Contents
Hoʻomanaʻo ʻia ka tincture o Count Orlov no kona kala ʻeleʻele a me ke ʻano ʻala kālika, a hui pū ka ʻono o ke kāleka me nā memo o ka laurel a me ka allspice. Ua lilo ia i mea inu kāne ikaika no ka hoʻomehana a hoʻonui i ka ʻai. Hoʻokahi lā wale nō e hoʻomākaukau ai.
Hōʻike hanana
Ua ʻike ʻia ka meaʻai tincture i ke kenekulia XNUMX, i ka wā i hoʻomaka ai ʻo Count Alexei Orlov i nā pilikia ʻōpū. Ua hōʻuluʻulu ʻo Empress Catherine II i ʻaha kūkā o nā kauka no kāna pūʻali koa, akā ʻaʻole hiki iā lākou ke kōkua. Ua hoʻopakele ʻia ke kūlana e ka mea ʻoki a ka helu, ʻo Yerofei, ka mea i noho lōʻihi ma Kina ma ke ʻano he ʻāpana o ka misionari Lūkini, kahi āna i aʻo ai i ka hoʻomākaukau ʻana i nā lāʻau lapaʻau. Hoʻokomo ka tincture o ka mea ʻuʻuku i ka helu ma kona mau wāwae i nā lā ʻelua.
I ka makahiki 1770, ma ke ʻano he hoʻomaikaʻi, ua loaʻa iā Erofey mai Orlov ke kuleana e hoʻomākaukau a kūʻai aku i kāna mau tincture ma ke aupuni Lūkini. ʻO kekahi hana kaulana o ka barber hoʻokahi ʻo ka Yerofeich tincture, i kapa ʻia ma hope ona.
ʻO Alexei Orlov ke kaikaina o Grigory Orlov, kahi punahele a Catherine II. Ua hoʻomanaʻo ʻia ʻo Alexey no kāna mau kaua kaua kūʻē i ka Ottoman Empire. ʻO kāna lanakila nui loa ʻo ia ka lanakila ma luna o nā ʻauwaʻa Tureke ma ke kaua ʻo Chesma ma Iune 26, 1770.
ʻO ka meaʻai maʻamau no ka tincture a Count Orlov
nā mea hoʻohui:
- kālika - 5-6 cloves (medium);
- allspice - 10 pī;
- lau bay - 2 ʻāpana;
- meli - 1 teaspoon;
- vodka (moonshine, waiʻona 40-45) - 0,5 l.
Pono e ʻala ke kāleka, ʻoi aku ka maikaʻi mai kāu māla ponoʻī. He kūpono kēlā me kēia meli, ʻoi aku ka maikaʻi o ka wai a i ʻole crystallized kiʻekiʻe, i hoʻoheheʻe maikaʻi ʻia i ka infusion. Ma keʻano he kumu waiʻona, hiki iāʻoe ke lawe i ka vodka, ka palaoa maʻemaʻe pālua a iʻole ke kōpaʻa moonshine a iʻole ka waiʻona 40-45% vol.
ʻenehana o ka hoʻomākaukau ʻana
1. Peel i ke kālika a ʻokiʻoki i loko o nā pōʻai liʻiliʻi. E hoʻokomo i loko o ka ʻōmole aniani a i ʻole ka pahu no ka infusion.
2. E hoʻohui i ka allspice, nā lau bay a me ka meli.
3. E ninini i ka waihona waiʻona. E hoʻoulu a hiki i ka pauʻana o ka meli.
4. Sila paa. E waiho no ka lā 1 i loko o kahi lumi pouli i ka mahana wela.
5. E kānana i ka Orlov tincture i hoʻopau ʻia ma o kekahi mau ʻāpana o ka gauze, ʻōmole no ka mālama ʻana a pani paʻa.
6. Ma mua o ka ho'āʻoʻana, e waiho i ka mea inu i loko o ka friji no nā hola 1-2 e hoʻopaʻa i kaʻono.
ʻO ke ola o ka tincture o Count Orlov ke mālama ʻia mai ka lā pololei a hiki i 3 mau makahiki. Pāpū - 37-38% vol.
