Makemake koʻu ʻohana i nā pancakes! He "pancakes" ʻaʻole "pancakes". ʻO ka lahilahi, a me ka nui loa, a no laila hiki iā ia me kaʻaila kawa, a me ka cheese cheese, a me ka jam!
Akā ʻo ka hapa nui o nā mea āpau makemake mākou i nā pancakes me ka ʻiʻo. ʻO kēia kaʻu kīʻaha pūlima, hauʻoli i ka kūleʻa like ma kekahi ʻoihana.
A ināʻaʻoleʻoe e hoʻohana wale i kaʻiʻo e like me ka hoʻopihaʻana, akā, kaʻiʻo me nā halo, a laila ma ka laulā - super.
Kaʻana au i ka meaʻai.
Pono mua ʻoe e hoʻomoʻa i nā pancakes. Hiki i ka meaʻai ke ʻano, ʻo ka mea nui he lahilahi a elastic. Hana wau i nā mea he nui, haneli a me ka hapa, a he kanalima kaʻu e hopu ai, e like me kā lākou e ʻōlelo nei, "pololei mai ka pā" (ʻo ka hanana no kekahi mau hola, hoʻomoʻa wau i ʻelua pā).
A laila hana mākou i ka hoʻopiha. Pono ʻoe i ka pipi paila. Hoʻomoʻa wau i ka ʻiʻo ma mua, i kahi wai liʻiliʻi ( inu wale mākou i ka hulu, ʻoiai hiki iā ʻoe ke kuke i ka sopa ma luna), e hoʻohui i kahi aniani, ʻelua mau kāloti, nā lau bay a me nā allspice-peas.
Hoʻomākaukau mākou i nā halo ma mua. I koʻu hihia, he sulfur-yellow tinder fungus, ʻelua mau ʻōpio liʻiliʻi "pancakes": hoʻolapalapa ʻia a ʻoki ʻia i loko o nā "palapala". Ua ho'āʻo wau e hana me nā halo meli, ka boletus, me ka haʻo scaly tinder a me ka liverwort. He meaʻono loa nā koho a pau, kēlā me kēia ma konaʻano pono'ī. He ʻiʻo me nā halo. Hiki iā ʻoe ke hana i nā pancakes me ka hoʻopiha piha ʻana, akā makemake mākou i kēia koho.
Hoʻopili mākou i ka pipi i hoʻolapalapa ʻia a maloʻo i loko o kahi mīkini ʻai me nā kāloti i hoʻolapalapa ʻia (ʻo ka mea i kuke ʻia me ka pipi).
ʻOkiʻoki maikaʻi i ʻelua mau aniani a hoʻomoʻi i kahi liʻiliʻi o ka aila mea kanu a hiki i ka ʻike. I ka manawa e paʻi liʻiliʻi ai ka aniani, e hoʻohui i nā haloo, ka paʻakai a hoʻomau i ka palai ma luna o ka wela haʻahaʻa, he mea nui ia ʻaʻole e wela ka ʻaila.
Ma hope o 10 mau minuke, e hoʻohui i ka ʻiʻo wili i ka pā a hui maikaʻi loa me nā aniani a me nā halo. E hoʻohui i ka pata, kahi liʻiliʻi, 50-70 grams, e hoʻohui i ka paʻakai inā pono a hoʻomau i ka hui ʻana a hiki i ka hoʻoheheʻe ʻana o ka pata.
ʻO kahi mea huna nui: ʻo ia ʻiʻo ʻiʻo i hoʻomaloʻo ʻia i kahi maloʻo. A laila, ke hiki i ka manawa e ʻōwili ai i loko o ka pancakes, e hāʻule. No laila, i ka hope loa o ka hoʻomākaukau ʻana i ka hoʻopiha, hoʻohui au i ka broth i ka pā.
ʻO kēia keʻano o ka hoʻopihaʻana i nā pancakes i waho,ʻaʻole maloʻo aʻaʻole i "mākū", maʻaneʻi hiki iāʻoe keʻike i nā aniani a me nā'āpana halo.
Eia hou, e kākau wale wau, e kāpili i ka hoʻopihaʻana i nā pancakes a hauʻoli i ke kīʻaha, akā uaʻikeʻiaʻaʻole iʻike koʻu mau hoaaloha a pau i ka hoʻopiliʻana i nā pancakes i loko o nā tubules "me nāʻaoʻao pani" - ua kahaha wau.
No laila eia kahi kuhikuhi kikoʻī, i kēlā me kēia pae, aia nā mea āpau i ke kiʻi.
A i kēia manawa - kahi huna "brand" hou. Mai wela i nā pancakes i loko o ka microwave. Hoʻomaʻamaʻa maʻamau, i loko o kahi pā. Inā hoʻoheheʻe ʻoe i kahi pata liʻiliʻi a hoʻomehana i nā pancakes ma lalo o ke poʻi, e ʻae ana i kahi crispy crust e hoʻokumu (hoʻohuli wau iā lākou, hoʻomoʻa iā lākou ma nā ʻaoʻao ʻelua) - e ʻono loa ia!
Makemake au e ʻōlelo i kaʻu muli loa: “Momona loa. Poino loa. ʻono loa!”