ʻO ke kaʻina hana hoʻomaʻemaʻe ka mea e hoʻokaʻawale ai i ke kō mai ke kō i hoʻomaʻemaʻe ʻia. Lawe ʻia nā ʻano kō ʻelua mai ka wai kō, a laila kānana ʻia, hoʻoheheʻe ʻia, a hoʻololi ʻia i loko o kahi centrifuge. Ke alakaʻi nei kēia mau mea i ka hoʻokumu ʻana o nā kristal kō. No ka hana ʻana i ke kō, pau ka hana ma ʻaneʻi. Eia nō naʻe, no ka loaʻa ʻana o ke kō i hoʻomaʻemaʻe ʻia, lawe ʻia ka hana hou ʻana: hoʻoneʻe ʻia nā mea ʻai ʻole a pau, a hoʻohuli ʻia nā kristal kō i loko o nā granule liʻiliʻi. Loaʻa i nā ʻano kōpaʻa ʻelua ko lākou mau waiwai ponoʻī, ʻokoʻa i ka ʻono, ka helehelena a me ka hoʻohana. Kō kō ʻIke ʻia hoʻi ʻo ke kō maka a i ʻole turbinado. Loaʻa i ke kō koʻo me nā kristal koʻikoʻi nui loa me ka waihoʻoluʻu ʻōmaʻomaʻo gula liʻiliʻi. He mea ʻono, hoʻomanaʻo ka ʻono i ka molasses. ʻO nā kristal nui o ke kō kō e emi iki ka hoʻohana ʻana ma mua o ke kō i hoʻomaʻemaʻe ʻia. He maikaʻi ke kō cane no ka hoʻohui ʻana i: Ke kō i hoʻomaʻemaʻe ʻia ʻIke ʻia hoʻi ʻo ka granulated, keʻokeʻo a i ʻole ke kō papaʻaina. ʻO kēia ʻano kōpaʻa he kala keʻokeʻo i ʻōlelo ʻia, hōʻike ʻia e nā ʻano like ʻole, ʻoi aku ka maikaʻi a me ka medium granulated i hoʻohana pinepine ʻia i ka kuke ʻana. He ʻono loa ke kō i hoʻomaʻemaʻe ʻia a hemo koke ma ke alelo. Ke hoʻomehana ʻia, hoʻopuka ia i kahi ʻala e like me ka toffee. I kēia manawa, ʻoi aku ka maikaʻi o ke kō keʻokeʻo i hoʻohana ʻia i ka kuke ʻana:
2022-11-11