E noʻonoʻo ʻoe e hele ana ʻoe i kahi pikiniki, kahi hilahila e noho ma ka ʻaoʻao me kahi pā saladi inā pili ʻoe i ka papaʻai. He aha ke ʻano o ka barbecue e hoʻomākaukau ai e hōʻeha ʻole i ke kiʻi a hoʻowalewale ʻole ʻia e ka puaʻa momona?
Veal a pipi paha
Piʻipiʻi pipi iki no ka hoʻomoʻa ʻana i ke ahi. Eia nō naʻe, inā marinate ʻoe ia i ka lā ma mua i ka yogurt momona-momona, kahi e palupalu iki i ke ʻano o nā ʻiʻo meaʻai, a laila hiki iā ʻoe ke ʻoluʻolu i kahi barbecue ʻono.
ʻOi aku ka palupalu o Veal a maʻalahi no ka kuke ʻana, ʻo ia hoʻi ma ka ʻaoʻao mua o ka ʻāʻī. Hoʻomoʻa i kaʻiʻo me ka paʻakai, ka pepa, a me ka ʻaka - he 2-3 mau hola wale nō. Kau i nā steak ma ka pā a kali no ke kuke ʻana.
ʻOhi
ʻOi aku ka moa a manu ʻē aʻe paha no kāu hoʻomaha kau wela. Lawe i ka moa wīwī a i ʻole Tureke, a hana i kahi steak. No laila ʻaʻole maloʻo kaʻiʻo, e hoʻohana i ka wai wai marinade e pili ana i ka soy sauce a i ʻole teriyaki. ʻO ka paʻakai me ka paʻakai, ka pepa, a kau ma ka pā - mōhai i ka moa moa no ka hapalua hola. E hana i kaʻiʻo i ʻoi aku ka juicier, e hoʻomoʻi i ka ʻōmato grill, ʻaka, zucchini.
iʻa
No ka hoʻomoʻa ʻana i ka iʻa ma ke ahi koho, ʻaʻole ka momona. Kūpono, no ka laʻana, mackerel a i ʻole salemona. Maikaʻi nō hoʻi ka carp a haarder paha. No ka iʻa, lawa ka paʻakai a me ka pepa a me ka wai lemona e hemo ai ka ʻaʻā iʻa.
Nā mea kanu a me nā lau
ʻO ke kauwela ka manawa kūpono o ka makahiki e leʻaleʻa ai i ka ʻono o nā lau a me nā lau. Hoʻomoʻa ʻia ma luna o kahi ahi hoʻomoana, ʻoi aku ka ʻono o lākou. Lawe i nā lau, eggplant, zucchini, marinate i ka wai paʻakai wai a i ʻole ka aila ʻoliva, a hoʻonohonoho i ka lattice a i ʻole ke kaula ma ka skewer. Ke hoʻomākaukau wikiwiki nei i nā mea ʻai, i ka mokuʻāina ʻo Alden a i ʻole ke ʻano o ke oho ʻEleʻele.