Ua hoʻokumu nā limahana o ka American Chemical Society i ka ʻeke eco-friendly no ka mālama ʻana i nā huahana like ʻole. Hoʻokumu ʻia ia ma kahi kiʻiʻoniʻoni i loaʻa i ka casein, kahi ʻāpana o ka waiū. Loaʻa ʻia kēia protein ma muli o ka curdling o ka inu.
Nā hiʻohiʻona waiwai
ʻIke ʻia, ʻaʻole ʻokoʻa ka mea mai ka polyethylene ākea. ʻO ka hiʻohiʻona nui o ka ʻeke hou e hiki ke ʻai ʻia. ʻAʻole pono e hoʻoneʻe ʻia ka huahana mai ka pahu no ka hoʻomākaukau ʻana, no ka mea e hoʻoheheʻe ʻia ka mea i nā wela kiʻekiʻe.
Ua ʻōlelo ka poʻe hoʻomohala ʻaʻole ʻino loa ka pahu i ke kino o ke kanaka a me ke kaiapuni. I kēia lā, hana ʻia ka hapa nui o nā meaʻai mai nā huahana petroleum. I ka manawa like, lōʻihi loa ka manawa decomposition o ia mau mea. No ka laʻana, hiki i ka polyethylene ke decompose i loko o 100-200 mau makahiki!
ʻAʻole hiki i nā kiʻiʻoniʻoni i loko o ka protein ke hiki i nā molekole oxygen e hiki i ka meaʻai, no laila e pale pono ka pale i nā huahana mai ka palaha. Mahalo i kēia mau kiʻiʻoniʻoni, e like me ka mea nāna i hana i nā mea hou, hiki ke hoʻemi nui i ka nui o nā ʻōpala hale. Eia hou, hiki i ka meaʻokoʻa ke hoʻonui i ka meaʻai. No ka laʻana, e loaʻa i kahi kīʻaha kakahiaka maikaʻi kahi ʻono maikaʻi mai ka kiʻiʻoniʻoni. ʻO kekahi pōmaikaʻi o ia mau pūʻolo ka wikiwiki o ka kuke ʻana. No ka laʻana, hiki ke hoʻolei ʻia ka sopa pauka i loko o ka wai paila me ka ʻeke.
Ua hōʻike mua ʻia ka hoʻomohala ʻana ma ka hōʻike 252nd ACS. Manaʻo ʻia e loaʻa ka noi i nā ʻoihana i ka wā e hiki mai ana. No ka hoʻokō ʻana, pono ka ʻenehana no ka hana ʻana o ia mau pūʻolo i ka waiwai. Eia naʻe, i ka hoʻomaka ʻana, pono e hoʻopaʻa ʻia nā mea i kahi loiloi koʻikoʻi e ka United States Food and Drug Administration. Pono nā mea nānā e hōʻoia i ka palekana o ka hoʻohana ʻana i ka meaʻai.
Nā hāʻawi ʻokoʻa
Hoʻomaopopo ka poʻe ʻepekema ʻaʻole kēia ka manaʻo mua no ka hana ʻana i ka ʻeke ʻai. Eia naʻe, ʻaʻole kūpono ka ʻenehana no ka hana ʻana i ia mau mea i kēia manawa. No laila, ua hoʻāʻo ʻia e hana i ka ʻeke meaʻai mai ka starch. Eia naʻe, he porous ia mea, e alakaʻi ana i ke komo ʻana o ka oxygen i loko o nā lua microscopic. ʻO ka hopena, mālama ʻia ka meaʻai no ka manawa pōkole wale nō. ʻAʻole i loko o ka protein waiu nā pores, hiki ke mālama i ka wā lōʻihi.