He ʻumikūmākahi Madison Park, kahi hale ʻaina ʻAmelika hou ma New York City, ua ʻike ʻia no kāna mau kānāwai koʻikoʻi. No laila, i loko o ke keʻena ʻaʻohe Wi-Fi, pāpā ʻia ke kīwī, ka ulaula a me ka hula. ʻO ke komo ʻana i ke kāʻei lole, kaʻa wale no nā kaʻa, ʻaʻole no nā kaʻa.
E like me ia i ho'ākāka ʻia ma Eleven Madison Park, ʻaʻole pono kēia mau lula e hoʻopilikia i kā lākou poʻe malihini kipa e nānā pono i ka ʻono ʻokoʻa.
Pono e hoʻomaopopo ʻia ʻo ka ʻono a me ka lawelawe ʻana o nā kīʻaha i ka hoʻokumu ʻana aia ma kahi kiʻekiʻe kiʻekiʻe. ʻEkolu mau hōkū Michelin o ka hale ʻaina a ua helu ʻia ʻo ia i ka helu ʻekahi o ko The World 50 mau hale ʻaina maikaʻi loa i ka makahiki i hala.
Eia naʻe, ʻaʻole hoihoi ka poʻe kipa e pili ana i ka lula hou o ka hale ʻaina. ʻO ka ʻoiaʻiʻo ma Eleven Madison Park, ua hoʻoholo ʻia e kau i nā pahu lāʻau nani ma luna o nā pākaukau, kahi e hiki ai i nā poʻe kipa ke hūnā i kā lākou kelepona paʻalima i ka wā e ʻai ai, i mea e hoʻohoka ʻole ai i ka meaʻai a me ke kamaʻilio ʻana.
Hoʻoholo ka neʻe e paipai i nā malihini e noho manawa me kekahi, ma mua o kā lākou kelepona, a mahalo i kēia manawa, e like me kā Chef Daniel Hamm.
He manawaleʻa kēia hana a ʻaʻole pono. ʻOiai he hoihoi ka poʻe malihini kipa e pili ana i ka neʻe, ua haʻi kekahi ʻo ka neʻe ʻana mai ka hoʻohana ʻana i kā lākou kelepona i ka papa ʻaina e hoʻonele iā lākou i ka manawa kūpono e hoʻomake ʻole i ka meaʻai no Instagram.