7 manaʻo papa kuhikuhi no nā keiki

Nā manaʻo papa kuhikuhi no nā keiki no ka pule

ʻO ke awakea Pōʻakahi: ʻO ka ʻukena a me ka salmon i loko o ka foil

Peel i ka ʻāpana paukena, wehe i ka ʻili paʻa, nā ʻanoʻano a me nā filament. E ʻoki loa i ka ʻiʻo ma mua o ke kaomi ʻana i ke kāwele kī maʻemaʻe i maloʻo loa. E nānā inā ʻaʻohe iwi o ka ʻāpana salmon, a laila ʻoki maikaʻi. Ma kahi ʻāpana nui o ka pepa bakena, kau i kahi moena o ka paukena grated, lemon me kahi liʻiliʻi liʻiliʻi, e hoʻohui i ka salmon a pani pono i ka foil ma ka ʻōwili ʻana i kēlā me kēia ʻaoʻao. E kau i ka papillote i loko o ka hīnaʻi o ka mokuahi, a e mahu me ke kaomi ʻole no 15 a 20 mau minuke. Mash paukena a me ka Salmon me ka makala, e hoʻohui i ka ʻaila rapeseed a me ka lau chervil i holoi ʻia a ʻoki maikaʻi ʻia.

ʻO ke ahiahi Poʻaono: ʻO ka moa mashed, nā ʻōmato cherry a me nā ʻoliva ʻeleʻele

E hoʻokahe i ka moa, ʻili a wehe pono i ka ʻili mānoanoa e uhi ana iā lākou, ʻaʻole hiki ke ʻai. A laila hoʻohui iā lākou (inā ʻaʻole e ʻoki ʻia me ka pestle) e like me ka maikaʻi me ka yogurt, ka wai lemon a me ka ʻaila ʻoliva. Ke loaʻa iā ʻoe kahi puree maʻemaʻe a me ka homogeneous, e hohola iā ia ma lalo o ka pā a hoʻonani me nā ʻāpana ʻāpana ʻōmaʻomaʻo cherry. E pōhaku i ka ʻoliva, a laila e hoʻemi i ko lākou pulp i puree, me ka hoʻohana ʻana i ka pestle. E waiho e hoʻomaha i loko o ka friji no kahi hola maikaʻi. Hiki iā ʻoe ke lawelawe me kahi palaoa i hoʻomoʻa ʻia.

ʻO ke awakea o ka Pōʻalua: ʻOlokaʻa eggplant paʻa

E hoʻoheheʻe i ka ʻāpana eggplant i hoʻomoʻa ʻia i ka hau ma ka mahana wela. E hoʻokomo i nā tōmato no hoʻokahi minuke i loko o ka wai paila, a laila e ʻili a wehe i nā hua a me ke kumu. Eʻokiʻoki i ka pulp i loko o nā'āpana a hoʻokomo i loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi me kaʻili a paʻiʻia ke kāleka clove, a me nā pineʻelua o ka oregano. E uhi, e hoʻomoʻa ma luna o ka wela wela no 5 mau minuke a laila wehe a hoʻemi no 5 mau minuke. E kāwele i ka ʻāpana eggplant i hoʻoheheʻe ʻia ma waena o nā kāwele pepa ʻelua. E kāpīpī ʻia me nā ʻōmato i hoʻomoʻa ʻia, kāpīpī i ka berena maloʻo i hoʻemi ʻia i loko o ka palaoa nui, e hoʻohui i ka lau basil a me ka ʻāpana mozzarella a laila ʻōwili i ka ʻāpana o ka eggplant e like me ka ciga nui, a hoʻokomo i loko o ka ramekin e like me kona hiki. E wela i ka umu ma 180 ° (th.6) no 10 mau minuke, e kāpīpī me ka drizzle o ka ʻaila ʻoliva ma mua o ka lawelawe ʻana.

ʻO ke ahiahi o ka Pōʻalua: Pasta me ka ʻaila, ʻonika keʻokeʻo a me ka rosemary

E hoʻomaʻamaʻa mālie i ka ʻaila a hoʻokomo i nā lau rosemary i holoi ʻia a ʻoki maikaʻi ʻia me ka pestle i loko o ka ʻaila wela. E waiho e hoʻokomo. E holoi a ʻokiʻoki maikaʻi i ka ʻonika a me kona kumu ʻōmaʻomaʻo. E hoʻokomo i kahi ipu wai liʻiliʻi e hoʻolapalapa a hoʻokomo i ka pasta a me ka ʻoki ʻoki i loko. Mai uhi a kuke no ka manawa i kuhikuhi ʻia ma ka ʻeke pasta, a laila hoʻokahe. E hoʻohui i ka pasta a me ka onion me ka rosemary cream a lawelawe.

ʻO ke awakea Pōʻakolu: Pumpkin puree me ka ʻāpala, duck aiguilletes

Wehe i nā ʻanoʻano, nā filament a me ka ʻili mai ka ʻāpana paukena. Eʻoki i ka pulp o ia mea i loko o nā pahu liʻiliʻi. Peel i ka hapalua o ka ʻāpala a wehe i nā hua. E ʻokiʻoki i loko o nā pahu liʻiliʻi. E kau i ka ʻukena, ʻāpala a me nā aiguilletes i loko o ka hīnaʻi mokuahi a e kuke no kahi o XNUMX mau minuke, a palupalu ka pulp ma ka piko o ka pahi. E ʻoki i nā mea kanu me ka ʻōpala a ʻokiʻoki i nā aiguillettes duck i loko o nā ʻāpana liʻiliʻi loa a i ʻole e hoʻemi i nā mea a pau i loko o ka blender a hiki i ka wā e loaʻa ai kahi purée maikaʻi. E hoʻohui i kahi puʻupuʻu liʻiliʻi o ka pata a hui maikaʻi ma mua o ka lawelawe ʻana.

ʻO ke ahiahi Pōʻakolu: ʻOmelet liʻiliʻi me nā ʻōlelo asparagus

Holoi i ka asparagus a ʻili i 2 kenimika o ke kumu e hoʻomaka ana mai ka piko. E hoʻolapalapa i kahi kīʻaha liʻiliʻi o ka wai, e hoʻokomo i nā ʻaoʻao asparagus i loko a hoʻomoʻa no kahi o 8 mau minuke, a palupalu ke kumu ma ka piko o ka pahi. Hoʻokahe. E holoi i ka lau basil a ʻoki maikaʻi loa me ka pahi. E kuʻi i ka hua i loko o ka omelet a ninini i loko o kahi pā palai lāʻau ʻole, ʻaila māmā me ka piko o kahi kāwele pepa i pulu i ka ʻaila. Ke kokoke moʻa ka omelet, kāpīpī iā ia me ka basil a hoʻohui i nā ʻaoʻao asparagus mashed me ka ʻōpala. E hoʻopili i ka omelet a hoʻohui i kahi kulu o ka wai lemon. E lawelawe iā ia i ʻoki ʻia i ʻāpana liʻiliʻi a i ʻoki ʻia paha.

ʻO ke awakea Poʻahā: ʻO ka moa moa a me ka laiki spinach

E holoi pono i kēlā me kēia lau spinach, a laila wehe i nā huelo. E hoʻolapalapa i kahi ipu wai liʻiliʻi. I ka wā e hoʻolapalapa ai, e hoʻokomo i ka laiki i loko a e kuke no 15 mau minuke, a hiki i ka palupalu loa (a i ʻole ka ʻai liʻiliʻi). E hoʻokahe maikaʻi. I ka manawa like, e hoʻolapalapa i kahi ipu wai ʻē aʻe a hoʻokomo i ka spinach a me ka cutlet veal i loko. E ʻai no 5 mau minuke, a laila e hoʻokahe mālie. E ʻoki a ʻokiʻoki paha i ka ʻāpana pipi i ʻāpana liʻiliʻi loa; ʻoki a ʻoki maikaʻi paha i ka spinach; paʻi a hui pū i ka laiki. E hoʻohui i ka veal me ka Parmesan, ka laiki me ka spinach a hoʻohui i ka ʻaila. E lawelawe pu.

ʻO ke ahiahi Poʻahā: Hoʻohui ʻia ka ʻōmato a me ka salakeke zucchini maka me ka paʻakai kao

Wehe i ka ʻōpala mai ka ʻōmato, a laila e hoʻokomo i loko o ka wai paila no 30 kekona. E ʻoki a ʻili ma mua o ka ʻoki ʻana i ʻāpana a wehe i nā hua. E hamo i ka ʻili o ka ʻāpana zucchini ma ka holo ʻana ma lalo o ka wai. E ʻoki maikaʻi i kēia ʻāpana a ʻokiʻoki i nā ʻāpana ʻōmaʻomaʻo i hua ʻia i ʻāpana liʻiliʻi loa. E ʻoki maikaʻi i ka ʻāpana o ka lepo hou me ka ʻōpala. E hoʻohui i nā mea kanu me kahi liʻiliʻi o ka ʻaila ʻoliva a me ka cheese kao. E lawelawe ma ka lumi wela.

ʻO ke awakea Pōʻalima: ʻO Quinoa hake a me nā ʻōmato maka me ka pā paʻi

Wehe i ka ʻōpala mai ka ʻōmato a laila holoi a ʻokiʻoki i mau ʻāpana liʻiliʻi a hui maikaʻi ʻia me ka lau paʻi. A laila e hele i ka mash i loaʻa ma o kahi kānana kānana. E hui pū me ka ʻaila ʻoliva a waiho ʻia. E hoʻomoʻa i ka quinoa i loko o ka wai paila e like me ke kuhikuhi ʻana ma ka ʻeke, akā e hoʻolōʻihi i ka manawa kuke i 2-3 mau minuke a mai hoʻohui i ka paʻakai. ʻElima mau minuke ma mua o ka pau ʻana o ka kuke ʻana i ka quinoa, e hoʻohui i ka hake ma hope o ka nānā ʻana ʻaʻohe mau kua i loko o ka ʻāpana. E hoʻokahe i ka quinoa a me ka iʻa a laila e hui pū. E hui pū me ka puree tomato maka me ka pā paʻi.

ʻO ke ahiahi Pōʻalima: Carrot flan, tomato sauce

E ʻili a ʻokiʻoki paha i ke kāloti, inā he mea hou, a laila holoi. E ʻoki i loko o nā ʻāpana lahilahi e mahu ai a palupalu loa lākou (e ʻae i 5 mau minuke). E puhi mua i ka umu i 200 ° C (th.6). E hoʻomoʻi i ke kāloti i hoʻomoʻa ʻia me ka ʻōpala a hui pū me ka ʻaila, tarragon a me ka hua manu i kuʻi ʻia i loko o kahi omelet. E hoʻomoʻi i kahi ramekin a hoʻopiha iā ia me kēia hoʻomākaukau. E hoʻomoʻa i loko o ka bain-marie (e kau i ka wai paila no kāu bain-marie) ma kahi o iwakālua mau minuke. Pono e lawe ʻia ka custard. E ʻoki i ka ʻōmato a e mahu no 5 mau minuke. E hoʻokuʻi i ka ʻōmato i hoʻomoʻa ʻia, a laila e hele i loko o kahi kānana a waiho ʻia. Hāʻawi i ka custard me kāna ʻuala ʻōmato.

Manaʻo menu no ka hopena pule

I ke awakea Poaono: Artichoke base au gratin me ka ham sauce

E holoi i ka artichoke a waiho i ka mahu i loko o ka ipu kuke no 15 mau minuke. E ʻili i ka hapalua o ka ʻuala a hoʻomoʻa i ka wai e hoʻolapalapa ai no kahi ʻumi mau minuke, a palupalu ma ka piko o ka pahi. E ʻoluʻolu ka artichoke ma mua o ka wehe ʻana i lalo. E hoʻohui i ka ham i hui mua ʻia a me ka ʻuala mashed me ka hapalua petit-suisse a me kahi nutmeg grated liʻiliʻi. E hoʻopili i ke kumu artichoke me kēia hoʻomākaukau a kāpīpī me ka Emmenthal grated. E komo i loko o ka umu, ka manawa e waiho māmā ai ke kala.

ahiahi Poaono: Pumpkin-tomato-mozzarella pizza

E hoʻopalapala i ka papa hana, e'ōwili i ka palaoa. E ʻoki i kahi pōʻai ma kahi o 10 kenimika ke anawaena. E puhi i ka umu i 250 ° C (th.9). E uhi i ka pepa bakena me ka pepa bakena a waiho i ka paukena i ʻoki ʻia i loko o nā cubes liʻiliʻi, me ka pulp ʻole o nā hua. E hoʻomoʻa no 10 mau minuke, a hiki i ka ʻoluʻolu o nā cubes ma ka piko o ka pahi. A laila e wehe i ka ʻili lahilahi a mash i kēia pulp me ka ʻōpala. E hui pū me ka ʻaila ʻoliva. E hohola i ka mash ma luna o ka pizza, e uhi me nā ʻāpana lahilahi o ka ʻōmato cherry. E hoʻopau me nā ʻāpana o ka mozzarella, ka puaʻa a me ka basil i ʻoki maikaʻi ʻia. E kālua no 10 mau minuke, a hiki i ka ʻeleʻele gula.

ʻO ke awakea Sābati: Tortilla pipi me ka ratatouille

E hamo i ka ʻili o ka zucchini ma lalo o ka wai. E holoi hoʻi i ka eggplant, ka ʻōmato, ka pepa, ka ʻakaʻaka a me ka thyme. Eʻokiʻoki i ka courgette, ka eggplant a me ka pepa i loko o nā pahu liʻiliʻi. E hoʻokomo i ka ʻōmato i loko o ka wai e hoʻolapalapa ai, a laila ʻili ma mua o ka wehe ʻana a ʻokiʻoki i nā ʻāpana liʻiliʻi. E ʻoki maikaʻi i ka ʻonika, e ʻoki i ka thyme. I loko o ka ipuhao, e hoʻokomo i kēia mau meaʻai a pau e kuke ma luna o ka wela haʻahaʻa me ka pipi lepo. E uhi a palupalu nā mea kanu: e ʻae i 15 a 20 mau minuke. E puhi i ka tortilla no kekahi mau minuke, a laila e hoʻopiha me ka pipi ratatouille a hoʻohui i ka ʻaila ʻoliva ma mua o ka ʻōwili ʻana a ʻokiʻoki i nā ʻāpana liʻiliʻi. Hiki iā ʻoe ke hoʻohui i nā mea āpau e loaʻa ai kahi puree.

ahiahi Sabati: Gnocchi me Bleu d'Auvergne sauce

E hoʻopiha i kahi kīʻaha liʻiliʻi me ka wai a hoʻohui i ka pua o koume hou āu i holoi ai ma mua. E hoʻolapalapa i nā mea a pau a laila e hoʻokomo i ka gnocchi i loko, me ka uhi ʻole. E ho'ōki i ka kuke a hoʻokahe i ka wā e lana ai nā gnocchi a pau i luna. I loko o ka ipu hoʻokahi, hoʻoheheʻe i ka Bleu d'Auvergne, a i ʻole ka gorgonzola, me kahi punetune o ka yogurt ma kahi wela haʻahaʻa. E ʻokiʻoki i ka gnocchi i loko o nā ʻāpana liʻiliʻi a hui pū me kāu kīʻaha kīʻaha uliuli.

Waiho i ka Reply