"Eia mai ʻo Anya, hoʻokomo koke mākou i ka kofe." A i ʻole: "Eia mai ʻo Anya, he mea aloha kofe nui, i kēia manawa e mālama mākou iā ia i kahi espresso ʻoluʻolu." ʻAʻohe mea i ʻōlelo pēlā - no ka mea ʻaʻole wau makemake nui i ka kofe e like me ka laʻana ... lemonade. Akā naʻe, inu wau i ka lemonade he ʻumi manawa i ka manawa, a me ka kofe i nā manawa he nui i ka lā. No ke aha au e inu ai i ka kofe inā ʻaʻole au makemake ia?
Hiki iaʻu ke ola me ka ʻole, ʻai me ka ʻole, heluhelu ʻole a nānā i ka moʻo, akā pehea wau e hiamoe ai me ka ʻole o ia ma mua oʻu! ʻO kaʻu mea makemake nui ʻo kaʻu cezve keleawe a me ka puna wili lōʻihi. ʻO ka hana ʻana i ka kofe, ʻo ia ka hui pū ʻana me nā mea nani, me ka hoʻohui ʻana i kahi porcelain iā lākou, hiki iā ʻoe ke hoʻololi i kou ʻano. Ma ke ala, e pili ana i ke ʻano. Inā hāʻule a piʻi paha me ka ʻole kofe - pono e noʻonoʻo ʻia kēia. A ʻoi aku ka maikaʻi e noʻonoʻo mua i ka wā e kali ana i ka huʻa ma luna o kēia Turk, a laila ma luna o ka huʻa ponoʻī, me ka luku ʻana iā ia me nā kulu o ka wai hau ma mua o ka hāʻule ʻana i loko o ke kīʻaha. ʻO ka mea nui ʻaʻole e noʻonoʻo i ka ʻono o ka mea āu e inu ai.
No ka mea ʻo ka ʻono o ka kofe he ʻano ʻokoʻa, metaphysical, ʻoiaʻiʻo, e like me ka ʻono o ka vodka. ʻO ia hoʻi, aia nā ʻike hoʻoulu ʻia ma luna o ka nele - ka nele o ka ʻono, kahi e hoʻololi maikaʻi ai i ka ʻala (ʻo ke kofe ke poʻokela o ka ʻala), ka wela a ... ʻAʻole pono e hoʻokuʻu iaʻu - ʻaʻole maopopo iaʻu pehea ka leʻaleʻa o ka ʻawaʻawa, ka ʻakika (ma ka maikaʻi, astringency) a me ka lele koke ʻana i ke kaomi. Akā ʻo ia kaʻu e kali nei, e mālama ana i ka hakahaka o ka pā kope ma kahi kokoke i kaʻu kamepiula. Ke ʻōlelo ʻia kahi laina a i ʻole ka papa inoa e hana ai he pauku koko piha, manaʻo wau: ʻAʻole wau i ʻai i ka kofe no ka manawa lōʻihi ... A hele hou au i ka lumi kuke, e hoʻāpono ana iaʻu iho me ka hilinaʻi maopopo, akā ʻoiaʻiʻo, e pale ana i ka palaualelo a me ka sybaritism.
ʻO ke kofe ka pilina pili a ma ka manawa like ʻole o ke kamaʻilio ʻana.
"E komo mai no ke kīʻaha kofe" ua hoʻopau lōʻihi i ke kono ʻana i ke kofe. ʻO ka kofe ka mea pili i ka pilina (ʻoi aku ma mua o ke kī - ua ʻike ʻoe?) ʻO mākou, me he mea lā, me ka wāwae hoʻokahi i loko o ka aviary o ka aristocracy. No ka mea ʻoi aku ka pipiʻi? ʻOi aku ka pipiʻi o ka kofe ma mua o ke kī, ʻo wau. A ʻo ke kino mercenary, ʻoiaʻiʻo, hiki ke hoʻoneʻe i kāna mau pistons, e hoʻomanaʻo mau i kona kuleana i kēia hui ʻana a hoʻomaka e haʻalulu a uwē a honi ʻo ia i ka ʻala aloha.
Aia kahi hoʻomaha kofe, ʻaʻohe hoʻomaha kī, E lawe koke ʻo Apple i nā mīkini kofe, a he hoʻokahi samovar i ka mōʻaukala. ʻAʻohe mea i hoʻolaʻa i ka wai hou a i ʻole ka wai puna - a me ka kofe e like me kou makemake. He aha ka manaʻo? ʻO kēia ke ʻano o ke kiʻi o ke kofe e hoʻopunipuni iā mākou. "ʻAe, he aha ke ʻano o kēia hapaha - ʻaʻohe wahi e inu kofe!" - ʻo ia hoʻi, ʻaʻohe wahi e noho ai a helu i nā mea āpau no iwakālua mau minuke. Ma ke ala, ma Haiti, hāʻawi ʻia nā keiki ʻelua makahiki i ka kofe. ʻO ia ka ʻai mua. A ua unuhi ʻia ka uē nui o ka poʻe ʻilihune penei: "ʻAe, ʻaʻohe mea a kaʻu keiki e kūʻai ai i ke kofe!"
A ʻo mākou - inā loaʻa kahi mea - e inu mākou i kēlā me kēia makahiki a i kēlā me kēia shaman, no ka mea ʻo ke kofe ke kūʻokoʻa. ʻO ke kūʻokoʻa o ko mākou manawa a me ka lewa, ka hoʻoluhi ʻana i ka palaualelo a me ka wā lōʻihi, ko mākou pili ʻana i kēia manawa, a inā mākou i Haiti, i ka wā e hiki mai ana.