Citrus Red 2 (Citrus Red 2, E121) - ka penaʻai ʻana i ka meaʻai. Hoʻohui kemikala C18H16N2O3.
He melemele a ʻalani ka pauda i ka waihoʻoluʻu a i ʻole ʻulaʻula ʻeleʻele, me kahi helu heheʻe o 156 °C. ʻAʻole hiki ke hoʻoheheʻe ʻia i ka wai, akā hiki ke hoʻoheheʻe ʻia i nā mea hoʻoheheʻe organik.
Ma ke ʻano he mea hoʻohui meaʻai, hoʻohana ʻia ʻo Citrus Red 2 me ka ʻae ʻia o ka ʻAmelika Hui Pū ʻIa mai ʻAmelika Hui Pū ʻIa mai ka makahiki 1956 e kala i ka ʻili o kekahi mau ʻalani Florida. Pāpā ʻia no ka hoʻohana ʻana i ko mākou ʻāina.