Hoʻomākaukau no nā kīʻaha 30
Ka manawa hoʻomākaukau: 20 mau minuke
150 g o nā pī keʻokeʻo i kuke ʻia (60 g maloʻo)
50 g gula
100 g pata
45 g o ka cornstarch
2 hua nui
80 g o ka hua ʻulaʻula jam
20 g kō kō
e hoomakaukau ai
1. E puhi mua i ka umu a 170 ° C
2. E hoʻomehana mālie i nā pīni me ke kō i loko o ke pola ma luna o ka paila pālua.
3. E hoʻokuʻu i ka wela, e hoʻohui i ka pata i nā'āpana i hoʻoheheʻeʻia.
4. E hoʻokaʻawale i nā keʻokeʻo mai nā yolks a kuʻi i nā keʻokeʻo a paʻakikī.
5. I loko o ke kīʻaha salakeke, e hoʻohui i nā yolks hua manu, ka palaoa kānana, ka jam berry ʻulaʻula, hoʻoulu a hoʻohui mālie i nā hua keʻokeʻo.
6. E ninini i loko o nā'ōmole liʻiliʻi me ka hoʻopihaʻole i luna.
7. E kālua i ka umu ma 170 ° C no 20 mau minuke.
8. E waiho i ka maalili a hana i ka hau me ke kō a me ka wai liʻiliʻi.
9. Palaki i kou mau keke me ka hau.
ʻĀpana meaʻai
E hana i nā kīʻaha me kāu jam punahele a i ʻole ke kokoleka hehee.
Maikaʻi eʻike
Pehea e kuke ai i ka pī keʻokeʻo
No ka loaʻa ʻana o 150 g o nā pīni keʻokeʻo i kuke ʻia, e hoʻomaka me kahi 60 g o ka hua maloʻo. Pono e hoʻopaʻa ʻia: 12 mau hola i loko o 2 volumes o ka wai - hoʻoikaika i ka ʻai ʻana. Holoi me ka wai anuanu. E kuke, e hoʻomaka me ka wai anuanu i 3 mau ʻāpana wai paʻakai ʻole.
Hōʻike manawa kuke ʻana ma hope o ka hoʻolapalapa ʻana
2 h me ke poʻi ma luna o ka wela haʻahaʻa.