E hoʻolapalapa i ka compote no ka inu ʻana no 1 mau minuke. E hoʻolapalapa i ka compote mai irgi no ka hoʻoilo no 10 mau minuke
Pehea e kuke ai i ka compote mai irgi
Products
Irga - 1 kilokika hou a i ʻole 1,3 kilogram i paʻa i ka hau
Ka wai - 5-6 liters
Sugar - 500-600 grams, e pili ana i ka ʻono o nā hua
9% vīneka - 1 teaspoon
Hoʻomākaukau i nā huahana
Holoʻo Irga a hoʻonohonoho.
E hoʻolapalapa i ka wai i loko o ka ipu hao nui.
Pehea e hana ai no ka inu ʻana (ala maʻalahi)
E hoʻokomo iā Irga i loko o kahi pola a uhi ʻia me ke kō, mash iki, hoʻolilo i kahi kōpena. Ke paila ka wai, kali i kahi minuke e hemo i ka huʻa a hoʻopau i ka wela, e uhi i ka pā me kahi kapa moe a i ʻole kāwele a haʻalele i ke anuanu Hiki iā ʻoe ke hoʻohana.
Pehea e kuke ai no ka hoʻoilo
1. E hohola iā Irga ma nā hue sterilized, e ninini i ka wai i hoʻolapalapa ʻia ma luna.
2. Uhi i nā hue me ka compote me nā poʻi (ʻaʻole paʻa paʻa) a kali i 10 mau minuke.
3. E hoʻokuʻu i ka wai i loko o kahi ipu nui, e waiho ana i nā hua i loko o nā pahu, e hoʻonui i ke kō, e hoʻoulu a lawe mai i kahi maʻi, e hoʻohui i ka vīnega.
4. E ninini i ka compote i loko o nā hue, hoʻopaʻa i nā poʻi, huli a kali no ke anuanu o ka compote.
5. A laila e hemo i ka compote i hoʻouwai ʻia no ka mālama ʻana.
Nā ʻikepili maikaʻi
He aha ka hui pū o irga i ka compote
Ke kuke ʻana i ka compote mai irgi, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i nā gooseberries, cherries, raspberries, lemon, ʻalani, ʻulaʻula a me nā currants ʻeleʻele. ʻO ka liʻiliʻi pinepine, hoʻohui ʻia nā strawberries a me nā cherries (inā i ʻō mua ka irga).
He aha irga e lawe ai no ka compote
No ka compote, kūpono ʻo sirga juicy. Inā maloʻo ka irga, ʻōlelo ʻia e hoʻohui i nā hua momona o kahi ʻono ʻālohilohi i mea e hoʻopau ai ka irga.
ʻIno, kala a me ka ʻaʻala o ka compote
ʻO ka ʻono o ka irgi compote ke kāohi ʻia, astringent iki. Loaʻa i ka Compote kahi waihoʻoluʻu saturated, ʻo ia kekahi o nā kala ʻeleʻele maoli. ʻAʻohe mea ʻala mai ka irgi, no laila e ʻōlelo ʻia e hoʻohui i nā hua ʻala a me nā hua i ka compote, a i ʻole nā mea ʻala o kāu koho: cloves, cinnamon, ʻalani a lemon zest, vanillin.