mea i hōʻike ʻia ma ka papa mua. Eʻoki maikaʻi i hoʻokahi onion, paʻi a hoʻohui i ka buckwheat. A laila ʻokiʻoki i 2 mau ʻāpala liʻiliʻi i loko o nā cubes a hui pū me nā cereals. E hoʻopili i ka ʻeke me ka nui o ka hopena a hoʻomoʻa i ka umu no 1,5-2 mau hola ma kahi mahana o 180 ° C.
E heluhelu hou no ka kuke ʻana i nā wāwae moa.