Pehea a ma hea e mālama pono ai i kaʻuala?

ʻO nā keʻena a me nā keʻena he mau wahi kūpono e mālama ai i nā paukena. I ka home, mālama nā hua i ko lākou hou no ka manawa lōʻihi inā e hahai ʻia nā ʻōlelo aʻoaʻo a me nā lula. ʻAʻole hiki ke kau i ka paukena i nā kukuna ākea o ka lā a i ʻole kokoke i nā mea hoʻomehana. E hoʻomaka koke kona ʻili i ka wrinkled, a e nalowale ka ʻiʻo i kona momona.

Nuances o ka mālama ʻana i ka palaʻai ma ka home a me nā lula maʻamau:

• no ka mālamaʻana i ka paukena, pono kahi lumi pouli, kahi e hoʻokomo pinepine ai i ka ea, aʻoi aku ka nui o ka ea i 80%;
• he unpretentious loa ka ʻumeke i nā wahi e waiho ai (hiki ke waiho ʻia i loko o ka hale kaʻa, lumi, ma ka pāpale, a ma lalo hoʻi o kahi moe);
• ke waiho nei i ka ʻumeke no ka mālama wā lōʻihi, pono e kāpae i ka likelika o ka hua e launa pū kekahi me kekahi (i nā wahi e launa pū ai, hiki wawe ka bacteria, ke wikiwiki nei i ke kaʻina palaho);
• inā mālama ʻia ka paukena i loko o ka hale ma lalo, hale waiho, hale kaʻa a i ʻole ma ka pāpale, a laila e hoʻomaikaʻi ai i kona palekana, hiki iā ʻoe ke hana i kahi moena o ka mauʻu maloʻo;
• kūpono no ka mālama wā lōʻihi o kaʻuala me nā ʻūlū, ma ka ʻili kahi o ka ʻino mechanical iki.
• ʻo ka lōʻihi o ka ʻōpala paukū ma ka liʻiliʻi he 5 cm (ʻo ka pōkole o ka ʻau, e hoʻāhu ʻia ka paukena ʻoiai ke hana ʻia nā kūlana wela kūpono);
• ʻaʻole hiki ke mālama ʻia i nā ʻumeke i hoʻopilikia ʻia e nā maʻi a i ʻole nā ​​mea kolo;
• paina me nā koʻokoʻo ʻole e koi ʻia e ʻai i ka wā hiki (ʻaʻole hiki i nā hua ke mālama lōʻihi);
• ma mua o ke kau ʻana iā ia i kahi pouli, koi ʻia e paʻa i ka ʻumeke i ka mālamalama no 10-12 mau hola i mea e ʻū ai kekahi o ka ona mai iā ia, a laila e mālama lōʻihi ʻia nā hua a hoʻomau i ka momona;
• i ka wā e mālama ai, pono e kau i ka paukena me ka ʻau i luna;
• hiki iā ʻoe ke mālama i ka ʻumeke i ke ʻano maloʻo (no kēia mea, ʻokiʻoki ʻia ka pulp i mau ʻāpana a hoʻomaloʻo ʻia i ka umu no kekahi mau hola, a laila hoʻokaʻawale ʻia i loko o nā ipu me nā poʻi paʻa paʻa, hiki iā ʻoe ke mālama i nā hakahaka i loko o ka pantry a i loko o ka pahu hau. );
• i ka wā e mālama ai, hiki iā ʻoe ke wahī i kēlā me kēia paukena me ka pepa (ʻaʻole ʻae kēia hana i ka wai e evaporate ma mua o ka manawa);
• hiki iā ʻoe ke hoʻokuʻu i ka paukena ma ke ʻano o ka ʻuala mashed (pono e ʻoki ʻia ka pulp i loko o kahi blender a ʻokiʻoki ʻia, a laila hoʻopili ʻia i loko o nā ʻeke a i ʻole nā ​​pahu);
• ʻoi aku ka maikaʻi o ka mālama ʻana i ka palaʻai ʻokiʻoki i loko o ka pahu hau i ka pepa kini (e mālama pono ka pepa i ka momona o ka pulp ma mua o ka polyethylene);
• inā hamo ʻoe i ka ʻiʻo o kahi ʻumeke oki me ka aila mea kanu, a laila e hoʻomau ia i kona momona a me ka hou.

Hiki iā ʻoe ke mālama i kaʻuala ma ka pāpale inā aniani wale ʻia. I ka hoʻoilo, ʻoiai e uhi ana i nā hua me ka lole a i ʻole ka mauʻu maloʻo, ʻaʻole hiki ke hana i nā kūlana wela kūpono. Ma lalo o ka mana o ke anuanu, e pala koke ka ʻumeke.

Ehia a ma ka mahana hea e mālama ai i ka palaʻai

Pono e mālama i ka paukena ma nā mahana mai + 3 a + 15 kekelē. Inā ʻoi aku ka nui o ka ea i 80%, a laila e hoʻemi ʻia ke ola o nā hua i nā mahina. ʻO ka manawa mālama maʻamau no ka paukū hoʻokahi makahiki.

ʻAʻole hiki ke mālama i ka paukena i nā mahana haʻahaʻa, no laila ʻaʻole pono ke waiho ʻia i loko o ka pahu hau. Hana nā kūlana wela o Subzero i ka wai o ka pulp i ka wai a me fibrous, a hōʻino loa ʻia ka ʻono. Mālama kahi paukena holoʻokoʻa i mālama ʻia i loko o ka pahu hau i kona mau ʻono no ka awelika o ka lōʻihi ma mua o 1-1,5 mau mahina.

Hiki ke mālama i ka paukena paʻahau i loko o ka pahu hau no 7-10 mau mahina… Ua ʻili mua ʻia nā hua a ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana liʻiliʻi. Hiki iā ʻoe ke hoʻopaʻa i ka paukena no ka hoʻomaloʻo ʻana i loko o nā ipu, foil, ʻeke plastik a i ʻole kiʻi ʻoniʻoni.

Inā wahī ʻia ka paukena ʻokiʻoki me ke kiʻi ʻoniʻoni a hoʻokomo ʻia i loko o ka pahu hau, a laila hiki i ka hua ke mālama i kona hou no ʻelua mau pule wale nō. Paipai ʻia ʻaʻole e mālama i kaʻuala i kēia ala ma mua o 10 mau lā. Ma hope o kēia wā, ʻoi aku ka maikaʻi o ka ʻai ʻana i nā hua ʻai a hoʻopaʻa ʻia paha iā lākou i nā ʻāpana a i ʻole ka puree.