ʻO ka salakeke me ka broccoli a me nā halo
e hoomakaukau ai:
E hoʻolapalapa i ka broccoli a me ka fennel no 3-4 mau minuke i ka wai paʻakai, hoʻokahe a waiho ʻia, mai hoʻolei i ka wai. E hoʻolapalapa hou i ka wai a hoʻomoʻa i ka pasta a hiki i ka hapalua o ka moʻa, hoʻokahe, mālama i kahi wai. ʻOiai e kuke ana ka pasta, e hoʻomoʻa i ka ʻaila i loko o ka pā nui ma luna o ka wela wela a hoʻomoʻa i ke kālika, lemon zest, a me nā pepa ʻulaʻula no 3-4 mau minuke, me ka hoʻoulu ʻana e pale i ka hoʻomaʻamaʻa ʻana i ke kāleka. E hoʻohui i ka bele a me ka shiitake mushroom a hoʻomoʻa a palupalu nā halo. E hoʻohui i ka broccoli, fennel a me ka thyme hou a hoʻomau i ka simmer. E hoʻohui i ka pasta, ka hapalua o ka pāhiri a me ka paʻakai a me ka pepa. Inā maloʻo loa ka pasta, e hoʻohui i ka wai pasta. Wehe ʻia mai ka wela, hoʻoulu a hoʻoluʻu, ma mua o ka lawelawe ʻana, hui pū me ka cheese ricotta crumbled.
Keu a ka 'ono!