Pehea ka lōʻihi e kuke ai i ka moa moa
Hoʻomoʻa i ka moa moa āpau no 1 hola. E kuke i nā ʻāpana o ka moa no 30 mau minuke.
Pehea ka lōʻihi e kuke ai i ka moa gherkin
Hoʻomaʻa i ka moa gherkin holoʻokoʻa no 30 mau minuke.
Pehea ka lōʻihi e kuke ai i ka moa homemade
Hoʻomoʻa i ka moa homemade no 1,5 mau hola, ʻāpana ʻokoʻa no 40 mau minuke.
Pehea e kuke ai i ka moa moa
1. E holoi i ka moa, inā pono, e huki i nā hulu i koe.
2. Hoʻokomo i ka moa i loko o kahi kōpena a i ʻole ka hoʻokaʻawale ʻana iā ia i mau ʻāpana (ʻēheu, nā wāwae, nā ʻūhā, a pēlā aku.
3. E ninini i ka wai ma luna o ka moa - e like me ka mea e pono ai ʻoe e hoʻolapalapa i ka pala. A i ʻole, inā makemake ʻia ka kuke no ka kuke ʻana i ka ʻiʻo, palena iā ʻoe iho i lawa ka wai i uhi ʻia ka moa me ka palena liʻiliʻi (ʻelua kenimika).
4. E kau i ka pā ma ke ahi, e hoʻomoʻi i ka paʻakai, ka peppercorns, lavrushka, nā aniani a me nā kāloti.
5. E lawe i ka pala i kahi paila ma kahi wela nui, a laila e hoʻemi i ka wela i kahi paila mālie a nānā i ka hua no 5 mau minuke, hemo iā ia.
6. Hoʻomoʻa i ka moa no 25-55 mau minuke.
Pono e pani i ka poʻi ke kuke.
Pehea e kuke ai i ka moa moa i kahi kuke lohi
1. E hoʻokomo i ka moa i loko o ka pā multicooker, e hoʻohui i ka wai, ka paʻakai a me nā meaʻala.
2. E hoʻolapalapa, e hemo i ka hua.
3. Pani i ka multicooker me kahi uhi, hoʻonoho ʻia i ke ʻano "Quenching", kuke no 1 mau hola.
Nā ʻikepili maikaʻi
Ma nā hale kūʻai, kūʻai nui lākou i nā moa broiler - nā moa kūikawā, e loaʻa ana ke kaumaha 2,5-3 kilokani i loko o kekahi mau pule (ʻo nā kupapaʻu mai iā lākou he 1,5-2,5 kg). ʻAʻole hiki ʻole i kahi kamaʻāina ke hoʻokaʻawale i kahi kupapaʻu moa e holo ana ma waena o nā lau a hānai ʻia i nā huahana kūlohelohe mai ka moa hale hana. Ua lawa ka ʻōlelo ʻana ua ʻōlelo ʻia e hele pololei ʻoe i ka mea mālama moa e kūʻai i manu kauhale. ʻO nā moa Gherkin ka liʻiliʻi loa, ke kaumaha a hiki i 350 grams.
I kekahi manawa, hānai wale ʻia nā moa me ke kulina hānai. ʻO ia ke kumu e melemele ai ka ʻili o ka moa.
ʻO ka ʻokoʻa ma waena o ka moa i hoʻolapalapa ʻia a me kaʻiʻo moa i hoʻolapalapa ʻia, ʻoi aku ka liʻiliʻi o ka momona. ʻOi aku ka kiʻekiʻe o nā moa i nā kālani, ʻoi aku ka palu o kā lākou ʻiʻo.