Hoʻomaʻa i ka elk no 2,5-3 mau hola.
Pehea e kuke ai i ka elk
Products
ʻAno Elk - 1 kilokika
Mustard - 2 punetēpō
ʻO ka paʻakai, ka pepa - e ʻono
Pehea e kuke ai i ka elk
1. E holoi i ka ʻelima, kau ma ka papa ʻoki a ʻokiʻoki i nā veins ākea a pau me ka pahi.
2. E ʻokiʻoki i ka elk i nā ʻāpana i ka nui o 2 pahu pahu like.
3. E hoʻokomo i ka ʻiʻo moose i loko o kahi pā hohonu, marinate no nā hola 2-3 i ka hui ʻana o ka sinapi a me ka pata. Inā ʻala ʻono ka elk, e hoʻohui i ka lemon.
4. E holoi i kaʻiʻo elk, waiho i loko o kahi kōpena me ka wai i hoʻolapalapa ʻia.
5. E kau i ka pā me ka ʻiʻo elk ma ke ahi, ma hope o ka hoʻolapalapa ʻana i ka wai, e hoʻoneʻe i ka huʻa, e hoʻohui i ka paʻakai a me nā mea ʻala, a uhi i ka pā me kahi poʻi.
6. Hoʻomoʻa no 2-2,5 mau hola ma ka wela haʻahaʻa me ka paila mālie.
Nā ʻikepili maikaʻi
– ʻOi aku ka maikaʻi o ka elk i hoʻolapalapa ʻia ma mua o ka puaʻa a me ka pipi, akā ʻoi aku ka paʻakikī o ke ʻano o ka elk.
- ʻOi aku ka maikaʻi e kūʻai aku i ka ʻelau elk mai nā poʻe ʻimi ʻimi hilinaʻi: nā kīʻaha momona loa i loaʻa mai nā wahine ʻōpio mai 1,5 a 2 mau makahiki. He paʻakikī loa e hoʻoholo i ke ʻano o ka maikaʻi o ka ʻiʻo elk, a inā ʻoe e kūʻai mai nā mea kūʻai aku kamaʻāina ʻole, aia ka makaʻu o ka hōʻeha.
- Nānā Kalepona o ka elk - 100 kcal / 100 gram. No ka hoʻohālikelike, ʻoi aku 2 mau manawa ma lalo o ka pipi a 3,5 mau manawa ma lalo o ka puaʻa.
- I mea e pakele ai ʻala kikoʻī, Pono e hoʻokomoʻia kaʻiʻo moose i loko o ka wai, hoʻopihaʻia me ka wai a hoʻohui i ka wai mai ka 1 lemon. E pau ka ʻala o ka ʻiʻo moose ma hope o ka hoʻoinu ʻana. Inā hoʻolālā ʻoe e marinate i ka elk, a laila hiki ke hoʻokuʻu ʻia ka ʻanuʻu wai.
- Inā paʻakikī kaʻiʻo, me nā olonā nui a me ke kala ʻeleʻele, ʻo kaʻiʻo paha o nā ʻelemakule a kāne paha. Pono e mālama ʻia ka ʻiola elk i ka palupalu ʻana i nā marinades no 10-12 mau hola.
- I kēlā me kēia hihia, pono e mariko kaʻiʻo elk ma mua o ka paila ʻana i hiki ai i kaʻiʻo ke palupalu. No kahi kilogram o ka ʻiʻo, hiki iā ʻoe ke hoʻohana i 2 punetēpō o ka sinapi mau, a i ʻole hiki iā ʻoe ke pulu iā ia i ka wai mineral carbonated me nā mea ʻala onaona. Māla i ka elk i nā ʻāpana no 1-3 mau hola. Inā marino kahi ʻāpana, a laila ʻoi aku ka maikaʻi o ka pāpālua a ʻekolu paha o ka manawa, a hoʻohuli pinepine i ka ʻiʻo i ka marinade.
- No ka mea nui ia e hana i kaʻiʻo elk i palupalu e like me ka hiki, e hoʻohui i ka paʻakai liʻiliʻi a me ka meaʻala, a hoʻohui i ka paʻakai ma hope o ka paila ʻana.
– Inā ʻike ʻoe i ka ʻiʻo paʻakikī ʻaʻole makemake e palupalu i kekahi ʻano, ma hope o ka kuke ʻana, e ʻōwili iā ia ma o ka mīkini ʻiʻo a hoʻohana i nā ʻiʻo elk i hoʻolapalapa ʻia i ka sopa a i ʻole nā papa nui.
- Inā loaʻa iā ʻoe kahi kupapaʻu moose holoʻokoʻa, e ʻike he maikaʻi pū ka māmā no ka meaʻai.