Pehea e kālani ai a hoʻomoʻa ai i ka cod: nā mea ʻono maikaʻi. Video

He iʻa maikaʻi ʻo Cod i mālama ʻole ʻia e nā wahine hale. ʻOiaʻiʻo, ʻaʻole ia e like me ke ʻano o ka salmon kaulana, akā ʻaʻole i emi iki ka pono. Loaʻa i ka Cod ka nui o ka huaora B12, he mea pono ia no ka ʻōnaehana nerve a me ke ʻano. Loaʻa iā ia ka nui o nā microelements like ʻole: selenium a me ka magnesium, potassium a me iodine, phosphorus a me ka calcium, pono ia no nā kaʻina metabolic i loko o ke kino.

Hoʻohui ʻia, ʻaʻohe momona o ka cod: ʻo ka nui o ka ikehu he 80 kcal no 100 gram, a he protein nui loa.

A mahalo pū ʻia ka cod no ka mea ʻo ia, e like me nā iʻa kai, he mau iwi kona. Maʻalahi loa ke kuke ʻana, akā huli mai kēia iʻa he palupalu, palupalu a ʻono loa. Ua hōʻiliʻili mākou i kekahi mau papa hana hoihoi na mākou.

I mea e hoʻomoʻa ai iʻa iʻa, lawe:

• 0,5 kg cod hoʻopiha;

• 1 onioni;

• ka paʻakai, ka pepa, ka dill eʻono;

• kekahi aila mea kanu;

• 1-2 mau ʻōmato hou a i ʻole kekahi mau meli kēpau i hoʻomaloʻo ʻia;

• he mau ʻāpana lemon;

• pāpaʻi.

Lubricate i ka ʻili o ka foil me ka ʻaila, kau i nā apo aniani ma luna. E kau i ka cod fillet me ka paʻakai a me ka pepa, e kau i ka onion. E kāpīpī i ka iʻa me nā mea kanu ma luna, e kau i nā apo lemon a me nā ʻāpana tōmato. Ma hope o ka hana ʻana i kahi enveloppe ea mai loko mai o ka foil me nā iʻa i loko, e hoʻouna iā ia i ka umu i hoʻomoʻa ʻia i 180 degere. E mākaukau ka meaʻai cod i 20 mau minuke.

Ma ke ʻano like, hiki iā ʻoe ke hoʻomoʻa i ka iʻa i ke ʻano, akā laila aʻoaʻo e hoʻohana hou i kekahi ʻano mea kohu, a i ʻole e maloʻo ke cod

Hoʻomākaukau koke ʻia ka cod Fried, kahi e hiki ai iā ʻoe ke hoʻohana i nā iʻa iʻa a me nā ʻāpana o kona kupapaʻu. Hoʻomo i ka iʻa i loko o ka palaoa a i ʻole ka palaoa, ka paʻakai a hoʻokomo i loko o ka pā me ka aila mea kanu i hoʻomehana ʻia. Lawe i ka aila i ka nui a hiki i ka pae i waenakonu o nā ʻāpana iʻa. E hana ia i gula a ʻoiʻoi hoʻi ia.

Ma hope o ka hoʻomoʻa ʻana i ka iʻa ma kekahi ʻaoʻao, huli i nā ʻāpana i kēlā ʻaoʻao a kuke a hiki i ke kū ʻana o kahi pā. No nā hoʻopihapiha, lawe kēia i 5-7 mau minuke wale nō. Lawe ʻia nā ʻāpana mānoanoa e hoʻomoʻa. Mai uhi i ka ipu hao me kahi poʻi, a i ʻole e huli ʻia ke cod e kuʻu ʻia, ʻaʻole i palai.

Ma kahi o ka palaoa palaoa, hiki iā ʻoe ke hoʻohana i ka paila i hana ʻia mai ka hui ʻana o nā hua, kahi punetune o ka wai mineral a me ka palaoa. Ma ke ʻano o ka density, pono ia e like me ka ʻaila ʻaila mānoanoa.

ʻAʻole ʻemi iki ka iʻa me nā mea kanu i hoʻomoʻa ʻia i ka umu.

E hoʻomākaukau ai, e lawe:

• 1 kg kaʻuala;

• 20 g ka waiūpaka;

• 0,5 kg cod hoʻopiha;

• 2-3 poʻo o ka ʻakaʻakai;

• 2 kāloti;

• ʻaila mea kanu;

• paʻakai;

• 150 ml o ka waiū;

• 100 g pākaukau paʻakikī.

Māihi i kaʻuala, hoʻolapalapa iā lākou, kāpala iā lākou me kahi palaʻai pū me ka waiūpala, e kiʻi ana i kahi ʻano o kaʻuala i kāwili pinepine ʻia, akā ʻaʻole e haki nui i nā puʻupuʻu, a kau iā lākou i lalo o kahi ʻano hamo. E ʻokiʻoki i ka ʻaka i loko o nā apo hapalua, kāloti i loko o nā ʻoki a kāwili iā lākou i ka aila. E kau i nā ʻaka aniani a me nā kāloti ma luna o kaʻuala a me nā ʻāpana cod ma luna.

E ninini i ka waiū ma luna o ke kīʻaha, e kāpīpī i ka iʻa me ka cheese grated ma luna a waiho i loko o ka umu wela. Ma 180 degrees, e mākaukau ka iʻa casserole i ka hapalua hola. Hiki ke hoʻololi ʻia kēia meaʻai no ka multicooker ma o ka lawe ʻana i nā huahana i nā ʻāpana i ʻōlelo ʻia no ka hoʻohana ʻana i nā ʻōlelo kuhikuhi.

E nānā i kekahi:

ʻO Tortillas me ka cod a me nā mea kanu

Pāʻālua Polani

Cod i loko o ka ipu waina me ka pī

E ʻike i nā loina cod hou aʻe ma aneʻi.