Contents
No ke aha e hoʻohui ai i ka palaoa bakena i ka palaoa; ehia mau pauka kuke e hoʻohui i ka palaoa
ʻO ka hapa nui o nā papa hana hoʻomoʻa pū kekahi i ka pauka hoʻomoʻa i ka papa inoa mea hoʻohui. No ka palu ʻana a me ka lewa, pono e ʻike i ke kumu e hoʻohui ʻia ai ka pauka i ka palaoa a pehea e hiki ai ke pani.
No ke aha e hoʻohui ai i ka palaoa bakena i ka palaoa
ʻAʻole e pala ka palaoa a hū me ka hū ʻole a me ka soda hoʻomoʻa ʻia i hoʻohui ʻia. Hoʻopili pū ka pauka kuke me ka hana like, akā he aha ia?
He aha ka pauka pulehu i hana ʻia, a i ka manawa e hoʻohui ai i ka palaoa
Inā ʻoe e nānā i ka ʻūlū me ka haku mele, e ʻike ia i ka pauka hoʻomoʻa ka like soda me ka hoʻohui o ka citric acid a me ka palaoa, i kekahi manawa ua hoʻohui ʻia ka starch. ʻO ka nani o kēia mākaukau mākaukau i koho ʻia i nā ʻāpana āpau i nā kaulike kūpono. Hana ka ʻakika me ka alkali e hāʻawi i ka dioxide carbon.
Kū pololei kēia i ka manawa kūpono, paʻakikī e hoʻokō inā kau ʻoe i ka soda ma kāu iho.
I ka manawa hea e hoʻohui ai i ka palaoa bakena i ka palaoa? ʻO ka maʻamau i nā loina ke kau iki ʻia kēia manawa, akā he mea nui ia. Inā kuhi hewa ʻoe, e hoʻomaka koke paha ka hopena a lohi paha, a ʻaʻole e hoʻokō ʻia ka hopena i makemake ʻia.
Inā mākou e kamaʻilio e pili ana i kahi palaoa wai, a laila hiki iā ʻoe ke hoʻokuʻu iā ia ma ka hopena, ke mākaukau ia. E loaʻa ka manawa e hoʻohemo a hoʻomaka i ka launa pū ke hele lākou i loko o ka umu a i ʻole ka pā.
E hoʻomāhele like i ka palaoa hoʻomoʻa i ka palaoa paʻakikī, hahao i ka palaoa a kāwili pono, a laila hoʻohui me nā koena i koe.
ʻAʻole maopopo mau i ka nui o ka palaoa bakena e hoʻohui i ka palaoa ke ʻike ʻia ka soda i loko o ka meaʻai. I kuhihewa ʻole ai, hiki iā ʻoe ke hoʻomanaʻo i kahi lakio maʻalahi: hoʻokahi teaspoon o ka soda moʻa e like ia me ʻekolu punetēpō o ka palaoa hoʻomoʻa. Hiki iā ʻoe ke noʻonoʻo pū i ka 400 gram o ka palaoa ma kahi o 10 gram o ka pauka.
He mea nui e noʻonoʻo i ka hoʻomoʻa ʻana i ka pauka ʻaʻole e kūleʻa mau i ka soda maʻamau. ʻO kahi laʻana, inā hoʻohana ʻia ka meli i nā mea i hoʻomoʻa ʻia, pono e hoʻolei ʻia.
Pehea e hoʻohui ai i ka palaoa bakena i ka palaoa? Pono ʻoe e hoʻohui mālie i ka pauka, hoʻowali i ka palaoa, a hiki i ka wā e māhele like ʻia ai.
He aha e hoʻohui i ka palaoa ma kahi o ka hoʻomoʻa ʻana i ka pauka
Ma muli o ka maʻalahi o ka hui ʻana o ka palaoa bakena no ka palaoa, hiki iā ʻoe ke hoʻomākaukau iā ʻoe iho. No ka hana ʻana i kēia, pono ʻoe i ka soda, ka waikawa citric a me ka palaoa, i kāwili ʻia i ka lakio o 5: 3: 12. Me ka hoʻohui ʻole ʻia o ka wai, ʻaʻole e launa pū nā soda a me nā aniani waikawa, no laila hiki ke hana ʻia ka pauka hoʻomoʻa homemade he nui. a waiho ʻia i loko o kahi pahu paʻa paʻa.
Inā hoʻohana ʻia ka soda e hoʻokuʻu i ka palaoa, a laila pono e kinai ʻia me ka vīnega a i hui pū ʻia me nā huahana acidic: kefir, kaʻaila kawa, ka wai lemon.