Pehea ka lōʻihi e kuke ai?

ʻO Cook Ttokuk no 2 mau hola.

Pehea e kuke ai i ka tteokguk

Products

Beef brisket - 200 grams

Nā hua moa - 2 mau ʻāpana

Nā Leeks - 2 mau koʻokoʻo

Lihi - 50 gram

Kālika - 6 cloves

Laiki palaoa - 1 aniani o 250 milliliters

ʻO kaʻaila Sesame - 1 teaspoon

Nā ʻanoʻano sesame - 2 teaspoon

Mīkini kope - 3 mau puna

ʻO ka paʻakai - 1 teaspoon

Ka pepaʻeleʻele honua - 1 teaspoon

Pehea e hana ai i ka soki ttoki

1. Hoʻomoʻa i 1 kīʻaha laiki glutinous, 1 teaspoon paʻakai, a me ka hapalua o ke kīʻaha wai i loko o kahi ipu liʻiliʻi.

2. Hoʻopili i kahi ipuhao o ke anawaena nui me kahi kāwele ma ka lalo, ninini i 2 mau kīʻaha wai, kau i kahi ipuhao me ka laiki hui ma luna.

3. E kau i ke kūkulu ʻana i ke ahi a kuke i ka curd i loko o ka ʻauʻau mahu no 25 mau minuke ma hope o ka paila ʻana.

4. Wehe i ka mokuahi a hoʻolilo i ka palaoa kāwili wela i kahi pola.

5. Hoʻomoʻa i ka palaoa wela i loko o kahi pola me ka mea kāwili a hiki i ka lilo ʻana i palekiko i ka hoʻopā - i loko o 15 mau minuke.

6. makapō ttoki: ʻolokaʻa i kahi sausage me ke anawaena o 1,5-2 centimetres, a ʻokiʻoki iā ia i obliquely i nā ʻoki sausage; ʻo ka mānoanoa o ke au he 4-6 centimetri.

7. Defrost pipi, inā ua paʻahau, holoi a waiho i loko o kahi kō.

8. E ninini i ka 1 lita o ka wai, kau i ka pā i ke ahi.

9. E lawe mai i ka wai i kahi paila a hoʻokahe i ka wai mua.

10. E holoi i kaʻiʻo me ka wai holo mahana a hoʻokomo i loko o kahi ipu i holoi ʻia, ninini i 1 lita o ka wai a kau i ke ahi.

11. Ke paila ka wai i loko o ka ipu hao, e hoʻonui i kahi 1 leek stalk, 50 gram o ka radish, 5 mau ʻoka o kālika i kaʻiʻo a ninini i hoʻokahi punetune o ka soy soya.

12. E uhi i ka ipu hao me ka uhi a e hoʻomoʻa i ke kai no 1 hola.

13. Ma hope o 1 hola, hemo i kaʻiʻo mai ka pā, kānana i ka palaʻai ma o kahi kānana.

14. E hoʻokaʻawale i ke keʻokeʻo mai ka yolk a kālua i ka pā i hoʻokaʻawale ʻia kekahi i kekahi.

15. E ʻokiʻoki i nā hua i kālua ʻia i loko o nā daimana e hoʻonaninani ai i ka sup me ka hua moa kuʻi, iʻa me ka ʻau 1 leek.

16. E hoʻokuʻu i kaʻiʻo i loko o nā olonā a marinate no 20 mau minuke i loko o kahi hui: 2 punetēpu o ka soy sauce, 1 teaspoon o nā ʻanoʻano sesame, 1 pinch o ka paʻakai a me ka pepa ʻeleʻele a me 1 kālika kālika ʻoki ʻia.

17. Hoʻokomo hou i ke kai i hoʻolapalapa ʻia i ke ahi, hoʻopili i nā kaʻi ʻokiʻoki iā ia a kuke no 3-4 mau minuke a hiki i ka puka ʻana o nā kahe.

18. E ninini i ka hupa i loko o nā kīʻaha, e hoʻonani me nā mea kanu, ka ʻiʻo, nā papa o nā hua manu a me nā hua sesame.

Nā ʻikepili maikaʻi

- ʻO Tteokguk kahi ipu Kōlea me ka dumplings. Wahi a nā hōʻailona o ka Hikina, hoʻolōʻihi ke kīʻaha tteokkuk i ke ola.

- Ma ka maʻamau, kuke ʻia ka tteokguk me nā hua i hoʻolapalapa ʻia a me ka ʻino i hoʻomoʻa ʻia.

- Ttoki - nā palaoa laiki i maʻa mau ʻia e ka poʻe brownian. Kaukaʻi ʻia i ka manawa, hoʻomākaukau ʻia ʻo tteok me nā hoʻopiha like ʻole.

- Paipai ʻia e kuke ʻo ttoki i ka lā ma mua o ka kuke ʻana o tteokkuk. E hoʻomaloʻo nā tteok i hoʻomoʻa ʻia ma luna, akā i loko e noho palupalu lākou a palupalu, e ʻae iā lākou e kuke kaulike.

- E lawelawe i ka tteokguk me ka paʻakai, ka pepa ʻeleʻele a me ka mea soy ma ka papa.