Hiki ke loaʻa i kēia manawa nā ʻeke ʻala i hui ʻia no nā ʻano kīʻaha like ʻole. Eia naʻe, he manaʻo maikaʻi e aʻo e pili ana i kēlā me kēia mea ʻala ma mua o ke kūʻai ʻana i kahi hui korma a i ʻole hui tandoori. Eia 10 mau mea ʻala ʻĀina a me kā lākou hoʻohana.
ʻO kēia kekahi o nā mea ʻala punahele a nā poʻe he nui i kā lākou kīʻaha. Hiki ke hoʻohana ʻia a ʻaʻohe ʻala ikaika. He kūpono ka Turmeric no ka poʻe makemake i ka ʻono ʻoluʻolu. Hana ʻia ka mea ʻala mai ke aʻa turmeric a ʻike ʻia he anti-inflammatory agent.
ʻO ka mea maʻalahi ka hui ʻana i ka ½ teaspoon o ka turmeric me ka laiki ʻaʻole i kuke ʻia ma mua o ka hana ʻana i ʻelua.
Pahū maoli kēia pōkā ʻōmaʻomaʻo liʻiliʻi me ka ʻono i loko o kou waha. Hoʻohana maʻamau i mea ʻono i nā mea ʻono a me nā kī, kōkua ia i ka ʻōnaehana digestive. Ma hope o ka ʻai nui, lawa ka hoʻolei ʻana i hoʻokahi a ʻelua mau hua cardamom ʻōmaʻomaʻo i loko o ke kīʻaha kī.
Hana ʻia nā lāʻau kinamona mai ka ʻili o ka lāʻau a maloʻo ma mua o ka mālama ʻana. Hiki ke hoʻohui ʻia i hoʻokahi a ʻelua paha lāʻau i ka curry. Eia kekahi, hoʻohana ʻia ke kinamona i ka hoʻomākaukau ʻana i ka pilaf. No ka hōʻikeʻana i kaʻono, e hoʻomehana muaʻia ka meaʻala i loko o ka pā palai me kaʻailaʻaila. Hoʻomoʻa ka ʻaila i ka ʻala, a ʻoluʻolu ka ʻai i hoʻomoʻa ʻia me ia.
Kōkua ke kinamona i ka hoʻoponopono ʻana i ke kō koko. Hāʻawi kēia i kahi pae paʻa o ka ikehu. Hiki ke kāpīpī ʻia ke kinamona lepo ma luna o nā mea ʻono a me ke kofe.
Hoʻohana mau ʻia kēia mea ʻala i ka curries. Akā hiki iā ʻoe ke hoʻāʻo e kāpīpī i nā kumulāʻau cumin ma ka berena, a ʻoi aku ka hopena ma mua o nā mea i manaʻo ʻia.
Ua ʻike paha ʻoe e kōkua ka chili i ka mālama ʻana i nā pae cholesterol? No laila, me ka hoʻohana ʻana i ka pepa wela, hiki iā ʻoe ke hana i kahi hoʻomaʻemaʻe o ke kino.
Hoʻohana nui ʻia kēia mea ʻala i ka lāʻau Ayurvedic. Hoʻohui pū ʻia i nā pickles. Hoʻomaʻamaʻa nā Hindu iā ia i ka ʻeha a me ka ʻeha o ka ʻōpū.
I ka meaʻai India, hoʻohana pinepine ʻia ka ginger i ka pauka. ʻO Rasam, kahi sopa Inia Hema, loaʻa ka ʻala me ka wai lā a me nā mea ʻala ʻē aʻe. A maikaʻi ke kī kīʻaha no ke anu.
ʻO nā ʻōpuʻu pua maloʻo. Hoʻohana nui ʻia ia i ka meaʻai India. He mea hoʻomaha ʻeha maoli ʻo Clove a pepehi i nā germs. Ma waho aʻe o ka kuke ʻana, hiki ke hoʻohui ʻia i ke kī ke loaʻa ka ʻeha ʻeha.
ʻIke ʻia hoʻi ʻo cilantro, ʻo kēia mau ʻanoʻano pōʻai liʻiliʻi ʻeleʻele he ʻono ʻono. ʻOi aku ka pololei o ka hoʻohana ʻana i ka coriander hou ʻia ma mua o ka pauda, i kūʻai ʻia ma nā hale kūʻai. E like me ke kinamona, hoʻoponopono ka coriander i ke kō koko a me ka pae cholesterol.
ʻO kona ʻala ʻala a me kona nui nui ua loaʻa iā ia ke kuleana e kapa ʻia ʻo ke aliʻi o nā mea ʻala. Hoʻohana ka poʻe India i ka ʻaila cardamom e ʻono i nā mea inu a hana i nā mea ʻala. Pono ka cardamom ʻeleʻele i ka manawa e hoʻomohala piha ai i kona ʻono.