ʻO nā pōmaikaʻi a i ʻole nā weliweli o kaʻiʻo - hoʻopaʻapaʻa mau nā diabetologists. Akā maopopo i ka pono o ka protein holoholona i mākaukau e ʻai i kaʻiʻo i ka lā holoʻokoʻa. Pehea e hoʻopili ai i kou olakino, a pehea ka nui o kaʻiʻo e hiki ai iā mākou ke hoʻopau maoli i kēlā me kēia lā me ka hoʻohoka ʻole i ka olakino?
1 gram no 1 kilogram o ke kaupaona - e pili ana i ka nui like o ka protein digestible. I ka wā hoʻoikaika kino hou aʻe. ʻO ke koena o ka protein e lilo i ballast no kāu kiʻi. I ka manawa like, ʻaʻole ʻo ka ʻiʻo wale nō ke kumu protein; ʻai paha ʻoe i nā hua manu, nā meaʻai waiu, a me ka protein meaʻai. Eia kekahi, ʻoi aku ka momona o ka ʻiʻo, ʻaʻole pono i kāu ʻai.
Ma hope o ka ʻai ʻana i ka ʻiʻo, kaumaha ka ʻōpū, ʻoi loa inā inu ʻoe i ka wai i ka wā ʻaina awakea a i ʻole ʻaina ahiahi. Aia i loko o ka ʻiʻo nā mea i hoʻokuʻu ʻia i ka ʻai ʻana i ka uric acid. ʻO ka mea kānalua, pono ia no ke kino, akā hoʻomaka ka nui o kēia waikawa e hoʻopilikia i ka hana o nā kino o loko a hoʻonāukiuki i nā maʻi he nui. ʻO ka ʻiʻo ponoʻī e hoʻonui i ke kiʻekiʻe o ka acidity i loko o ka ʻōpū, e hoʻonui ai i ka nui o nā bacteria i loko o ka ʻōpū, e hoʻoulu ai i ka fermentation a me ka ʻeha.
Ma kahi o 5-6 mau hola e koi ʻia ai i ke kino e wī piha i ka ʻiʻo. No ka hoʻopau ʻana i kēia huahana mai ka ʻaina ahiahi. Aia ka ʻiʻo i ka ʻaina awakea, ʻoiai ʻo ka ʻiʻo ʻulaʻula i kāu ʻai e like me ka hiki, ʻoi aku ka lean fillet o ka ʻiʻo moa. ʻO ka manaʻo maikaʻi ʻo ka hoʻomaka ʻana i ka hoʻokē ʻai ʻana mai nā lā ʻiʻo, ʻai wale i nā mea kanu.
ʻO ka poʻe i komo i nā haʻuki e pono i nā protein, akā ʻaʻole wale ka "ʻiʻo." Inā loaʻa iā ʻoe ke ʻano hoʻomaʻamaʻa mau, e hoʻonui i ka nui o ka protein, akā ma ka uku ʻai wale nō. No ke kūkulu ʻana a me ka ulu ʻana o ka ʻiʻo, pono ka nui o ka protein. Hoʻohui i ka ʻai ʻoi aku ka ʻiʻo Turkey, ka moa, ka iʻa, nā legumes, a me ka waiu. ʻO 70 pakeneka o ka pono o ka protein i kēlā me kēia lā e hoʻolālā i kāu poʻe make i ka manawa awakea a mai hoʻonui i ka ʻōpū me ka ʻiʻo kaumaha i ke ahiahi.