Nā hua waina: nā pono a me nā pōʻino i ke kino

ʻO ka ʻoiaʻiʻo o nā hua maloʻo he huahana maikaʻi loa ia no ke kanaka ua hōʻoia lōʻihi. ʻO nā hua waina kekahi o nā meaʻai punahele loa ma waena o nā hua maloʻo no nā pākeke a me nā keiki. ʻAʻole ia he mea kupanaha ke noho nei ia i kahi kūlana alakaʻi, no ka mea he nui nā waiwai pono a he nui nā pono. Hoʻololi maikaʻi ʻo Raisins i nā mea ʻono, loaʻa kahi ākea o nā noi i ka kuke ʻana a me ka lāʻau lapaʻau kuʻuna, a he hopena hoʻoikaika maikaʻi hoʻi i ke kino o ke kanaka.

ʻO ka mōʻaukala o ke ʻano o nā hua waina i ka meaʻai

Mai ka wā kahiko, ua hoʻohana mua ʻia nā hua waina e hana i kahi inu kaulana e like me ka waina. Ua hana ʻino ʻia nā hua waina, ma muli o ka poina ʻana o kekahi i ka wehe ʻana i nā koena o nā hua waina, uhi ʻia me kahi lole a hoʻokaʻawale ʻia no ka hoʻomākaukau ʻana i kēia mea inu kaulana. I ka manawa, ma hope o kekahi manawa, ua ʻike ʻia nā hua waina, ua lilo lākou i mea ʻono i ʻike ʻia e mākou me ka ʻono ʻono a me ka ʻala. 

No ka manawa mua, ua hana pono ʻia nā huawaina no ke kūʻai aku ma 300 BC. ko Poinikia. ʻAʻole kaulana nā hua waina ma waena o ʻEulopa, ʻoiai kona kaulana i ka Mediterranean. Ua hoʻomaka lākou e aʻo e pili ana i kēia mea ʻono wale nō i ke kenekulia XNUMX, i ka wā i hoʻomaka ai nā naita e lawe mai i ʻEulopa mai nā Crusades. Ua hele mai nā hua waina i ʻAmelika me ka poʻe colonists nāna i lawe mai i nā hua waina ma laila. Ma ko mākou ʻāina, ua ʻike ʻia nā hua waina no ka manawa lōʻihi, i ka makahiki XNUMXth-XNUMXth, i ka wā i lawe mai ai ka ʻauamo Mongol-Tatar iā lākou mai Central Asia. Eia naʻe, aia nā manaʻo i hana mua ʻia kēia, i ka wā o Kievan Rus, ma o Byzantium. 

ʻO ka huaʻōlelo "raisin" i lawe ʻia mai ka ʻōlelo a ka Crimean Tatars, ʻo ia hoʻi mai ka huaʻōlelo "juzum", ʻo ia hoʻi "nā hua waina". I ka makahiki , ua ʻike ʻia kēia huaʻōlelo i ke kenekulia XNUMXth a ʻo ia hoʻi "nā hua waina maloʻo", ʻoiai ua hāʻawi mua ʻia kēia huahana iā mākou ma kēia ʻano.

ʻO nā pōmaikaʻi o nā huaʻala 

Ua ʻike ʻia nā pōmaikaʻi o nā hua maloʻo a hiki i ko mākou mau kūpuna lōʻihi, nāna i hoʻohana nui ia i ka kuke ʻana a me ka lāʻau lapaʻau. A no ke kumu maikaʻi, no ka mea he nui nā hua waina a me nā huaora. 

"I ka nānā mua ʻana, he koho ʻai nui nā huawaina, akā inā ʻoe e helu ana i nā calorie, pono ʻoe e makaʻala i ka nui o nā ʻāpana. 

ʻO ia iho, loaʻa nā hua waina i kahi liʻiliʻi o nā mea pono: potassium, magnesium a me ka hao. Eia kekahi, he antioxidant ka hua waina. ʻOiai nā waiwai maikaʻi, he mea nui e hoʻolohe i ke kaʻina o ka "hoʻomaloʻo" i nā hua waina. No ka laʻana, mālama nā huawaina keʻokeʻo i ko lākou kala gula ma muli o nā preservatives e like me ka sulfur dioxide, ʻaʻohe kamaʻilio e pili ana i nā pono ma aneʻi. 

E hoʻi kāua i nā calorie. Loaʻa i kahi lima o nā hua waina ma kahi o 120 kcal, akā ʻaʻole ia e hoʻopiha no ka manawa lōʻihi, akā hāʻawi wale i kahi pōkole pōkole o ka ikehu. ʻO ka mea hiki ʻole ke ʻōlelo ʻia, no ka laʻana, e pili ana i kahi maiʻa holoʻokoʻa, ʻo ia kahi kauoha o ka nui o ka haʻahaʻa i nā calorie. 

ʻOi aku ka maikaʻi o ka hoʻohui ʻana i nā hua waina me nā huahana ʻē aʻe: me ka cottage cheese a i ʻole me ka porridge. 

Ma ke kumu o ka ikehu wikiwiki, hiki mai nā huawaina ma mua o kahi hoʻokolokolo, hoʻokūkū, hoʻomaʻamaʻa a i ʻole kahi hele lōʻihi, "wahi a mea hoʻomaʻamaʻa hoʻoikaika kino, ʻōlelo aʻoaʻo meaʻai ʻo Shigontseva Toma.

Loaʻa i ka 100 grams o nā hua waina ma kahi o 860 mg o ka pālolo. Eia kekahi, aia nā macronutrients e like me ka phosphorus, magnesium, calcium, iron, a me nā huaora B1, B2, B5 a me PP (nicotinic acid). 

He hopena maikaʻi loa ka hua waina i ke kino a he hopena bactericidal, immunostimulating, sedative a me diuretic. 

ʻO ka hopena sedative o nā hua waina ua wehewehe maʻalahi ʻia e ka ʻike o ka waikawa nicotinic a me nā huaora B1, B2 a me B5 i loko o ia mea, he hopena hoʻomaha i ka ʻōnaehana nerve a hoʻomaikaʻi hoʻi i ka hiamoe. 

ʻO ka potassium, ka mea waiwai nui i nā huawaina, he hopena maikaʻi ia i ka hana ʻana a me ke ʻano o ka ʻili. Loaʻa iā ia kahi hopena diuretic, e kōkua i ka wehe ʻana i nā mea ʻona mai ke kino.

He mea maikaʻi loa ka decoction o nā hua waina no nā maʻi hanu, no ka mea, ʻo nā mea i loko o ia mea he immunostimulating a me ka hopena bactericidal i ke kino, a laila e hoʻolalelale i ka hoʻihoʻi. 

Hoʻomaʻemaʻe ka hua waina i ke koko, kōkua i nā maʻi o ka naʻau, hoʻihoʻi i nā mea pāʻani ma hope o ke koʻikoʻi koʻikoʻi, hoʻōla i ka lolo a wikiwiki i ka hele ʻana o nā nerve impulses. Eia kekahi, ʻo ka hoʻohana ʻana i nā hua waina e kōkua i ka hoʻoulu ʻana i ka hemoglobin, hoʻomaʻamaʻa i ke kaʻina o ka hematopoiesis, hoʻihoʻi i ka hana o ka puʻuwai, hoʻoikaika i nā kīʻaha koko, pale i ka ulu ʻana o nā caries, a hoʻoikaika i ka enamel niho. 

Eia naʻe, mahalo i nā hua waina, hiki iā ʻoe ke hoʻopau i ka migraines a me ke kaumaha, hoʻomaikaʻi i ka hiamoe a hoʻomaikaʻi i ke kūlana maʻamau o ke kino. 

ʻO ka haku mele a me ka calorie o nā hua waina

ʻO ka pōʻino o nā huawaina

Nui nā pono a me nā waiwai pono o nā hua waina. Eia naʻe, kiʻekiʻe loa kēia huahana i nā calorie, no laila pono ʻoe e mālama pono i ka nui o ka ʻai. Heʻoiaʻiʻo kēia no ka poʻe e nānā pono i ko lākou kaumaha. 

ʻAʻole pono ka poʻe me ka maʻi diabetes e ʻai i nā huawaina i ka nui, no ka mea he kiʻekiʻe ke kō o kēia huahana. 

ʻAʻole ʻōlelo ʻia e lawe i nā huawaina a me ka poʻe i loaʻa i ka ʻōpū o ka ʻōpū, ka puʻuwai puʻuwai a i ʻole enterocolitis. 

He mea pono nō hoʻi e hoʻomanaʻo e hiki i nā huawaina ke hoʻoulu i nā hopena allergy, no laila inā ʻoe e hoʻolālā e hoʻohana pinepine i nā māla waina, pono ʻoe e nīnau i kahi loea. 

Pono e hoʻomanaʻo ʻia i ka wā o ka hoʻomaloʻo ʻana i ka ʻoihana, hiki ke mālama ʻia nā hua waina me nā mea ʻino kūikawā pono e holoi pono ʻia i ka huahana ma mua o ka hoʻohana ʻana. 

Noi i ka lāʻau 

Hoʻohana nui ʻia nā hua waina i ka lāʻau lapaʻau. Hoʻohana pinepine ʻia i ke ʻano o ka decoction, no ka mea, ʻoi aku ka maikaʻi o kēia paʻakikī o ka vitamina e ke kino. Eia kekahi, hiki i nā keiki ke lawe. 

Ma muli o ke kiʻekiʻe o ka potassium a me nā minela ʻē aʻe, kahi decoction o nā hua waina e kōkua i ka hoʻihoʻi ʻana i ka paʻakai wai-paʻakai o ke kino. Hiki ke ʻano like ʻole i loko o ke kino me kekahi mau maʻi, akā hiki ke ʻike ʻia i ka poʻe i nānā ʻole i kā lākou ʻai a me ka nohona, hana i ka hoʻoikaika kino kino no lākou iho, loaʻa nā ʻano maʻamau, a i ʻole he poʻe ʻelemakule. 

I kēia hihia, hiki i ka decoction o nā hua waina ke kōkua i ka hoʻihoʻi ʻana i ke kino, no ka mea he hopena maikaʻi ia i ke kahe koko a me ka ʻōnaehana nerve. 

ʻO ka hoʻohana ʻana i nā hua waina no ka maʻi pneumonia a i ʻole nā ​​​​maʻi ʻē aʻe o nā ʻōpū hanu e kōkua i ka hoʻokuʻu ʻana o ka sputum. 

Me ka maʻi rotavirus, a i ʻole nā ​​maʻi ʻōpū ʻē aʻe i hui pū ʻia me ka luaʻi a me ka maʻi maʻi, pono ke lawe ʻana i nā huawaina i mea e pale ai i ke kaʻina o ka dehydration. 

Hoʻohana ʻia nā hua waina e hoʻomaʻemaʻe i ke kino, no ka mea, hoʻopau maikaʻi ʻo ia i nā toxins ma muli o kāna hopena diuretic.

Noi kuke 

Hoʻopau nā ʻano ʻono o nā hua waina a hoʻohui i nā kīʻaha he nui. No ka laʻana, hoʻohana ʻia ia i ka hoʻomākaukau ʻana i nā pastries, nā meaʻai, nā kīʻaha wela a me ke anu, nā salads.

Nā kuki kīʻaha hale me nā huawaina 

E hoʻomoʻa i nā huawaina no 30 mau minuke i ka wai wela a palupalu. I kēia manawa, hoʻohui i nā mea āpau a paʻi iā lākou i ka blender a maʻalahi. Hoʻopili mākou i nā hua waina maloʻo i ka palaoa a hui maikaʻi. Hoʻopili mākou i kā mākou mau kuki me kahi punetēpē a hoʻouna iā lākou i kahi umu preheated ma 180 ° C no 30 mau minuke. 

ʻO ka granola homemade me nā huawaina 

I loko o kahi kīʻaha, hoʻohui i ka oatmeal a me nā nati ʻokiʻoki. I loko o kahi pahu ʻokoʻa, e wela ka meli i kahi ʻano wai a hui pū me ke kinamona. E hoʻohui i ka hopena i hui ʻia i nā flakes, hui a hohola ma luna o kahi pepa bakena i uhi ʻia me ka parchment. E hoʻomoʻa no 15-20 mau minuke ma 180 ° C, e hoʻoulu i kekahi manawa. E hoʻohui i nā huawaina a me nā apricots maloʻo i ʻoki ʻia i ka granola i hoʻopau ʻia.

Pehea e koho a mālama ai 

Ke kūʻai aku i nā hua waina, e hoʻolohe i ko lākou helehelena. Pono e ʻoki a ʻiʻo nā hua waina. ʻO ke kala o nā hua waina maoli he ʻeleʻele a ʻeleʻele paha. 

Ke koho nei i kēia hua maloʻo, e hoʻolohe i ke alo o nā petioles. Inā lākou ma luna o nā hua, hiki iā ʻoe ke lawe palekana i kēlā mau hua waina. Mahalo i nā petioles, mālama ʻia ka ʻoiaʻiʻo o ka huahana, a he ʻano kiʻekiʻe ke ʻano o ia berry. 

He 12 mahina ke ola o na hua waina. Ke mālama ʻia i loko o kahi pahu hau i loko o ka friji, e mau ana nā huawaina a hiki i 18 mahina.