E kāpīpī i ke alelo veal me ka paʻakai a waiho i loko o ka friji no 1,5 mau hola. I ka wā e kuke ai, e hoʻokomo i ka wai anuanu, e kuke no 2-3 mau hola. A laila e hoʻokomo i ka wai anuanu no XNUMX mau minuke a hoʻomaʻemaʻe i ke alelo.
I kahi kuke lohi, kuke i ka elelo veal ma ke ʻano "Stew" no 1,5 mau hola.
Pehea e kuke ai i ke elelo veal
1. E holoi i kou alelo, palaki me kahi kālua meaʻai.
2. Hoʻokomo i ke elelo veal i loko o ka ipu hao a hoʻokomo i ke ahi.
3. Ma hope o ka hoʻolapalapa ʻana i ka wai, hoʻemi i ka wela, hemo i ka hua i loaʻa a uhi ʻia me kahi poʻi.
4. E kau i ka lau bay, 1 kāloti peeled, 1 poʻo o ka onion a me ka pepa ʻeleʻele i loko o kahi kīʻaha, e kuke no 1 hola.
5. ʻO ka paʻakai i ka wai kahi e hoʻolapalapa ʻia ai ke alelo (no ka 1 lita o ka waiū - 1 teaspoon o ka paʻakai).
6. Hoʻomoʻa i ke elelo veal no kekahi hapalua hola.
7. E hoʻomoe i ke alelo me kahi puna slotted a waiho ma lalo o ka wai e anuanu ana.
8. E hoʻopaʻa i ke elelo veal ma lalo o ka wai no 3 mau minuke a ʻili iā ia.
Hiki ke ninini ʻia ka broth mua ma hope o ka hōʻoki ʻana i ka alelo veal a hoʻololi ʻia me ka wai hou.
Nā ʻikepili maikaʻi
ʻO ka ʻike calorie o ke alelo veal
ʻO ka ʻikepili calorie o ke elelo veal ʻo 163 kcal no 100 mau lela o ke elelo.
ʻO ke kumu kūʻai alelo keiki bipi
ʻO ke kumukūʻai o 1 kilogram o ke alelo veal mai 1000 rubles. (ke kumukūʻai maʻamau ma Moscow no Iune 2017).
Mākaukau alelo keiki bipi
No ka nānā ʻana i ka mākaukau o ke alelo puaʻa, pono ia e hoʻolei i waho o ka wai ma kahi pā a hoʻopaʻa i kahi ʻōpala i loko o ke alelo - inā ʻike ʻia ka wai o ke alelo a paʻa maʻalahi ke alelo, ʻo ia ka mea. moʻa a mākaukau e ʻai.
Hupa alelo Veal
Hiki ke hoʻohana ʻia ka hupa i koe mai ka kuke ʻana i ke alelo veal e hana aspic me nā mea kanu a iʻa paha. Ke lawelawe nei i ka elelo veal i hoʻolapalapa ʻia Hāʻawi ʻia ke alelo veal i hoʻoluʻu ʻia, ʻoki ʻia i ʻāpana sandwich. Hāʻawi ʻia ka mustard, horseradish, mayonnaise i ke alelo. He mea maikaʻi ke alelo no ka ʻai me nā mea kanu hou a paʻakai.
Hoʻomaʻa i ke elelo veal
Products
Alelo Veal - 2 ʻāpana (ma kahi o 700-800 mau gram)
Kālika - 4 cloves
Lau Bay - 2 lau
ʻO ka paʻakai - 2 teaspoon
Pālaʻi eʻai
Hoʻomaʻa ʻia i ka ʻōlelo elelo veal no ka meaʻai māmā
1. E holoi i ke elelo veal. Peel i ke kālika, kāpīpī me kahi paʻi kālika a ʻokiʻoki maikaʻi paha.
2. E hoʻoulu i ka kālika me ka paʻakai a me ka pepa, kāpala i nā alelo veal me ka hui ʻana.
3. Hoʻokomo i nā alelo i ka pepa, hoʻomoʻa i ka umu no 2 mau hola i ka mahana o 120 kekelē.
4. Hōʻalili i ke alelo veal i hoʻopau ʻia, wehe i ka ʻili mai ona aku.
5. E lawelawe mehana a ʻoluʻolu paha.