Contents
ʻO ka lawaiʻa kai: pehea e hoʻomākaukau ai? Video
ʻO ka cocktail kai kahi ipu nani e maʻalahi e lilo i mea hoʻonaninani papa ʻaina a me kahi waihona o nā mea pono no ke kino o ke kanaka.
ʻO ka saladi me ka cocktail kai e hoʻopiha i ka nele o nā minerala a me nā mea trace; ʻO ka mea nui, ʻo ia ke kuke ʻana e like me nā lula i ʻole e lilo nā mea o ka cocktail i mea ʻono a paʻakikī, a ʻaʻole e piha ka lumi kuke i ka ʻala o ka iʻa. ʻO kekahi mau mea kuke kuke kaulana.
No ka hana ʻana i ka meaʻai iʻa momona me ka laiki, e lawe: – 0,5 kilokani o ka meaʻai iʻa hou (mussels, squid, shrimp, octopus, shells); - 1 bele pepa; - 1'ōmato; - pata; - 250 grams o ka laiki mahu; – 1 aniani ʻulaʻula; - 1 punetune o ka wīnega balsamic a me ka pauka curry e ʻono.
ʻO ka mea mua, e hoʻolapalapa i ka lawaiʻa kai no 15 mau minuke (ʻaʻole hou aku!). Ma hope o ka kuke ʻana, ninini i ka wai i loko o ka poho, no ka mea, aia kahi ʻala kikoʻī a me kahi ʻono iʻa ʻoi. A laila e hoʻolapalapa i ka laiki māhu. E hoʻoheheʻe i kahi ʻāpana o ka bata i loko o kahi kōkō.
Mai hoʻohana i nā aila mea kanu i ka hoʻomākaukau ʻana i ka lawaiʻa kai, no ka mea e hoʻomāhinu ka ipu i ka ʻai a hōʻino hoʻi i kona ʻono.
E ʻoki maikaʻi i ka ʻonika a hoʻomoʻi i ka pata. E ʻoki maikaʻi i ka pepa bele, ka ʻōmato a hoʻohui i ka ʻonika. Ma hope o ka hoʻokuʻu ʻana o ka ʻōmato i ka wai, e hoʻohui i ka cocktail i hoʻolapalapa ʻia i ka iʻa i ka pā, ka paʻakai e ʻono a hoʻomoʻi i nā mea ʻai no ʻelima mau minuke me ka laiki paila. E hoʻonani i ka meaʻai i hoʻopauʻia me kaʻaila kawa, kahi e hoʻoikaika ai i konaʻono, a lawelawe.
ʻO ka lawaiʻa kai me ka laiki a me ka hua manu
No ka hana ʻana i kahi meaʻai iʻa exotic me ka laiki a me nā hua, pono ʻoe: - 500 grams o ka meaʻai iʻa hou; – 1 aniani o ka laiki mahu; – 2 hua moa; - pata; - wai lemona, soy sauce a me ka paʻakai e ʻono.
E hoʻomoʻa i ka cocktail iʻa no 15 mau minuke. E paila kaʻawale ka laiki. E hoʻomoʻa i nā hua moa i ka pata, e wili pololei i loko o ka pā palai, e hoʻohui i ka laiki i hoʻolapalapa a me ka cocktail iā lākou. E hoʻomoʻa i nā meaʻai no kekahi mau minuke'ē aʻe.
Inā kūʻai ʻoe i ka lawaiʻa kai iʻa paʻahau, ua lawa ia e hoʻolapalapa iā ia i ka wai paʻakai māmā no 3-4 mau minuke me ka ʻole o ka wai.
E hoʻokomo i ka lawaiʻa kai me ka laiki a me nā hua i loko o kahi pā, ka paʻakai, kahe me ka wai lemon a me ka meaʻai soy. Mākaukau ke pā.
ʻO ka nani o nā kīʻaha lawaiʻa lawaiʻa kahi mea maikaʻi ia no ka hoʻomehana ʻana i ka hawewe ina lākou e anuanu.