Kāpena Savoy

ʻIke kamahaʻo

ʻOi aku ka momona o ka kāpena Savoy ma mua o ke kāpeti keʻokeʻo, a i kāna mau ʻano meaola he ʻoi aku ia ma nā ʻano he nui ma mua o kona hoahānau, maikaʻi loa kēia ʻano kāpeti no nā keiki a me nā ʻelemākule. ʻO ia, e like me ke kāpena keʻokeʻo, hele mai ia mai nā ʻano hihiu e ulu ana ma kahakai o ke Kai Kaiwaenahonua. Loaʻa iā ia kona inoa mai ka inoa o ka moku Italia o Savoie, nona ka heluna kanaka i ulu aʻe mai ka wā kahiko.

I kēia lā ʻo kēia ʻano kāpeti i ākea ma ʻEulopa Komohana a me ʻAmelika Hui Pū ʻIa, e noho ana ma nā wahi nui ma laila. Ma laila e ʻai ʻia ai ma mua o nā ʻano kāpeti āpau. A ma Rūsia ʻaʻole pālahalaha nui ia. Nui a hewahewa nā kumu no kēia - ʻoi aku ka liʻiliʻi o ka hua ʻana, mālama maikaʻi ʻole ʻia a koi ʻia e mālama.

ʻIno e like me ka pua pua. I ka kuke ʻana, ʻike ʻia ke kāpeti savoy ke kāpeti ʻoi loa no ka hana ʻana i ke kāpeti a me nā pai, hana ia i ka sup cabbage ʻono loa a me nā kopa vegetarian, pono ia i nā salakeke kauwela. A ʻo kekahi pā i hana ʻia mai ia mea he kauoha o ka nui o ka momona ma mua o ka mea like, akā i hana ʻia mai ke kāpena keʻokeʻo. He mea maopopo ʻole ʻaʻole kuhihewa ko ʻEulopa a me ʻAmelika i ke koho ʻana i ka hoʻopiha no kā lākou pai.

Ma waho aʻe o ka ʻono, loaʻa iā ia kahi pono hou aʻe: lahilahi loa kona mau lau a ʻaʻohe ona uaua paʻa, e like me nā lau o ka ʻohana poʻo keʻokeʻo. Hoʻolālā ʻia nā lau kāpī savoy i wili ʻia no nā ʻōpala kāpeti, no ka mea maʻalahi ke waiho i ka ʻiʻo manu i loko o ka hollow o kahi pepa maka, a hiki ke hoʻopili maʻalahi ʻia ka pepa i loko o kahi enopope a i ʻole ʻolokaʻa ʻia i loko o kahi ʻōpala. He palekiko ia me ka ʻole o ka paila a haki ʻole. Akā no ka ʻohi Lūkini kuʻikuʻi o kāpeti, ʻaʻole kūpono ia, no ka mea, ʻaʻohe ona crunchiness e pono ai no kēia pā, e like me ke kaikuahine poʻo keʻokeʻo.

Loaʻa iā ʻoe nā waiwai kūpono a me nā meaʻai. E pili ana i ka ʻike o ka wikamina C, hoʻokūkū ʻo ia me kaʻuala, ʻalani, lemona, tangerines, a loaʻa nā huaora ʻē aʻe. He mea nui kēia mau mea i ka meaʻai maʻamau a ke kanaka, hoʻomaikaʻi i ka digestion, metabolism, hana a me ka hoʻoikaika kino i nā hana ʻē aʻe. Maʻalahi loa e hōʻola i nā proteins kāpeti Savoy a me ka fiber. ʻO ia ke kumu i hoʻokomo ʻia ai kēia huahana i nā papa hana therapeutic ʻoi aku ka haʻahaʻa a nui ke kumukūʻai no ka pale a me ka mālama ʻana i nā maʻi gastrointestinal lehulehu.

Nā hiʻohiʻona biology

I ka helehelena, like ke kāpeti savoy me ke kāpeti keʻokeʻo. Akā ʻoi aku ka liʻiliʻi o kona poʻo o ke kāpeti, no ka mea, ʻoi aku ka lahilahi a me nā lau lahilahi. ʻO nā poʻo o ke kāpeti i nā ʻano ʻokoʻa - mai ka pōʻai a i ka pā. ʻO ko lākou kaumaha mai 0.5 a 3 kg, ʻoi aku ko lākou looser ma mua o ke koʻi keʻokeʻo. Nui nā lau uhi o nā kāpena i ka lau a makaukau i ka hāha. He mea nui nō hoʻi ia e hōʻemi iki ʻia e nā mea ʻino a me nā maʻi ma mua o nā poʻo o ke kāpeti.

Nui nā lau kāpeti Savoy, curly ikaika, wili, ʻōpala, he ʻōmaʻomaʻo ke kala me nā aka ʻokoʻa e like me ka ʻano. Kūpono nā kūlana kūlohelohe o Rūkia waena no ka ulu ʻana i kēia mea kanu olakino. ʻOi aku ka paʻakikī ma mua o nā ʻano kāpeti. ʻO kekahi mau ʻano hopena o kā kāpena Savoy ke kūpale anuanu.

Hoʻomaka e lūlū nā ʻanoʻano i kahi mahana o +3 kekelē. I ke kaʻina cotyledon, kū mau nā mea kanu ʻōpio i nā hau i lalo i nā kekelē -4, a ʻo nā mea kanu paʻa paʻa e ʻae i nā hau i lalo i -6 kekelē. ʻAno maʻalahi nā mea kanu makua o nā ʻano lohi o ka ʻohi ʻana i nā hau i ka wā o -12.

Hiki ke waiho i ka kāpena Savoy i ka hau ma hope. Ma mua o ka hoʻohana ʻana, pono e ʻeli ʻia kēlā kāpeti, ʻoki, a holoi ʻia me ka wai anuanu. I ka manawa like, loaʻa ka hopena maikaʻi o nā mahana haʻahaʻa i ka ʻono o nā poʻo o ke kāpeti, mālama ia i kāna mau lāʻau āpau.

ʻOi aku ka maloʻo ʻo Savoy cabbage ma mua o nā ʻano kāpena ʻē aʻe, ʻoiai i ka manawa like ke koi ʻia nei i ka makū, no ka mea, nui loa ka ʻeā e hoʻāhu nei i kāna lau. Mālamalama lōʻihi kēia mea kanu, aloha aloha. He kūpaʻa koʻikoʻi i nā mea ʻino ʻai lau.

Ke koi nei i ka momona o ka lepo kiʻekiʻe a pane i ka noi o nā meaola a me nā mea kanu mineral, a ʻoi aku ka nui o nā ʻano ulu waena a me nā lā hopena i ʻoi aku ka koi ma mua o nā hua mua.

Nā ʻano kāpena Savoy

ʻO nā ʻano o ke kāpena Savoy no ka ulu ʻana i nā māla, pono e hoʻomaopopo ʻia i kēia mau mea:

• ʻO Alaska F1 kahi hybrid oʻo pala. Hoʻoikaika nui nā lau, me ka uhi waxy mānoanoa. Paapu nā poʻo o ke kāpena, ke kaumaha nei a i ka 2 kg, ʻono maikaʻi loa, kūpono i ka mālama wā lōʻihi.
• ʻO Vienna i ka wanaʻao 1346 - ke ʻano o ke ʻano o ke kakahiaka. He ʻōmaʻomaʻo ʻōmaʻomaʻo nā lau, paʻa pono, me kahi waxy nāwaliwali e pua. ʻO nā poʻo o ke kāpena he ʻōmaʻomaʻo uliuli, a puni, o ke kaulike waena, ke kaumaha nei a 1 kg. Kūleʻa nui ke ʻano.
• ʻO Vertus kahi ʻano waena waena. Nui nā poʻo o ke kāpena, kaupaona a i 3 kg, me kahi ʻono ala. No ka hoʻoilo hoʻoilo.
• ʻO Twirl 1340 kahi ʻano hua waena. Hinahina-ʻōmaʻomaʻo nā lau, me ka pua ʻana o ka waxy. Pā poepoe nā poʻo o ke kāpena, ke kaupaona ʻia a hiki i ka 2.5 kg, ka liʻiliʻi waena, mālama ʻia a hiki i ka wā hoʻoilo.
• ʻO Virosa F1 kahi hapalua waena. ʻO nā poʻo o ke kāpena o ka ʻono maikaʻi, i manaʻo ʻia no ka mālama hoʻoilo.
• ʻO ke gula i ka wā mua - ke ʻano o ka wanaʻao. Nā poʻo o ke kāpena o ke kaulike waena, ke kaupaona ʻia a 0.8 kg. Kūlana maikaʻi loa no ka hoʻohana hou, pale i ka ʻāhaʻi poʻo.
• ʻO Kozima F1 kahi hybrid hua ulu lohi. Kū waena nā poʻo o ke kāpeti i ka nui, ka manoanoa, ke kaumaha nei a hiki i ka 1.7 kg, melemele i ka ʻoki. Kūʻai maikaʻi nā hale kūʻai i ka hoʻoilo.
• ʻO Komparsa F1 kahi hybrid oʻo makua loa. ʻO nā poʻo o ke kāpena i ʻōmaʻomaʻo ʻōmaʻomaʻo, ke ʻano waena, kūpaʻa i ka pohā.
• ʻO Chroma F1 kahi hapalua o ke kau kau. Pauma nā poʻo o ke kāpena, ke kaumaha nei a i ka 2 kg, ʻōmaʻomaʻo, me kahi ʻōpuʻu o loko liʻiliʻi, kūpono no ka mālama wā lōʻihi. ʻOi aku ka ʻono.
• ʻO Melissa F1 kahi hapalua o ke kau kau. ʻO nā poʻo o ke kāpena i hoʻopili nui ʻia, ka liʻiliʻi waena, ke kaupaona ʻana a hiki i 2.5-3 kg, ʻono maikaʻi loa. Kūpaʻa i ka haʻi poʻo, mālama maikaʻi i ka hoʻoilo.
• ʻO Mira F1 kahi hybrid oʻo makua loa. ʻO nā poʻo o ke koʻi e kau ana i 1.5 kg, mai haki, ʻono maikaʻi loa.
• ʻO Ovass F1 kahi hapalua waena o ka hopena. Loaʻa i kona mau lau kahi uhi waxy ikaika a me kahi ākea nui nui. He poʻomanaʻo nā poʻo o ke kāpeti. Kūpaʻa nā mea kanu i nā kūlana maikaʻi ʻole o ke aniau, nāwaliwali e ka mucous a me ka vaskular bacteriosis a me ka fusarium wilting.
• ʻO Savoy King F1 kahi hybrid wa waena me ka rosette nui o nā lau ʻōmaʻomaʻo māmā. Kūkulu nā mea kanu i nā poʻo nui a koʻikoʻi hoʻi o ke kāpeti.
• ʻO Stylon F1 kahi hybrid ripening lohi. ʻO nā poʻo o ke kāpena uliuli-ʻōmaʻomaʻo-hina, puni, kūpaʻa i ka haʻihaʻi a me ka hau.
• ʻO Sphere F1 kahi hybrid hua ulu waena. ʻO nā poʻo o ke kāpena e kau ana a hiki i ka 2.5 kg me ka lau ʻōmaʻomaʻo e uhi ana i ka lau, ke ākea waena, ma ke ʻoki - melemele, ʻono maikaʻi.
• ʻO Julius F1 kahi hybrid pala mua. Hoʻomaʻomaʻa maikaʻi ʻia nā lau, poepoe nā poʻo o ke kāpeti, o ke kaulike waena, ke kaupaona ʻia a 1.5 kg, hiki ke lawe ʻia.

ʻO ka hoʻohui a me nā pono kūpono o ka mea kanu

'Saylelo nā Nutritionists ʻoi aku ka nui o ka momona a me ke olakino o ke kāpeti savoy ma mua o nā ʻano koloke. Loaʻa iā ia kahi helu nui o nā huaora C, A, E, B1, B2, B6, PP, macro a me nā microelement, ʻo ia pū kekahi me nā phytoncides, nā aila mākeke, protein protein, starch a me kō.

Mahalo i kahi ʻano ʻokoʻa o nā mea momona, loaʻa ka hopena antioxidant i ka mea kanu a kōkua i ka mālama ʻana i nā maʻi he nui, e like me diabetes mellitus, nā maʻi o ka ʻōnaehana cardiovascular a me nā ʻōpū o ka gastrointestinal.

Hoʻohui ʻia, ʻoluʻolu maikaʻi ʻia e ke kino, paipai i ka pohō kaumaha, hoʻomaikaʻi i ka digestion a me ka metabolism, a hoʻolohi i ka hana ʻelemakule o nā pūnaewele.

Ke ulu a mālama ʻana i ke kāpena savoy

ʻAʻohe mea ʻokoʻa ka mahi ʻana i ke kāpeti Savoy mai ka ʻenehana o ka ulu ʻana i ke kāpena keʻokeʻo. ʻO ka mea mua, pono ʻoe e mālama i ka hoʻomākaukau ʻana o nā mea kanu. I kēia hopena, lūlū ʻia nā ʻanoʻano i ka mua a i waena o Malaki paha i nā pahu seedling me ka lepo i hoʻomākaukau mua ʻia a momona hoʻi.

I mea e hiki ai i ka kāpeti ke hoʻohua i nā lālā aloha, aia ka mahana o ka ea i loko o ka lumi me nā lūlū ma loko o + 20 ° ... + 25 ° C. I kēia hihia, hatch nā ʻōmaʻomaʻo mua ma hope o ʻekolu mau lā.

Ke hiki mai kēia, pono e hoʻopaʻapū i ke kāpeti. No kēia, pono e hoʻohaʻahaʻa i ka mahana o ka lumi i waiho ʻia nā mea kanu i + 10 ° C.

Me ka hiʻohiʻona o ka lau maoli maoli ma nā mea kanu, luʻu nā mea kanu (kanu ʻia lākou i loko o nā ipu no ka ulu hou a me ka hoʻomohala ʻana).

ʻO ke kaʻina holoʻokoʻa mai ka hoʻomaka o ka lūlū ʻana i nā hua a hiki i ke kanu ʻana i nā ʻōpuʻu ma ka honua ākea ma kahi o 45 mau lā. I ka manawa like, koi ʻia nā ʻano mua o ke kāpeti Savoy e kanu i ka lepo i ka hopena o Mei, a me waena a me hope ma Iune.

ʻO nā mea kanu paʻa i ka manawa o ke kanu ʻana i loko o ka lepo i 4-5 mau lau. I ka manawa like, hiki i nā ʻano mua ke ʻoluʻolu me ka hōʻiliʻili maikaʻi i Iune.

Pehea e hoʻohana ʻia ai ke kāpeti i ka kuke ʻana

ʻO ka kāpena Savoy kahi mea kanu momona me ka ʻawahia. Maikaʻi no nā salakeke. Ma muli o kona ʻano lahilahi, ʻaʻole ia e koi i ka mālama ʻana i ka wela lōʻihi.

Hoʻopili pinepine ʻia nā sausa, nā ʻiʻo a me nā hoʻopiha mea kanu i nā lau. Kūpono no nā pie momona, casseroles a me nā soups. Kūpono no nā pai, dumplings a me nā ʻōpala kāpeti.

ʻO ka waiwai kūpono o ka huahana

ʻO ka kāpena Savoy kahi waiwai kai haʻahaʻa. Aia wale nō 28 kcal ma 100 gram. Paipai nā Nutristists i kēia huahana i ka papaʻai no kēlā poʻe e ʻimi nei e lilo i ka paona a normalize i ka metabolism.

Ma waena o nā mea waiwai o ka huahana:

• Nā wikamina (PP, A, E, C, B1, B2, B6).
• Nā Microelement (potassium, magnesium, phosphorus, sodium).
• ʻO Carotene, thiamine, riboflavin.
• ʻAkika amino.
• ʻAilika mākeke.
• Cellulose.
• Nā hui pū pectin.
• Nā pōmaikaʻi kāpī Savoy

E ʻike pehea nā pono lāʻau o kēia huahana lāʻau:

Kāohi ʻana i nā maʻi oncological. I ka 1957, ua hana ka ʻepekema i kahi loaʻa phenomenal. Ua loaʻa iā lākou nā mea o ka ascorbigen i ka kāpena Savoy. Ke wāwahi ʻia i loko o ka ʻōpū, hoʻolohi kēia mea i ka ulu ʻana o nā maʻi ʻaʻai. No ka loaʻa ʻana o nā ʻano lāʻau pono, pono e ʻai i nā lau hou.

Ke hoʻolohi nei i ke kaʻina hana ʻelemakule. Kōkua ka glutathione antioxidant i ka pale i nā radical manuahi. ʻAe kēia iā ʻoe e mālama i ka maʻalahi a me ka lahilahi o ka ʻili, nā paia vascular.

Hoʻihoʻi hou o ka ʻōnaehana paleʻea.

ʻO ka maʻamau o ka ʻōnaehana hopohopo. Kōkua ka huahana e pale me nā kumu koʻikoʻi, e ʻike wikiwiki i nā hanana traumatic. ʻO ka lawe mau ʻana o kēia mea kanu ʻōmaʻomaʻo pale i ke kaumaha a me ka luhi mau.
Ua emi nā pae kō kō. Aia i loko o ka kāpena ʻo Savoy kahi mea momona maoli i kapa ʻia he ʻona mannitol. Kūpono kēia mea kūikawā no ka hoʻohana ʻana i ka maʻi diabetes.

Hoemi i ke kahe o ke koko.

Hoʻihoʻi i ka hana digestive. Aia i loko o ka kāpena kahi nui o nā mea kanu mea kanu, i pono no ka hoʻoulu ʻana o peristalsis gastrointestinal.
Kāohi ʻana i nā maʻi o ka ʻōnaehana cardiovascular. Paipai ʻia ka huahana e hoʻokomo i ka papa kuhikuhi o ka ʻelemakule. Hoʻoemi kēia i ka makaʻu o ka puʻuwai puʻuwai a me nā hahau. Hāʻawi i ka pale ʻana i nā "plake" kolesterol.
Hoʻonui i ka hana, hoʻomanaʻo a me ka noʻonoʻo. Kōkua e kū ai ka luhi.
Loaʻa kahi hopena hoʻōla i ka ʻeha. He hopena maikaʻi kona ma ke kāpili ʻana i ke koko.
Paipai i ka hoʻemi kaumaha. Hoʻoulu kahi mea kanu diabetic i ka metabolism, hoʻonāukiuki i ka ʻai ʻana o nā mālama momona subcutaneous.

Hoʻopilikia

ʻAʻole pono e ʻai ke kāpī Savoy inā loaʻa iā ʻoe kahi hopena maʻi. Hoʻomaʻamaʻa nā Nutristsists e pili ana i ka hoʻohana nui ʻana i kahi huahana mea kanu no kēlā poʻe poʻe:

• ʻO Gastritis, pancreatitis, enterocolitis, peptic ulcer i mea ʻino.
• Nā pilikia me ka gastrointestinal tract.
• Ua loaʻa i kahi ʻoki a me ka ʻeha o ka umauma i kēia manawa.
• Aia kekahi mau maʻi koʻikoʻi o ka pona thyroid.
• Hoʻonui ʻia ka acidity o ka wai ʻōpū.

ʻO nā kāwele kāpili ʻo Savoy me nā ʻalalā

ʻOi aku ka ʻono a ʻoi aku ka palupalu ʻo Savoy cabbage ma mua o ke kāpiki keʻokeʻo. A ʻono loa nā ʻōpala kāpelu i hoʻopiha ʻia mai loko mai. Hoʻohui ʻia, hoʻopihapiha lākou me ka hoʻopiha ʻana i ka ʻiʻo-laiki-mushroom.

Products

• Kāpena Savoy - 1 poʻo o ke kāpeti
• Laiki i hoʻolapalapa - 300 g
• Ka ʻiʻo mōʻa i kāwili ʻia - 300 g
• ʻO ka caviar Mushroom - 300 g
• Salt
• Paʻa pepaʻeleʻele
• E hoʻopiha:
• Broth - 1 kīʻaha (hiki ke hoʻoliʻiliʻi mai kahi pahu)
• Ketchup - 3 mau puna puna
• ʻO ka kirīmi kawa - 5 tbsp. puna
• ʻO Margarine a i ʻole ka bata - 100 g

ʻO ka sup bean me nā mea kanu

Nā meaʻai (no nā lawelawe 6)

• ʻO nā pīni keʻokeʻo maloʻo (i hoʻopulu ʻia i ka wai i ka pō hoʻokahi) -150 g
• ʻO nā pīni palaunu māmā i hoʻomaloʻo ʻia (i hoʻopulu ʻia i ka pō hoʻokahi) - 150 g
• ʻO nā pīni ʻōmaʻomaʻo (ʻokiʻoki i nā ʻāpana) - 230 g
• Kāloti ʻokiʻoki - 2 pcs.
• Kāpena Savoy (kuʻi ʻia) - 230 g
• ʻO kaʻuala nui (ʻokiʻoki i mau ʻāpana) - 1 pc. (230 g)
• Onions (ʻokiʻoki) - 1 pc.
• ʻO ka palaʻai mea kanu - 1.2 l
• ʻO ka paʻakai ka paʻakai
• ʻO ka pepaʻeleʻele honua - e ʻono
• *
• No ka meaʻai kāwili:
• Kālika - 4 cloves
• ʻO Basil, nā lau hou nui - 8 pcs.
• ʻO kaʻaila Olive - 6 tbsp. l.
• ʻO ka tī Parmesan (kuʻi ʻia) - 4 tbsp l. (60 g)