Contents
ʻO ka pepa Bulgarian ka mea lanakila ma waena o nā mea kanu i loko o ka waihona o ka huaora C. Mai ka mea e ulu ana ma ka ʻāina, ʻo ia ka lua o ka rosehip a me ka currant ʻeleʻele. Loaʻa i ka hui ʻana o ka pepa ʻono kahi huaora P kūʻokoʻa, e lawelawe nei ma ke ʻano he kōkua koʻikoʻi no ko mākou mau kīʻaha koko a me ka puʻuwai. A ʻo kekahi bonus maikaʻi ʻo ka vitamina B, me ia e ʻālohilohi ka ʻili a me ka lauoho, a e mau ke ʻano ma luna. ʻOiai he mea hou a pōʻino ʻole ka mea kanu nui, e hoʻomākaukau i nā salakeke me ia, e hoʻomākaukau i nā mea ʻono a maloʻo wale no ka hoʻoilo. Eia kekahi, ke hāʻawi aku nei mākou iā ʻoe i ʻehiku mau meaʻai kumu me ka pepa bele no kēlā me kēia lā. Ma ke koho ʻana e ʻike ʻoe i nā ʻano like ʻole o kahi pāʻina ʻohana, kahi meaʻai lecho maʻalahi a me ka manaʻo o kahi meaʻai meaʻai ʻono!
Kanuika mea ʻai
Inā ʻoluʻolu nā mea ʻai me ka sausage a i ʻole ham, e hoʻāʻo i ka bruschetta kumu me ka pepa bele. Hiki iā ʻoe ke lawelawe iā lākou no ka ʻaina kakahiaka a hoʻomākaukau paha iā lākou no ka hōʻea ʻana mai o nā malihini.
nā mea hoʻohui:
- pepa bele ʻulaʻula - 1 pc.
- pepa bele melemele - 1 pc.
- tī - 80 g
- berena - 5 mau ʻāpana
- paʻakai - e ʻono
- pepa-e ʻono
- kaʻailaʻoliva - 1 tbsp.
Hana kuke:
1. E kau i nā pepa i ka umu, hoʻomehana i 180 ° C, no 15 mau minuke.
2. Uhi iā lākou i loko o kahi ʻeke palekiko no 15 mau minuke, a laila hemo i ka ʻili, hemo i nā hua a ʻokiʻoki i mau ʻāpana liʻiliʻi.
3. Hoʻomaloʻo i ka berena i loko o ka pā ma nā ʻaoʻao ʻelua.
4. E ʻānai māmā i ka tī me ka puna a kau ma ka berena. ʻO ka mea aʻe - pepa bele.
5. Hoʻohui i ka paʻakai a me ka pepa i nā sanwika e ʻono ai. Hulu me kahi aila ʻoliva liʻiliʻi.
6. Mākaukau kahi sanwali waihoʻoluʻu leʻaleʻa! Inā makemake ʻia, kāhiko iā ia me nā ʻōmaʻomaʻo, a laila nā kala ʻōlinolino a pau ma kāu pākaukau.
Saladi me ke ʻano
I ka lā pōleʻele pouli, e kōkua kahi salakeke mahana o nā pepa bele, nā eggplants a me nā ʻakaʻula e ʻoliʻoli.
nā mea hoʻohui:
Nui:
- eggplant - 1 pc.
- pepa bele ʻulaʻula - 1 pc.
- pepa bele melemele - 1 pc.
- ʻakaʻaka ʻulaʻula - 1 pc.
- paʻakai - e ʻono
No ka moku:
- soy sauce - 30 ml
- kaʻailaʻaila - 15 ml
- kālika - 2 cloves
- pepa chili-1 pc.
No ka waiho:
- nā ʻanoʻano sesame - 1 tsp.
- ʻōmaʻomaʻo - e ʻono
Hana kuke:
1. E ʻokiʻoki i ka eggplant i hōʻike ʻole ʻia i loko o nā pōʻai, e hoʻohui i ka paʻakai a waiho no 15 mau minuke. A laila holoi.
2. Peel i nā pepa melemele a me ka ʻulaʻula mai nā hua a me nā pā, ʻokiʻoki i nā ʻāpana. A me nā ʻakaʻula - nā apo.
3. I loko o kahi pola, e kāwili i ka soy, ka ʻaila ʻoliva, ka chili a me ka kālika i ʻokiʻoki ʻia, i hele i loko o kahi kaomi.
4. I kēia hui ʻana, marake i nā mea kanu, waiho no 1 hola. A laila kau i kahi pepa bakena a hoʻomoʻa no 15 mau minuke ma 180 ° C.
5. Hoʻohui i nā mea kanu, kāpīpī me nā mea kanu hou a me nā ʻanoʻano sesame.
6. Hiki ke kāpīpī ʻia ka salakeke hoʻopau me ka marinade-subtle spicy note e ʻoi aku ka maikaʻi.
Ke hoʻololi nei i ka hiʻona
No ka hoʻololiʻana i ka papa inoa o nā kīʻaha wela nui, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i ka'ōmole bele me ka moa, nā halo a me ka zucchini. ʻO kēlā kīʻaha kumu e leʻaleʻa a hiki i nā mea hoʻohewa home picky.
nā mea hoʻohui:
Nui:
- hoʻopiha moa-500 g
- pepa bele - 1 pc.
- zucchini - 1 pc.
- pulehu - 200 g
No ka moku:
- kaʻailaʻoliva - 4 tbsp.
- mānoanoa - ½ tsp.
- paʻakai - 1 pinch
No ka meaʻai kāwili:
- lemona - ½ pc.
- gringer ginger - ½ tsp.
- oregano - 1 pine
- kumino - 1 pinch
Hana kuke:
1. E ʻoki i ka moa moa i loko o nā ʻāpana. E ninini ma luna o ka hui o ka aila ʻoliva, curry a me kahi ʻāpana o ka paʻakai. E waiho e marinate i loko o ka pahu hau no 30 mau minuke.
2. Fī i ka ʻiʻo a hiki i ka wā e gula ʻulaʻula a kau i ka pā.
3. I loko o ka pā hoʻokahi, e hoʻomoʻa i ka pepa bele i kālai ʻia, zucchini a me nā lau.
4. Hoʻohui i ka moa moa i nā mea kanu. E ninini i ka mea ʻono mai ka wai a me ka zest o ka lemona, gringer ginger, oregano a me cumin ma luna o ka piko. E hoʻoulu a hoʻomohala i nā mea āpau ma kahi ahi liʻiliʻi no 5 mau minuke. Hana ʻia!
Pākuʻi laiki
Hoʻololi kūleʻa ka laiki me ka pepa bele i ka papa kuhikuhi ʻohana. Hiki ke lawelawe ʻia kēia pā i kahi ipu ʻaoʻao i nā mea āpau a leʻaleʻa paha e like me kēlā.
nā mea hoʻohui:
- pepa bele - 2 pcs.
- raiki - 300 g
- nā pīni ʻōmaʻomaʻo-100 g
- ʻakaʻakai - 1 pc.
- kālika - 4 cloves
- kaʻailaʻoliva - 1 tbsp.
- soy sauce - 4 kele.
- kaʻaila sesame - 2 tbsp.
- ʻoliva -. ipu
- ka paʻakai, ka pepa - e ʻono
Hana kuke:
1. Hoʻomoʻa i ka laiki i ka wai paʻakai a palu.
2. Māhele maikaʻi i ka ʻakaʻakai a me kālika. Fry i loko o ka aila aila a hiki i kaʻeleʻele gula.
3. Hoʻomaʻa i nā pepa i kālai ʻia a me nā pīni ʻōmaʻomaʻo i loko o ka pā palai a hiki i ka palu.
4. E kāwili i ka laiki me ka pepa, ka pi, ka ʻaka, a me ka kālika. E hoʻomoʻi i ka soy soya, ka ʻaila sesame, ka wā me nā mea ʻala a kāwili ʻia.
5. E puhi i ka pā no 5 mau minuke ma lalo o ke poʻi. I ka hopena, hoʻohui i nā ʻoliva. Keu a ka 'ono!
Palapala a me ka ʻike
Hoʻokumu ʻia ka pepa Bulgarian no ka hoʻopiha ʻana, a me nā hoʻopiha piha. Ma kēia meaʻai, e hoʻohana mākou i ka puaʻa lepo a me ka pipi me nā hua waina. ʻO ia mau pepa nani e hoʻonani i kēlā me kēia papaʻaina!
nā mea hoʻohui:
- pepa bele - 3 pcs.
- ʻiʻo moa - 300 g
- huawaina - 1 ka lima
- tī - 100 g
- paʻakai - e ʻono
- pepa ʻeleʻele - e ʻono
- thyme - 1 pinch
Hana kuke:
1. Wehe i nā ʻanoʻano a me nā paukū mai nā pepa ikaika nui.
2. E ninini i ka wai i hoʻolapalapa ʻia ma luna o ka piha lima o nā hua waina a kāwili ʻia me ka ʻiʻo moa. ʻO ka wā me ka paʻakai, ka pepa ʻeleʻele a me ka thyme.
3. Hoʻopiha i nā pepa i ka ʻiʻo kuʻi. E kāpīpī i ka tī i kuʻi ʻia ma luna a waiho i loko o ka pā i hoʻopaʻa ʻia me ka foil aila.
4. No nā minuke 15 mua, e hoʻomoʻa i nā pepelu i hoʻopili ʻia ma 200 ° C, a laila e hoʻoliʻiliʻi iā 160 ° C a hoʻū i nā mea kanu no 20-30 mau minuke ʻē aʻe.
Gula i loko o ka pā
He mea kūpono ka pepa ʻono no ka soup cream, ʻoi aku ka maikaʻi inā koho ʻoe i kahi hui like ʻole no ia. ʻO ka soup-puree o ka pepa bele a me ka puaʻala e hoʻopiha maikaʻi ʻia i nā pahū crispy a me kahi kumu o koume.
nā mea hoʻohui:
Nui:
- pepa bele - 2 pcs.
- ʻakaʻakai - 1 pc.
- kāloti - 1 pc.
- kālika - 2 cloves
- cauliflower - 400 g
- ka moa moa-500 ml
- kalima -200 ml
- tī - 100 g
- paʻakai - e ʻono
- mea ʻala - e ʻono
No ka waiho:
- pahū - e ʻono
Hana kuke:
1. Hoʻomoʻa i ʻelua pepa ʻulaʻula no 20 mau minuke i ka umu ma 180 ° C.
2. E hoʻomaʻalili lākou, ʻili a ihi i nā hua, a hoʻomaʻemaʻe maikaʻi.
3. Eʻokiʻoki i nā kāloti ma kahi grater coarse, eʻoki i kaʻaila, eʻoki i ke kāleka. Holoi i nā mea kanu a palupalu.
4. Hoʻomoʻa i ka cauliflower, hui me ka kai a me ka mea kanu. Simmer no 10 mau minuke ma luna o ka wela liʻiliʻi.
5. E hoʻomehana i ka kalima a hoʻoheheʻe i 100 g o ka waiū wili i loko. E hoʻohui i ka pepa puree a kāwili.
6. E kīʻaha i nā mea kanu me ka palaʻai me ka blender, kāwili pū me ka mea momona, hoʻohui i ka paʻakai a me nā mea ʻono e ʻono. Hoʻohui maikaʻi. Mākaukau ka hupa!
Hoʻoulu mea kanu
ʻAʻole lohi loa e hana i ka lecho mai ka pepa bele no ka hoʻoilo. ʻO kēlā hoʻomākaukau hoʻomākaukau ʻana e hoʻomehana iā ʻoe me ka mehana o nā hoʻomanaʻo kau wela i kekahi hoʻoilo.
nā mea hoʻohui:
- nā'ōmato - 2 kg
- pepa bulgarian - 2.5 kg
- kaʻaila mea kanu - 100 ml
- kō - 60 g
- paʻakai - 1 tbsp.
- vīnega 9% - 3 tbsp.
Hana kuke:
1. E hele i loko o kahi kōpala palaʻai i nā ʻōmato momona.
2. E ninini i ka nui i loaʻa i loko o kahi ipu nui, e hoʻopili i ka aila mea kanu, kō a me ka paʻakai.
3. E hoʻoulu i nā tōmato i kekahi manawa me kahi spatula a hoʻolapalapa iā lākou.
4. Peel i nā pepa liʻiliʻi mai nā huelo a me nā ʻanoʻano, ʻokiʻoki i kēlā me kēia lōʻihi i ʻewalu mau ʻāpana.
5. E hoʻokomo iā lākou i loko o ka hui'ōmato a kuke no 30 mau minuke, e hoʻoulu pinepine. I ka hopena, e hoʻohui i ka vīnega.
6. E hohola i ka lecho i loko o nā hue sterilized a ʻolokaʻa i nā poʻi.
ʻO ka pepa Bulgarian kahi mea kanu maikaʻi, he mea ʻono a maikaʻi hoʻi. Inā makemake ʻoe i nā manaʻo hou a hoihoi, e kipa pinepine i ka pūnaewele "Healthy Food Near Me". A kaʻana like i kāu mau kīʻaha pūlima me ka pepa i nā manaʻo!