Contents
He palupalu loa ka lau letus a maloʻo koke ke nānā ʻole ʻia. He aha ka mea e kōkua ai e hoʻonui i ko lākou manawa hou?
Hoʻomaloʻo pololei
Inā maʻa ʻoe i ka holoi ʻana i ka salakeke ma hope koke o ke kūʻai ʻana, e hoʻomaloʻo ma mua o ka mālama ʻana. I ka wā o ka holoi ʻana a me ka hoʻomaloʻo ʻana, e hoʻāʻo ʻaʻole e ʻomi a hōʻeha i nā lau letus, i ʻole e ʻeleʻele lākou a maloʻo.
Penei ke kaʻina hana: lulu i nā lau pulu, hoʻokomo iā lākou i loko o kahi kānana e hoʻokahe i ka wai, a laila e waiho ma luna o kahi kāwele a i ʻole ke kāwele. E kau i ka salakeke maʻemaʻe i loko o kahi pahu me kahi poʻi, e kau i kahi kāwele pepa ma lalo o ke poʻi i mea e hoʻomoʻa ai i ka wai nui. ʻO kahi ʻē aʻe, e ʻōwili wale iā ia i kahi kāwele pulupulu a kau ma luna o ka pā me nā mea kanu.
Paʻa maikaʻi - pepa pahu a me ke kiʻi ʻoniʻoni
Inā makemake ʻoe e holoi i ka salakeke ma mua o ka kuke ʻana, a laila no ka mālama ʻana, e waiho i nā lau i holoi ʻole ʻia ma ka pahu pahu a uhi ʻia me ke kiʻi ʻoniʻoni ma luna. E mālama iā lākou ma ka papa haʻahaʻa loa o kāu pahu hau.
Aloha ʻo Lettuce i ka wai
No laila, ʻo kahi ala maikaʻi e mālama hou ai ka waiho ʻana i ka salakeke i loko o ka pola wai. E ʻokiʻoki i nā ʻokiʻoki e 2-3 mm, mai wahī paʻa i ka ʻāpana luna me ka kiʻi ʻoniʻoni, a hoʻohaʻahaʻa i ka ʻaoʻao haʻahaʻa i kahi pola pāpaʻu o ka wai. Hoʻokomo i loko o ka pahu hau.
He mea nui ia e ʻike:
- Haehae i nā lau lettuce ke kuke ʻana me ka lima, manaʻo ʻia aia ma hope o ka hoʻopili ʻana me ka mea hao, e mae koke ka salakeke.
- ʻAʻole hiki ke hoʻopaʻa i nā lau lettuce no ka mālama wā lōʻihi, loaʻa lākou i ka nui o ka wai a ma hope o ka defrosting e lethargic a me ka ʻono ʻole.
- Hiki iā ʻoe ke hoʻomaʻamaʻa maʻalahi i nā lau letus a kuʻi iā lākou me ka blender i loko o ka ʻuala mashed, hoʻokuʻu i nā ʻāpana liʻiliʻi, a i ka hoʻoilo e hana i nā meaʻai mai kēia puree a hoʻohui i ka sopa.