Pehea e hoʻomoʻa ai i nā halo o ka hāʻule: nā meaʻai no ka hoʻoilo

ʻO nā halo meli he mau halo pua nani e ulu ana i loko o nā ʻohana nui a maikaʻi loa i ke kino o ke kanaka. Loaʻa iā lākou nā huaora a me nā meaʻai e hiki ke pani i nā meaʻai e like me ka ʻiʻo a me ka iʻa. Eia kekahi, hiki ke hoʻomākaukau ʻia nā ʻano mea hoʻomākaukau home no ka hoʻoilo mai nā halo o ka hāʻule. Hoʻopili ʻia lākou, palai ʻia, maloʻo, maloʻo a paʻakai.

Ua manaʻo ʻia e ka lehulehu ʻo Pickled autumn mushrooms ka mea ʻono loa a me ka ʻala. No laila, e kālele ana kēia ʻatikala i kēia kaʻina hana.

ʻO kēlā me kēia hostess, i ka hoʻomaʻamaʻa ʻana iā ia iho me nā ʻōlelo aʻoaʻo i manaʻo ʻia, e ʻike ʻo ia pehea e hoʻomaʻamaʻa pono ai i nā ʻala ʻauʻau no ka hoʻoilo. E hoʻomaka ana mai ka mana kumu, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i kāu pā ponoʻī o nā mea ʻala a me nā mea ʻala.

Loaʻa ka maikaʻi o nā halo meli ma mua o nā halo ʻē aʻe: ʻaʻole pono lākou e hoʻomaʻemaʻe lōʻihi a hoʻomaʻemaʻe. Ua lawa ia e hoʻohaʻahaʻa iā lākou i loko o ka wai anuanu a holoi wale iā lākou mai ka ʻōpala a me ke one. ʻO nā wāwae o nā halo, ʻoiai paʻakikī, hiki ke ʻai ʻia. Hiki ke ʻoki ʻia a ʻoki ʻia paha i ka hapalua a maloʻo a hoʻohana ʻia e hoʻohana ʻia i mea kāhiko no nā sopa a i ʻole nā ​​mea ʻala.

He mea pono ke ʻōlelo ʻia i loko o nā ʻōlelo aʻoaʻo no ka pickled autumn mushrooms, ʻaʻole ia e ʻōlelo ʻia e hoʻohui i nā mea ʻala āpau a me nā mea ʻala i ka manawa hoʻokahi. ʻOiai inā hoʻoholo ʻoe e hoʻohana i kahi mea maʻamau, mai hoʻonui i ka mea i ʻole e lanakila i ka ʻono o nā halo iā lākou iho. ʻElua ala e ʻoki ai i nā halo: ke anu a me ka wela. ʻO ka mea mua e pili ana i kahi paila kaʻawale o nā halo, a laila e hoʻolapalapa i kahi marinade. ʻO ka lua o ka koho i ka wā e hoʻolapalapa koke ʻia nā kino hua i ka marinade.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Pehea e ʻohi ai i nā halo o ka hāʻule me ke kāleka

Pehea e ʻohi pono ai i nā halo o ka hāʻule me ke kālika i mea e mahalo ai kāu poʻe aloha i ka hopena hope o ka ʻohi?

[ »»]

• 3 kg o ke keleawe;
• 1 L o ka wai;
• 2,5 Art. lita. kō;
• 1,5 Art. l na paakai;
• 70 ml vīnega 9%;
• 15 cloves o kālika;
• 2 pua o ka carnation;
• Lau bay 3.

1. E hoʻomaʻemaʻe i nā halo mai ka ʻōpala o ka ululāʻau, e ʻoki i ka hapa nui o ke kumu a holoi i ka wai nui, e like me ka bākeke.
2. E hoʻokomo i nā halo i loko o ka ipuhao o ka wai e hoʻolapalapa ai a e hoʻolapalapa no 20-30 mau minuke ma luna o ka wela wela, e hoʻokuʻu mau i ka pua mai ka ʻili.
3. E hoʻokahe i ka wai, e hoʻokahe i nā halo a hoʻokomo i loko o ka marinade paila.
4. E hoʻomākaukau i ka marinade: e hoʻokomo i ka paʻakai a me ke kō i loko o ka wai wela, e hoʻoulu a hoʻohui i nā meaʻala a me nā meaʻala'ē aʻe, me ka vīneka.
5. E hoʻolapalapa i nā halo i loko o ka marinade no 20 mau minuke ma luna o ka wela haʻahaʻa a hoʻohele i loko o nā pahu sterilized, e ninini i ka marinade i luna.
6. Hoʻopili me nā poʻi plastik paʻa a uhi ʻia me kahi pākeʻe kahiko a maʻalili loa.
7. E kau i nā halo i loko o ka friji a i ʻole hale kūʻai ma lalo.

Pehea e hoʻomoʻa ai i nā halo o ka autumn pickled no ka hoʻoilo me nā aniani

ʻO nā ʻalaʻala pickled i hoʻomoʻa ʻia i ka hoʻoilo me ka hoʻohui ʻana o nā aniani he koho meaʻai maikaʻi loa no ka ʻahaʻaina. E hāʻawi nā aniani i ka mea hana i kona ʻono a me ka ʻala.

[ »»]

• 2 kg o ke keleawe;
• 500 g o nā aniani;
• 1 L o ka wai;
• 1,5 Art. lita. kō;
• 1 Art. l na paakai;
• 50 ml vīnega 9%;
• 3 lau bay;
• 7 pepa ʻeleʻele.

Pehea e hoʻomoʻa ai i nā halo ʻōpala pickled no ka hoʻoilo e hoʻomaikaʻi i nā ʻōlelo aʻoaʻo.

1. ʻO nā halo peeled, kahi i ʻoki ʻia ai ka hapa nui o nā wāwae, hoʻokomo ʻia i loko o kahi bākeke wai a holoi ʻia mai ke one.
2. E hoʻololi me kahi puna slotted i kahi ipu wai, ka paʻakai, lawe mai i kahi maʻi a hoʻoheheʻe.
3. E holoi me ka wai anuanu, e hoʻokomo i nā halo i ka wai paila (1 l) a e hoʻolapalapa.
4. E hoʻokomo i nā meaʻala a pau a me nā meaʻala, koe wale ka vīnega a me nā aniani, e kuke no 5 mau minuke a ninini pono i ka vīnega.
5. E hoʻolapalapa i nā halo i loko o ka marinade no 10 mau minuke a hoʻokomo iā lākou i loko o nā pahu sterilized, ma lalo o kahi e waiho ʻia ai ka ʻokiʻoki i ka hapalua apo.
6. E ninini i ka marinade ma luna, e uhi me nā poʻi a hoʻokomo i ka wai wela e sterilize.
7. E hoʻomaʻemaʻe i nā ipu me ka mana o 0,5 lita ma kahi wela haʻahaʻa no 30 mau minuke.
8. Hoʻopili me nā poʻi paʻa, e hoʻokaʻawale me kahi pākeke a, ma hope o ka hoʻomaha ʻana, e lawe i waho i ka basement.

[ »]

Pehea e hoʻomoʻa ai i nā halo i hoʻomoʻa ʻia me ka horseradish

No ka hoʻomākaukau ʻana i nā ʻala ʻala me ka horseradish, ʻaʻole pono ʻoe e loaʻa nā mākau kūikawā a me nā hiki.

Ua lawa ka hahai ʻana i kahi meaʻai maʻalahi i kēlā me kēia ʻanuʻu a loaʻa iā ʻoe nā halo ʻono.

• 2 kg o ke keleawe;
• 2 mau aʻa liʻiliʻi horseradish;
• 1 L o ka wai;
• 1,5 Art. lita. kō;
• 1 Art. l na paakai;
• 7 mau pī o ka pepa ʻono;
• 80 ml o ka vīnega papaʻaina 9%;
• 5-8 lau ʻeleʻele currant.

Pehea e ʻohi ai i nā halo o ka hāʻule no ka hoʻoilo me ke aʻa horseradish, hiki iā ʻoe ke aʻo mai ka wehewehe ʻana i kēlā me kēia pae.

1. Hoʻomaʻemaʻe ʻia nā halo i ka lepo a holoi ʻia i ka wai mai ke one.
2. E ninini i ka wai anuanu i loko o kahi pā enamel a hoʻomoʻa no 10 mau minuke.
3. E hoʻokuʻu i ka wai a hoʻopiha i kahi mea hou, e hoʻohui i kahi paʻakai liʻiliʻi a me ka vīneka, e hoʻolapalapa no 20 mau minuke mai ka manawa o ka paila a hoʻokuʻu hou i ka wai.
4. E hoʻolei i loko o kahi colander, e hāʻawi i nā halo i ka manawa e hoʻokahe loa.
5. I kēia manawa, ua hoʻomākaukauʻia ka marinade: ka paʻakai, ke kō, ua hui pūʻia nā meaʻala a pau i ka wai (ʻokiʻokiʻia nā aʻa horseradish i loko o nā'āpana liʻiliʻi), koe wale nō ka vīneka, laweʻia i kahiʻeha a hoʻolapalapa no 3-5 mau minuke.
6. E ʻae i ka maʻalili iki a laila e ninini i ka vīneka.
7. Hoʻokomo ʻia nā halo i hoʻolapalapa ʻia i loko o nā pahu, ninini ʻia me ka marinade a sterilized no 20 mau minuke ma kahi wela haʻahaʻa.
8. E ʻōwili i luna, e hoʻohuli, e hoʻokaʻawale me kahi pāpale kahiko a waiho i ka maʻalili.
9. No ka mālama lōʻihi e lawe i waho i loko o kahi lumi pouli mālie.

ʻO ka ʻai no nā halo i hoʻoheheʻe ʻia me ka hua sinapi

ʻO kēia meaʻai, kahi e hiki ai iā ʻoe ke aʻo pehea e ʻohi ai i nā halo o ke kauwela me ka sinapi a me ka pata, e kōkua iā ʻoe e hoʻomākaukau i kahi meaʻai maikaʻi loa no kēlā me kēia lā. E ʻoi aku ka palupalu o ka ʻaila meaʻai i ka ʻono o nā halo, a me nā hua sinapi - piquant.

• 3 kg o ke keleawe;
• 1,5 L o ka wai;
• 2,5 Art. lita. kō;
• 1,5 Art. l na paakai;
• 150 ml o ka aila hoʻomaʻemaʻe;
• 1 tbsp. l. hua sinapi;
• 4 lau bay;
• ʻO 5-8 mau pīʻani allspice;
• 70 ml vīnega 9%.

Hāʻawi mākou i ka wehewehe ʻana i kēlā me kēia ʻanuʻu o ka meaʻai me kahi kiʻi e hōʻike ana i ke ʻano o ka ʻohi ʻana i nā halo ʻūlū:

Pehea e hoʻomoʻa ai i nā halo o ka autumn pickled me ka meli a me nā cloves

ʻO ka meaʻai no ka pickled autumn mushrooms me ka meli a me nā cloves he mea hoihoi a maikaʻi loa.

He ʻono-kawa ka ʻaha me nā ʻōlelo meli a me ka ʻala clove. Hiki ke hāʻawiʻia kēlāʻano hoʻomākaukau ma ka papaʻaina ma keʻano he kīʻaha kūʻokoʻa a iʻole i hoʻohuiʻia i nā salakeke.

• 3 kg o ke keleawe;
• 1,5 L o ka wai;
• 3 tbsp. l. meli;
• 1 Art. lita. kō;
• 1,5 Art. l na paakai;
• 7-9 mau pī o ka pepaʻeleʻele;
• 3 tbsp. l. vīneka 9%;
• Xnumx buds clove;
• 2 lau lau.

Pehea e ʻohi ai i nā halo o ka hāʻule me ka meli i māʻona ai kāu mau malihini i ka ʻai?

1. Holoi mākou i nā ʻōpala i ʻoki ʻia me nā wāwae hapalua a waiho i loko o kahi kīʻaha me ka wai e hoʻolapalapa no 15 mau minuke.
2. Noho mākou ma luna o kahi kānana a i ʻole colander a hoʻoheheʻe ʻia.
3. E ninini i ke kō a me ka paʻakai i loko o ka wai i hōʻike ʻia e ka meaʻai, e hoʻohui i nā mea ʻala a me nā mea ʻala a pau, koe wale ka meli a me ka vīnega.
4. E hoʻolapalapa no 3-5 mau minuke a ninini i ka vīnega a me ka meli.
5. E hoʻohui i nā halo a hoʻomoʻa no 15 mau minuke ma kahi wela haʻahaʻa.
6. E hoʻokaʻawale i nā halo meli i loko o nā pahu, e kaomi iki i lalo a ninini i ka marinade kānana i ka ʻāʻī.
7. E pani me nā poʻi plastik paʻa a waiho i luna i lalo e hoʻomaʻalili ma lalo o kahi pale.
8. Lawe mākou i nā kini maloʻo me ka mea hana i loko o ka basement.

Pehea e ʻoki ai i nā halo ʻauʻau me ka dill: kahi meaʻai me kahi kiʻi

Hiki ke ʻai ʻia kēia ʻano meaʻai no nā ʻala ʻala ʻala no ka hoʻoilo me ka dill i loko o kekahi mau hola. ʻOi aku ka maikaʻi ʻaʻole e hoʻemi i ka nui o ka vīnega i hele ka pickling e like me ka mea e pono ai.

• 1 kg o ke keleawe;
• 40 ml vīnega 6%;
• 500 ml o ka wai;
• 1 tsp. nā paʻakai;
• 1,5 tsp Sahara;
• 4 cloves kālika;
• 4 mau umbrellas dill / a i ʻole 1 dess. l. hua;
• 6 pepa ʻeleʻele.

Pehea e hoʻomoʻa ai i nā halo o ke kauwela i hoʻomoʻa ʻia me ka dill, e hahai ana i nā ʻōlelo aʻoaʻo i kēlā me kēia ʻanuʻu?

1. Hoʻomaʻemaʻe mākou i ka ululāʻau mai ka lepo a ʻoki i ka hapalua o nā wāwae.
2. Holoi mākou i ka wai nui a hoʻolapalapa no 25-30 mau minuke i loko o kahi pā enamel.
3. E hoʻokahe i ka wai, e hoʻokomo i nā halo i loko o kahi colander a waiho i ka wai.
4. Hoʻomākaukau mākou i ka marinade: e hoʻolapalapa i ka wai me nā meaʻala a me nā meaʻala.
5. Ma hope o ka pailaʻana o ka marinade no 2-4 mau minuke, e hoʻopau i ka wela a me ka kānana.
6. Hāʻawi mākou i nā halo i loko o nā pahu sterile a maloʻo, e ninini i ka marinade wela i luna.
7. Hoʻopili mākou me nā poʻi plastik maʻalahi a uhi ʻia me kahi pāpale mahana.
8. Ma hope o 2 mau hola, waiho mākou i nā kini me nā meaʻai ma ka papa lalo o ka friji, e hoʻomaha iā lākou no 2-3 mau hola a hiki iā ʻoe ke ʻai.