He aha ka ʻokoʻa o ka pī mai nā mea kanu ʻē aʻe? Aia nā pīni me nā hua i loko, hiki i nā legumes āpau ke hoʻololi i ka nui o ka nitrogen i loaʻa mai ka lewa i ka protein. Hānai maikaʻi lākou i ka honua me ka nitrogen, a no laila hoʻohana ʻia i kekahi manawa ma ke ʻano he mea kanu. Me nā kīʻaha, ʻo nā pīni kekahi o nā mea kanu mua i kanu ʻia a mai ka makahiki Bronze. Ua loaʻa iā lākou ma nā hale kupapaʻu o nā pharaohs a me nā Aztecs. Ua manaʻo ka poʻe ʻAigupita kahiko he hōʻailona ia o ke ola a ua kūkulu ʻia nā heiau e hoʻohanohano iā lākou. Ma hope mai, hoʻomaka ka poʻe Helene a me Roma e hoʻohana iā lākou e hoʻomana i nā akua i nā ʻahaʻaina. ʻEhā o nā ʻohana Roma koʻikoʻi i kapa ʻia ma hope o ka pī:. I kekahi manawa ma hope mai, ua ʻike ʻia ʻo ka poʻe India, i hoʻopuehu ʻia ma ʻAmelika Hema a me ʻAmelika ʻĀkau, ua ulu a ʻai i nā ʻano legume he nui no ka meaʻai. I ka wā kahiko, ʻo ka pī kekahi o nā meaʻai nui a ka poʻe mahiʻai ʻEulopa, a i ka wā kahiko, ua lilo lākou i meaʻai nui o nā luina. ʻO kēia, ma ke ala, wehewehe i ke kumu o ka inoa o ka Navy bean keʻokeʻo (Navy bean, navy - naval). Ua hānai nā pī i nā pūʻali koa o nā manawa a pau, mai ka wā kahiko a hiki i kēia lā. Mai ka pilikia nui a hiki i kēia manawa, mahalo nui ʻia ka pī no ko lākou waiwai nui. Hoʻokahi kīʻaha o ka pīni paila. I loko o nā makahiki wīwī o ka Depression Nui, ua kapa ʻia nā pīni he "ʻiʻo kanaka ʻilihune" ma muli o ko lākou kiʻekiʻe o ka protein a me ke kumu kūʻai. Eia kekahi, ʻo nā legumes kahi kumu o ka niacin, thiamine, riboflavin, vitamin B6 a me nā meaʻai ʻē aʻe he nui. He kiʻekiʻe lākou i nā carbohydrates paʻakikī a me ka fiber. Pono kēia mau meaʻai a pau no ka ulu maʻamau a me ke kūkulu ʻana i ke kino i loko o ke kino. Pono nā pīni potassium kiʻekiʻe no ke aʻalolo olakino a me ka hana ʻiʻo. ʻO ka ʻoiaʻiʻo, ʻoi aku ka nui o ka calcium a me ka hao ma ke aniani hoʻokahi o ka ʻiʻo ma mua o 85 grams o ka ʻiʻo, akā ʻaʻole i loaʻa i ka mea mua ka cholesterol a ʻoi aku ka liʻiliʻi o nā calorie. Hoʻopau ʻia nā legumes i ka maka, ulu a hoʻolapalapa ʻia. I ka pīhoihoi o nā mea he nui, hiki iā lākou ke kāwili ʻia i ka palaoa a, ma kēia ʻano, e hana i ka ʻuala puʻuwai i loko o 2-3 mau minuke. Akā ʻaʻole kēia! ʻO ka mea wiwo ʻole e hana i ka waiū, tofu, ka soy soy fermented, a me nā noodles kala ʻulaʻula mai ka soya lepo. ʻAʻole ʻike paha nā mea a pau i ka waiwai maikaʻi loa o ka pī: ke ʻano o ka hana kinoea. Eia nō naʻe, aia i ko mākou mana e hoʻopau i kēia hopena maikaʻi ʻole, a i ʻole e hōʻemi iki. ʻO ke kumu nui loa o ke kinoea ʻo ia ka nele o nā enzymes e ʻeli i ka pī. Ma ka hoʻokomo pinepine ʻana i ka pīni i kāu meaʻai, e nalowale ka pilikia i ka wā e maʻa ai ke kino i ka hana ʻana i nā enzyme kūpono. Aia kekahi hana hoʻopunipuni liʻiliʻi: kōkua kekahi mau huahana i ka hoʻohaʻahaʻa ʻana i ka hoʻokumu ʻana o ke kinoea i hoʻokahi degere a i ʻole, a ʻo ia hoʻi. Manaʻo Pro: ʻO ka manawa aʻe e ʻai ai ʻoe i ka moa puʻuwai a i ʻole ka lentil stew, e hoʻāʻo i ka wai ʻalani. Ua ʻike nā wahine hale ʻike e pili ana i ka waiwai kilokilo o nā kāloti e hoʻopau i ka hana hana kinoea: i ka wā e kuke ai i ka pī, hoʻohui i ke aʻa kāloti ma laila a wehe i ka pau ʻana. He mea nui e hoʻomaopopo no ka poʻe ʻaʻole i ʻike -! Aia ma lalo iho kekahi mau ʻike leʻaleʻa e pili ana i ka lentil!
2. He ʻokoʻa nā lentil a hōʻike ʻia i nā kala like ʻole: ʻeleʻele, ʻulaʻula, melemele a me ka ʻeleʻele nā ʻano maʻamau.
3. ʻO Canada ka mea hana nui a me ka mea kūʻai aku i nā lentils.
4. ʻO kekahi o nā ʻano pīni ʻaʻole pono e hoʻoinu ʻia ʻo ia ka lentil.
5. ʻOiai ka ʻai ʻia ʻana o nā lentils ma ka honua holoʻokoʻa, kaulana loa lākou ma ka Middle East, Greece, Farani a me India.
6. Ke hoʻolauleʻa nei ʻo Pullman, he kūlanakauhale ma ka hikina hema o Wakinekona State, i ka National Lentil Festival!
7. He kumu maikaʻi loa nā lentils (16 g no 1 kīʻaha).
8. Hāʻawi ka lentil i ka ikehu me ka hoʻonui ʻole i ke kō koko.