Swinging ʻOiai ua waiwai nā huaʻai i nā meaʻai, paʻakikī i ke kino ke komo i loko o kahi ʻano maloʻo. Aia i loko o ka pūpū nati nā mea e mālama ai i nā nati a e pale aku iā lākou mai ka ulu ʻana, a ma muli o ia mau mea paʻakikī ke ʻeli ʻana i nā hua. I ka wā e hoʻoluʻu ai, pulu ka pūpū pale o nā nati, a piʻi ka waiwai meaʻai. I ka moku'āina "ala", ua ʻoi aku ka ʻono o nā nati: ʻono ka macadamia nut e like me ka ʻaila, ʻoluʻolu ka wōnati, lilo nā hazelnuts i ka momona, a lilo nā ʻalemona i palupalu. ʻAʻole hiki iā ʻoe ke hoʻoinu wale i nā nati, akā i nā hua pū kekahi. ʻO nā ʻanoʻano paukena, nā hua sesame, nā oats a me ka laiki hihiu he mea kūpono no ka hoʻoinu ʻana.
He mea maʻalahi loa ke kaʻina hana: pono e hoʻoheheʻe ʻia nā hua maka (a i ʻole nā ʻanoʻano) i loko o nā pahu like ʻole, ninini ʻia me ka wai inu a waiho ʻia no kekahi mau hola (a i ka pō). I ke kakahiaka, hoʻokahe ʻia ka wai (e lawe ka wai i nā mea paʻakikī a ke kino e ʻeli ai), a holoi maikaʻi ʻia nā huaʻai ma lalo o ka wai kahe. A laila hiki ke mālama ʻia i loko o ka friji a hiki i ʻekolu lā.
ʻO germination
ʻOi aku ka lōʻihi o ka hoʻoulu ʻana i nā kīʻaha a me nā legumes, akā pono ia. ʻO nā kīʻaha hua a me nā legumes i kūʻai ʻia ma nā hale kūʻai kūʻai kūʻai bacteria, no laila ʻoi aku ka maikaʻi o ke kūʻai ʻana iā lākou i ka maka (ʻoi aku ka maikaʻi inā loaʻa iā ʻoe kahi ʻōnaehana pale ʻole) a hoʻoulu iā ʻoe iho. ʻOi aku ka kiʻekiʻe o ka meaʻai o nā ʻanoʻano i hoʻoulu ʻia: lilo nā protein i loko o nā ʻanoʻano i mau amino acids i loko o nā ʻōpuʻu, a lilo nā momona i mau momona momona pono. ʻOi aku ka waiwai o nā ʻōpuʻu ma mua o nā hua ma ke ʻano o nā huaora, nā minela, chlorophyll a me nā enzymes. Hoʻokumu nā ʻōpuʻu i loko o ke kino i kahi ʻano alkaline. Maikaʻi no ka ulu ʻana: amaranth, buckwheat, nā ʻano pīni a pau, nā moa, nā ʻano lentil āpau, quinoa a me nā ʻanoʻano sunflower. Hiki ke kūʻai ʻia i nā hale kūʻai meaʻai olakino, akā hiki iā ʻoe ke hana me ka ʻole o nā ʻanoʻano. No ka ulu ʻana ma ka home, pono ʻoe: kahi ipu aniani, kahi ʻāpana gauze a me kahi kaula elastic. E holoi maikaʻi i nā ʻanoʻano (a i ʻole nā legumes) āu e makemake ai e hoʻoulu a waiho i loko o kahi ipu aniani. Pono nā hua e noho i ka ¼ o ka pahu, e hoʻopiha i ke koena o ka wahi me ka wai a waiho i ka pahu i ka pō. I ke kakahiaka, e hoʻokahe i ka hue wai a holoi pono i nā hua ma lalo o ka wai kahe. A laila e hoʻihoʻi iā lākou i loko o ka pahu, e uhi me ka gauze ma luna a paʻa paʻa me kahi kaula hao. E hoʻohuli i ka ipu i lalo e hoʻokahe ka wai. Ma nā hola he 24 e hiki mai ana, e hoʻomaka ana nā ʻōpuʻu. I ka lā aʻe, pono e holoi hou ʻia nā ʻōpuʻu ma lalo o ka wai anuanu, a laila hoʻokahe ʻia. E hōʻoia ʻaʻole e hōʻiliʻili ka wai i loko o ka pahu - a laila ʻaʻole e pōʻino nā hua. ʻO ka manawa germination e pili ana i ke ʻano o ka hua, ma kahi o ʻelua mau lā ke kaʻina hana. Hiki ke mālama ʻia nā mea kanu i loko o ka friji no hoʻokahi pule. ʻO ka hoʻoulu ʻana i nā ʻanoʻano a me nā legumes he hana hoihoi loa ia e lilo koke i ʻāpana o ke ola.