ʻO ka ʻuala me ka ʻuala
e hoomakaukau ai:
ʻO nā halo i hoʻomākaukau ʻia a ʻoki ʻia i kahi liʻiliʻi
ka pata me nā ʻaʻaka ʻokiʻoki, ka celery a me nā kāloti a piha
mākaukau. Hoʻokomo ʻia ka ʻuala i loko o ka wai paila a i ʻole ka hupa ʻiʻo a
e hoʻolapalapa a hiki i ka hapalua o ka moʻa, a laila hoʻohui i nā halo i kohu ʻia,
nā mea ʻala a kuke no 10 mau minuke. Ma mua koke o ka pau ʻana o ke kuke ʻana
ʻokiʻoki ʻia ka kukama i loko o nā ʻāpana lahilahi.
No ka mānoanoa o ka sopa, hiki iā ʻoe ke hoʻolapalapa i ka manawa like me ka ʻuala.
E kāpīpī i ka bale momi a i ʻole nā halo me ka palaoa i ka wā e hoʻomoʻa ʻia me nā mea kanu.
Inā hoʻolapalapa ʻia ka sopa i ka wai, hoʻohui ʻia 2 punetēpē ma mua o ka pau ʻana o ka kuke ʻana.
nā punetune o ka pata, inā ma ka ʻiʻo broth, a laila ka momona o luna
wehe ʻia kona papa a hoʻohui ʻia i nā halo ke kālua ʻia me nā mea kanu.
Keu a ka 'ono!