ʻO Nile perch: ka perch nui loa ma ka honua, wehewehe, kahi noho

ʻO ka Nile perch kekahi o nā ʻelele nui loa o nā ʻano iʻa like me ka perch. ʻAʻole kēia he iʻa nui wale nō, akā maikaʻi nō hoʻi, me ka ʻikepili ʻono maikaʻi loa.

ʻO ka poʻe o ʻAigupita Kahiko i hopu i kēia pilikua muliwai a ʻai. I kēlā mau lā, kapa aku ko ʻAigupita i kēia ʻelele o ka honua i lalo o ka wai ʻaʻole ʻē aʻe ʻo "Princess of the Nile." ʻOiai i ko mākou manawa, hiki ke ʻike ʻia nā kiʻi he nui ma kahi e lawe ai lākou i kahi pilikua muliwai ma hope o ka hopu ʻana i ka wai o ka Nile. Ke hoʻomanaʻo mau nei kēia pilikua muliwai i ka poʻe lawaiʻa maoli: moeʻuhane kēlā me kēia kanaka lawaiʻa e hopu i kēia iʻa.

ʻO ka wehewehe ʻana o ka Nile perch

ʻOi aku ke ʻano o ka Nile perch i ka zander ma mua o ka perch. Ua koho ʻia ʻo ia ma ke ʻano he ʻano o nā lats, a ʻo ia hoʻi, ke hōʻike nei i kahi papa o nā iʻa ʻāuu. ʻO ka Nile perch paha ka iʻa nui loa o ka wai maʻemaʻe, ʻoiai ua ʻike pū ʻia nā ʻelele like nui o nā waihona wai.

He iʻa nui maoli kēia me ke poʻo palahalaha, hoʻokuʻu iki ʻia i mua. ʻO ke kumu, ʻike ʻia nā ʻili o ka Nile perch e kahi ʻano poepoe ʻokoʻa. Hōʻike ʻia ke kala o ka Nile perch e like me ke kala me kahi ʻulaʻula uliuli. ʻOiai ʻo kēia, aia kekahi poʻe me kahi kala ʻē aʻe, no ka laʻana, ʻōmaʻomaʻo-yellow-lilac-gray. ʻOi aku ka malu o nā maka o ka Nile perch, a aia kekahi ʻaoʻao melemele ʻulaʻula i loko o ka haumāna ponoʻī.

Aia ma ka ʻaoʻao o ke kua o ka pilikua ʻo Nile ʻelua ʻoi, ʻoi aku ka ʻoi o ke ʻano o kekahi. I ka lele ʻana o kēia iʻa i waho o ka wai, he ʻike kūʻokoʻa maoli nō ia.

Pehea ka nui o ka ulu ʻana

Ke ulu nei kēia pilikua wai a hiki i 2 mika ka lōʻihi, a ʻoi aku paha, me ke kaumaha o 150 a 200 kilokani. Ma hope o 15 mau makahiki o ke ola, ua loaʻa i ka Nile perch ke kaumaha o 30 kilokani, ʻo ia ke kumu i koho ʻia ai i waena o nā iʻa wai nui loa. Ma muli o ka hiki ʻana o kēia iʻa ke ulu i kēlā ʻano nui, ʻo ka Nile perch ka mea nui. Eia kekahi, pono e hoʻomanaʻo ʻia kēia iʻa he predatory.

ʻOiaʻiʻo hoihoi! Hāpai ka Nile perch i kāna mau keiki i loko o ka lua o kona waha, e hāʻawi iā ia i kahi manawa maikaʻi loa e ola ai, ma lalo o ka pale mau o kona makua.

ʻO ka ʻai o ka Nile perch aia nā mea ola e like me nā crustaceans a me nā iniseti, a me nā iʻa liʻiliʻi. Aia kekahi mau ʻōlelo e kuhikuhi ana i ka cannibalism (ka hapa nui o ka poʻe i make i ka wai), ʻoiai ʻaʻohe o ia mau ʻike, akā ma kekahi ʻaoʻao, no ke aha.

Aia i hea kona hale?

Hiki i ka Nile perch ke noho i loko o nā pūnāwai kūlohelohe a me nā kūlana o nā loko i hana ʻia.

Ma ke ano hihiu

Hoʻolaha nui ʻia kēia iʻa ma ka ʻāina ʻApelika, ma nā muliwai e like me ka Nile, Congo, Volta a me Senegal. Hiki nō hoʻi ke hālāwai me ia ma nā loko o Chad, Victoria, Albert a me nā mea ʻē aʻe, kahi i ʻike ʻia ai ka wai hou. Hōʻike ʻia ka ʻoiaʻiʻo he thermophilic kēia iʻa a ʻaʻole hiki i nā kino wai mamao mai nā latitu hema.

Loko hana

Hoʻoulu ʻia ka Nile perch i loko o nā loko i hana ʻia, akā ʻokoʻa ka nui o ka poʻe ulu mai ko lākou ʻohana e ulu ana i ko lākou wahi kūlohelohe. Nui nā waihona wai i hana ʻia a puni ka honua. ʻO kēia ma muli o ka waiwai nui o kēia iʻa a hoʻohana ʻia e hoʻomākaukau i nā kīʻaha like ʻole, me ka haute cuisine.

Ka lawaiʻa Nile perch

Nui ka poʻe lawaiʻa hoʻomaka e hopu i kēia pilikua. Hoʻopiʻi ʻia ka poʻe lawaiʻa i ke ʻano o kēia iʻa a me kona kūpaʻa ʻana i ka wā e pāʻani ai. Manaʻo ka hapa nui o lākou iā Lake Nasser no ka lawaiʻa ʻana i kēia iʻa.

Nui nā poʻe mākaʻikaʻi ʻē aʻe i makemake i nā lawelawe o nā hui huakaʻi honua e hoʻomaʻamaʻa i nā ala, ka mea i kapa ʻia ʻo "African safari". Aia ma ka papahana o ia mau alahele ka lawaiʻa ʻana i kēia iʻa kū hoʻokahi. Eia kekahi, aia nā huakaʻi maʻemaʻe i hoʻolālā ʻia e kipa i nā wahi lawaiʻa kahi i hopu ʻia ai kēia pilikua wai. ʻO kēlā me kēia hihia, e hoʻomanaʻo ʻia ka lawaiʻa no kēia ʻelele o ka honua lalo no nā makahiki he nui.

ʻO ka manawa maikaʻi loa e lawaiʻa ai no ka Nile Perch

He nui ka poʻe lawaiʻa ʻike i ʻōlelo ʻia ʻoi aku ka maikaʻi o ka hopu ʻana o ka Nile perch mai Mei a ʻOkakopa, akā ʻo ka manawa ʻoi loa ka mea i manaʻo ʻia ʻo ia ka waena o ke kauwela. ʻAʻole pono ʻoe e manaʻo i ka hopu ʻana i kēia iʻa i ka hoʻoilo, ʻoiai ʻaʻole nahu ka Nile perch i kēia wā.

I ka mahina o ʻApelila, ma muli o ka hoʻoulu ʻana, ua pāpā ʻia ka lawaiʻa ʻaʻole wale no ka pilikua Nile.

ʻO ke ʻano o ka Nile perch i ka wā lawaiʻa

ʻO ka Nile perch kahi iʻa ʻaihue loa e hoʻopau loa i ka hapa nui o nā ʻano iʻa e noho ana ma ka waihona. Lawe ʻo ia i nā maunu hana ʻole o kēlā me kēia kumu. Nui ka poʻe lawaiʻa e hopu i kēia mea ʻaihue nui ma o ka trolling. Inā hopu ʻia kahi mea hoʻohālike nui, a laila paʻakikī ke huki ʻana mai ka wai: ma waho aʻe o ka mea hiki ke nui, kūʻē pū me kona ikaika a pau. No laila, hiki i ka hakakā ke lōʻihi a luhi. Me ka loaʻa ʻole o kahi ʻike, ikaika a me ke akamai, ʻaʻole maʻalahi ka hoʻokō ʻana i kahi pilikua. ʻAʻole pono ʻoe e manaʻo mau i kāna hopu ʻana, no ka mea, haki pinepine ʻo ia i ke aho lawaiʻa a uhaʻi paha i ka paʻa, hele i ka hohonu me ka ʻole o ka pōʻino.

Nā waiwai pono o ka Nile perch

Ua mahalo nui ʻia ʻo Nile perch no kona ʻono maikaʻi loa. He ʻiʻo a palupalu ka ʻiʻo o kēia iʻa, ʻoiai he maʻalahi ke kuke a ʻaʻohe iwi. Eia kekahi, ʻaʻole pipiʻi kāna ʻiʻo, a no laila ke kumukūʻai a hiki ke hoʻonani i kēlā me kēia papaʻaina a ʻaʻole pono he ʻoliʻoli.

Ma ke ʻano maʻamau, kūʻai ʻia ka ʻiʻo Nile perch ma ke ʻano o nā fillet, ʻoiai ʻaʻole nā ​​ʻāpana fillet pipiʻi he ʻiʻo mai ka ʻōpū o ka ʻōpū, a ʻo nā ʻāpana pipiʻi mai ke kua.

Nā mea hoʻomaʻamaʻa Nile perch

ʻO ka Nile perch kahi iʻa hiki ke kuke ʻia ma nā ʻano like ʻole, akā ʻo nā kīʻaha i hoʻomoʻa ʻia i ka umu ka mea ʻono loa. Hāʻawi kēia ʻenehana iā ʻoe e mālama i ka palupalu o ka ʻiʻo a me ka ʻono o kēia iʻa, a me ka hapa nui o nā mea pono.

ʻO ka ihu Nile i kālua ʻia

No ka hoʻomākaukauʻana i kēia meaʻai maikaʻi e ponoʻoe:

• He paona ʻiʻo perch maʻemaʻe.
• 50 ml ʻaila ʻaila (kekahi).
• ʻO ka wai o hoʻokahi lemona.
• ʻO nā meaʻala: thyme, parsley, bay lau a me nā mea'ē aʻe.
• ʻO ka paʻakai e ʻono.

Pehea e kuke ai i kēia kīʻaha olakino maikaʻi a ʻono:

1. Paakai ʻia ka fillet perch a ninini ʻia me ka wai lemon a me ka ʻaila ʻaila.
2. Hoʻopili ʻia nā mea ʻala a hoʻohui ʻia i ka iʻa, a laila hui ʻia nā mea a pau. Waiho ʻia ka iʻa no ka hapalua hola.
3. Hoʻopiliʻia ka umu ma 180 degrees a hoʻomehanaʻia, a laila hoʻokomoʻia ka iʻa i loko a hoʻomoʻaʻia a moʻa loa.
4. Hāʻawi ʻia me nā lau o nā mea kanu hou.

ʻO Nile perch i kālua ʻia me nā mea kanu

No ka hoʻomākaukauʻana i kēia meaʻai likeʻole, ponoʻoe:

• 500 grams perch fillet.
• ʻEkolu mau tōmato hou.
• Hoʻokahi aniani.
• Hoʻokahi pepa bele.
• Hoʻokahi punetune o ka soy sauce.
• Hoʻokahi punetune o ka capers.
• Hoʻokahi lime.
• Hoʻokahi teaspoon o kaʻaila meaʻai.
• ʻEkolu cloves o ke kāleka.
• 50 grams o ka paʻakai paʻakai.

ʻO ke kaʻina o ka kuke ʻana:

1. Hoʻokiʻoki ʻia ka ʻiʻo perch i ʻāpana, a laila ninini ʻia me ka wai lemon a i ʻole ka lime wai, me ka hoʻohui ʻana o ke kāleka ʻokiʻoki. Waiho ʻia nā ʻāpana iʻa no kekahi manawa no ka marinate.
2. Hoʻokiʻoki ʻia ka ʻaila i loko o nā apo a hoʻomoʻa ʻia a palupalu, a laila hoʻohui ʻia i nā pepa momona ʻokiʻoki a me nā tōmato ʻokiʻoki. Ma hope o kēlā, hoʻopili ʻia nā mea a pau no 20 mau minuke.
3. Hoʻomoe ʻia nā ʻāpana iʻa i loko o kahi pā bakena, a waiho ʻia nā mea kanu i hoʻomoʻa ʻia ma luna. Hoʻokomo ʻia ka iʻa i loko o ka umu preheated no ka hapalua hola.
4. Ma hope o kēia manawa, lawe ʻia ka iʻa mai loko mai o ka umu a kāpīpī ʻia me ka paʻakai paʻa. Ma hope o kēlā, hoʻouna hou ʻia ka iʻa i ka umu no 10 mau minuke.
5. Hāʻawiʻia ka meaʻai i ka papaʻaina me nā mea kanu hou.

No ka hopu ʻana i kahi Nile perch, pono ʻoe e hoʻomākaukau pono, me ka lako pono a paʻa. Inā ʻaʻohe manawa e ʻimi ai i kēia pilikua wai piha, a laila ʻaʻole ʻoe e hoʻohaʻahaʻa, e hele wale i ka hale kūʻai kūʻai a kūʻai i kahi Nile perch fillet. Hiki iā ʻoe ke kuke iā ʻoe iho, a ʻono paha ma ke kipa ʻana i ka hale ʻaina kokoke loa.