Ua ʻai kekahi hui o nā mea manawaleʻa i ka 0,5 kg o nā strawberries i kēlā me kēia lā no hoʻokahi mahina no hoʻokahi mahina i kahi hoʻokolohua i hoʻolālā ʻia e hoʻokumu i ka hopena maikaʻi o nā strawberries ma nā helu koko. Ua ʻike nā kānaka ʻepekema ua hoʻemi nui nā strawberry i ke kiʻekiʻe o ka cholesterol maikaʻi ʻole a me nā triglycerides (nā glycerol derivatives e hoʻonui ai i ka pilikia o ka maʻi cardiovascular), a loaʻa pū kekahi mau waiwai waiwai nui.
Ua hana pū ʻia ke aʻo ʻana e kahi hui o nā ʻepekema Italia mai ka Polytechnic University della Marsh (UNIVPM) a me nā ʻepekema Spanish mai nā Kulanui o Salamanca, Granada a me Seville. Ua paʻi ʻia nā hopena ma ka Journal Science of Nutritional Biochemistry.
ʻO ka hoʻokolohua he 23 mau limahana olakino i hele i kahi hōʻike koko kikoʻī ma mua a ma hope o ka hoʻokolohua. Ua hōʻike ʻia ka hōʻike ʻana i ka hōʻemi ʻana o ka nui o ka cholesterol e 8,78%, ke kiʻekiʻe o ka lipoprotein haʻahaʻa haʻahaʻa (LDL) - a i ʻole, "cholesterol maikaʻi" - e 13,72%, a me ka nui o nā triglycerides - e 20,8 ,XNUMX%. ʻO nā hōʻailona o ka lipoprotein kiʻekiʻe kiʻekiʻe (HDL) - "protein maikaʻi" - noho mau i ka pae like.
ʻO ka ʻai ʻana i nā strawberries e nā kumuhana i hōʻike i nā loli maikaʻi i nā loiloi a me nā hōʻailona koʻikoʻi ʻē aʻe. No ka laʻana, ʻike nā kānaka ʻepekema i ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka ʻike lipid holoʻokoʻa i loko o ka plasma koko, i nā biomarkers oxidative (ʻo ia hoʻi, hoʻonui ʻia ka BMD - ka hoʻohana ʻana i ka oxygen kiʻekiʻe - a me ka ʻike huaʻai C), ka pale anti-hemolytic a me ka hana platelet. Ua ʻike pū ʻia ʻo ka hoʻohana ʻana i ka strawberry e pale aku i ka radiation ultraviolet, a me ka hōʻemi ʻana i ka pōʻino o ka waiʻona ma ka ʻōpū o ka ʻōpū, e hoʻonui i ka helu o nā erythrocytes (nā koko ʻulaʻula) a me ka hana antioxidant o ke koko.
Ua hoʻokumu mua ʻia he hopena antioxidant ikaika nā strawberries, akā i kēia manawa ua hoʻohui ʻia kekahi mau hōʻailona koʻikoʻi - ʻo ia hoʻi, hiki iā mākou ke kamaʻilio e pili ana i ka "loaʻa hou" o nā strawberries e ka ʻepekema hou.
Ua ʻōlelo ʻo Maurizio Battino, ka ʻepekema UNIVPM a me ke alakaʻi o ka hoʻokolohua strawberry: "ʻO kēia ka noiʻi mua e kākoʻo i ke kuhiakau e pāʻani nā mea bioactive o nā strawberry i kahi kuleana pale a hoʻonui i nā biomarkers koʻikoʻi a hōʻemi i ka hopena o ka maʻi cardiovascular." Ua ʻōlelo ka mea noiʻi ʻaʻole hiki ke ʻike ʻia i ka ʻāpana o nā strawberries e like me ka hopena, akā aia kekahi mau hōʻike ʻepekema e hiki ke lilo i anthocyanin - kahi puaʻa mea kanu e hāʻawi i nā strawberries i ko lākou ʻano ʻulaʻula.
Ma muli o nā hopena o kēia noiʻi ʻana, e hoʻopuka ana nā ʻepekema i kahi ʻatikala ʻē aʻe e pili ana i ke koʻikoʻi o nā strawberries ma ka puke pai Food Chemistry, kahi e hoʻolaha ʻia ai ua loaʻa nā hopena e hoʻonui i ka hana antioxidant o ka plasma koko, ka helu o nā erythrocytes a nā pūnaewele mononuclear.
Hōʻike hou ka hoʻokolohua i ke koʻikoʻi o ka ʻai ʻana i ka hua ʻono a maikaʻi hoʻi e like me nā strawberries, a me ke ʻole - ka hiki, ʻaʻole i hoʻokumu ʻia i ka ʻepekema, nā pono o ka meaʻai vegan ma ka laulā.