Nā meaʻai no ka manaʻo

ʻO ke ʻano o ka hana o ko mākou lolo e pili ana i ke ʻano o kā mākou ʻai ʻana, nā lāʻau lapaʻau a mākou e lawe ai, ke ʻano o ka nohona a mākou e alakaʻi ai. ʻO ka plasticity o ka lolo, kona hiki ke kūkulu hou iā ia iho, ua hoʻoikaika nui ʻia e nā kūlana o waho, wehewehe ʻo Jean-Marie Bourre. A ʻo kekahi o kēia mau "kūlana" ʻo kā mākou meaʻai. ʻOiaʻiʻo, ʻaʻohe nui o ka meaʻai e hoʻolilo i ka mea maʻamau i mea akamai a i ʻole ka Nobel laureate. Akā ʻo ka meaʻai kūpono e kōkua iā ʻoe e hoʻohana maikaʻi i kāu mau naʻauao, e hoʻokō me ka noʻonoʻo ʻole, poina a me ka hana nui, e hoʻopiʻi nui i ko mākou ola.

ʻO nā moʻo. No ka hana piha o ka lolo

I ka wā o ka hoʻoheheʻe ʻana, ua wāwahi ʻia nā protein i loko o nā waikawa amino, aia kekahi o ia mau mea i ka hana ʻana o nā neurotransmitters (me ke kōkua ʻana o kēia mau mea biochemical, lawe ʻia ka ʻike mai nā ʻano manaʻo i ka lolo o ke kanaka). ʻO kahi hui o nā ʻepekema Pelekane, i ka wā e hoʻāʻo ai i nā kaikamahine meaʻai meaʻai, ua hōʻea i ka hopena o kā lākou intelligence quotient (IQ) he haʻahaʻa haʻahaʻa ma mua o kā lākou mau hoa e ʻai nei i ka ʻiʻo a no laila ʻaʻole e loaʻa i ka nele o ka protein. ʻO ka ʻaina kakahiaka māmā akā waiwai nui ka protein (huakaʻi, yogurt, cottage cheese) e pale i ka hāʻule ʻana o ke ahiahi a hoʻopaʻa i ke kaumaha, wehewehe ʻo Jean-Marie Bourre.

Nā momona. Mea hana hale

ʻO ko mākou lolo he aneane 60% momona, ma kahi o ka hapakolu o ia mea i "hoʻolakoʻia" me ka meaʻai. ʻO ka Omega-3 fatty acids kekahi ʻāpana o ka membrane o nā pūnaʻi lolo a pili i ka wikiwiki o ka hoʻoili ʻana o ka ʻike mai neuron a i neuron. Ua hōʻike ʻia kahi haʻawina i hana ʻia ma Netherlands e ka National Institute for Health and the Environment (RIVM, Bilthoven) i ka poʻe e ʻai nui ana i nā iʻa ʻaila mai ke kai anuanu (ʻo ia ka mea waiwai i ka omega-3 fatty acids) e mālama i ka mālamalama o ka noʻonoʻo lōʻihi.

Manaʻo ʻo Jean-Marie Bourre i kahi hoʻolālā maʻalahi: kahi punetune o ka ʻaila rapeseed (hoʻokahi manawa i ka lā), iʻa ʻaila (ʻelua paha i ka pule) a me ka liʻiliʻi o nā momona holoholona saturated (lard, butter, cheese), a me ka mea kanu hydrogenated. (margarine, mea ʻono i hana ʻia e ka hale hana), hiki ke pale i ka ulu maʻamau a me ka hana ʻana o nā pūnaʻi lolo.

Nā kalapona. Puna ikehu

ʻOiai i loko o ke kanaka ke kaumaha o ka lolo e pili ana i ke kino he 2% wale nō, ʻoi aku ka nui o kēia kino ma mua o 20% o ka ikehu i hoʻopau ʻia e ke kino. Loaʻa i ka lolo ka glucose koʻikoʻi no ka hana ma o nā kīʻaha koko. Hoʻopiʻi ka lolo i ka nele o ka glucose ma ka hōʻemi wale ʻana i ka hana o kāna hana.

ʻO nā meaʻai me nā mea i kapa ʻia ʻo "slow" carbohydrates (palaoa palaoa, legumes, durum wheat pasta) kōkua i ka mālama ʻana a me ka noʻonoʻo maikaʻi. Inā hoʻokaʻawale ʻia nā meaʻai i loaʻa i ka "slow" carbohydrates mai ka ʻaina kakahiaka o nā keiki kula, e hoʻopilikia maikaʻi kēia i nā hopena o kā lākou aʻo ʻana. ʻO ka mea ʻē aʻe, ʻoi aku ka nui o ka "wikiwiki" carbohydrates (nā kuki, nā mea inu sugary, nā pahu kokoleka, a me nā mea ʻē aʻe) e hoʻopilikia i ka hana naʻauao. Hoʻomaka ka hoʻomākaukau no ka hana o ka lā i ka pō. No laila, i ka ʻaina ahiahi, pono nō hoʻi nā haʻalulu "slow". I ka hiamoe ʻana o ka pō, hoʻomau ka lolo i ka hoʻopiha ʻana i ka ikehu, wehewehe ʻo Jean-Marie Bourre. Inā ʻoe e ʻai i ka ʻaina ahiahi, e ʻai ma kahi liʻiliʻi ma mua o ka moe.

Huaola. E ho'ā i ka lolo

ʻO nā huaora, me ka ʻole o ke ola kino a me ka noʻonoʻo, he mea nui hoʻi ia no ka lolo. Pono nā huaora B no ka synthesis a me ka hana ʻana o nā neurotransmitters, ʻo ia hoʻi ke serotonin, ʻo ka nele o ia mea e hoʻonāukiuki i ke kaumaha. Nā huaora B₆ (ka hū, ka ate cod), ka waikawa folic (ke ake manu, ka hua manu, ka pī keʻokeʻo) a me ka B₁₂ (ke ake, herring, oysters) hoʻoulu i ka hoʻomanaʻo. Vitamin B₁ (ka puaʻa, lentils, grains) kōkua i ka hāʻawi ʻana i ka lolo me ka ikehu ma ke komo ʻana i ka haki ʻana o ka glucose. Hoʻoulu ka Vitamin C i ka lolo. Ke hana nei me nā ʻōpio 13-14 makahiki, ua ʻike nā mea noiʻi ma ka Dutch National Institute for Health and the Environment i ka piʻi ʻana o ka nui o ka huaora C i loko o ke kino i hoʻomaikaʻi i nā helu hōʻike IQ. Ka hopena: i ke kakahiaka mai poina e inu i ke aniani o ka wai ʻalani hou.

Nā mea minelala. Ka leo a pale

Ma waena o nā minerala a pau, ʻo ka hao ka mea nui no ka hana o ka lolo. He hapa ia o ka hemoglobin, no laila, ʻo kona hemahema ke kumu o ka anemia (anemia), kahi e ʻike ai mākou i ka hakihaki, nāwaliwali, a me ka hiamoe. ʻO ka pudding ʻeleʻele ke kūlana mua ma ke ʻano o ka mea hao. ʻO ka nui o ia mea i loko o ka pipi, ate, lentils. ʻO ke keleawe kekahi mineral koʻikoʻi. Hoʻopili ia i ka hoʻokuʻu ʻana o ka ikehu mai ka glucose, kahi mea e pono ai no ka hana pono o ka lolo. ʻO nā kumu keleawe he ate pipi, heʻe a me ka ʻoo.

Ke hoʻomaka nei e ʻai pono, ʻaʻole pono ʻoe e helu i ka hopena koke. ʻO ka pasta a i ʻole ka berena e kōkua koke i ka luhi a me ka noʻonoʻo ʻole, ma kahi o hoʻokahi hola. Akā ʻo ka ʻaila rapeseed, ka pudding ʻeleʻele a i ʻole ka iʻa pono e ʻai mau ʻia e loaʻa ka hopena. ʻAʻole lāʻau nā huahana. No laila, he mea nui e hoʻihoʻi i ke kaulike i ka meaʻai, hoʻololi i kou nohona. Wahi a Jean-Marie Bourra, ʻaʻohe meaʻai kupanaha e hoʻomākaukau ai no nā hoʻokolohua komo a i ʻole kahi kau i hoʻokahi pule wale nō. ʻAʻole naʻe ko mākou lolo he mīkini kūʻokoʻa. ʻAʻole hoʻonohonoho pono ke poʻo a hiki i ke kino holoʻokoʻa.