"E aʻo e hoʻomaha", "E manaʻo e hoʻomaikaʻi i nā poʻe ʻē aʻe", "Mai noho lōʻihi i kou wahi hōʻoluʻolu", "Kākau i nā mea āpau" — ʻo kēia a me 48 mau mākau pono ʻē aʻe, hāʻawi ʻia i hoʻokahi makahiki holoʻokoʻa (hoʻokahi pule. e haku i hoʻokahi akamai), ʻo ia ke kumu o ka papahana a ka mea kākau no ka mea hoʻomaʻamaʻa olakino me 20 mau makahiki o ka ʻike Brett Blumenthal.
Ua hoʻohana mua ʻo ia i kāna ʻano o nā "ʻanuʻu liʻiliʻi", hoʻololi mālie, i nā papahana e mālama i ke kino kino a me ka hoʻokumu ʻana i nā ʻano meaʻai olakino. Eia mākou e kamaʻilio nei e pili ana i ka loaʻa ʻana o ka maikaʻi, e pili ana i nā loli maikaʻi i ke kūlana noʻonoʻo a me ka ʻuhane. Ua hoʻohiki ka mea kākau i loko o hoʻokahi makahiki e lilo ʻoe i ʻoi aku ka maikaʻi i ka hoʻokō ʻana i ke kaumaha, e hiki iā ʻoe ke hoʻomanaʻo i ka ʻike me ka maʻalahi a me ka hauʻoli i ke ola. Hiki iā ʻoe ke aʻo i nā hana maʻamau i kāu wikiwiki, akā koi ka mea kākau i ka hoʻokō ʻana i nā hoʻololi āpau 52: hana pū lākou.
Mann, Ivanov a me Ferber, 336 p.