kauka Michael Greger ʻōlelo ʻo ia he kakaikahi ka loaʻa ʻana o nā hōʻike e alakaʻi ai ka ʻai ʻana i ka ʻiʻo i ka maʻi diabetes. Akā ʻo kahi haʻawina ʻo Harvard ma kahi o 300 poʻe makahiki 25 a 75 i ʻike ʻia hoʻokahi wale nō lawelawe ʻana i nā huahana ʻiʻo i ka lā (50 grams wale nō o ka ʻiʻo i hana ʻia) i pili me ka piʻi ʻana o 51% o ka maʻi diabetes. Hōʻike kēia i ka pilina hiki ʻole ma waena o ka meaʻai a me ka maʻi diabetes.
kauka Frank Hu, ke kaukaʻi o ka meaʻai a me ka epidemiology ma ke Kula ʻo Harvard o ka Public Health a me ka mea kākau o ka haʻawina i haʻi ʻia ma mua, i ʻōlelo ʻia e pono nā ʻAmelika e ʻoki i ka ʻiʻo ʻulaʻula. ʻO ka poʻe e ʻai nui ana i ka ʻiʻo ʻulaʻula e loaʻa i ke kaumaha, no laila ua hui pū ʻia ka momona a me ka maʻi diabetes type 2.
"Akā, ʻoiai ma hope o ka hoʻoponopono ʻana i ka helu kino kino (BMI)," wahi a Kauka Frank Hu, "ua ʻike mau mākou i ka piʻi ʻana o ka pilikia, ʻo ia hoʻi, ʻoi aku ka nui o ka pilikia ma mua o ka pili ʻana me ka momona."
Wahi a ia, ke ulu wikiwiki nei ka ulu ʻana o ka maʻi diabetes, a ʻo ka ʻai ʻana i ka ʻiʻo ʻulaʻula, me ka hoʻoponopono ʻole ʻia a me ka hana ʻole ʻia. "No ka paleʻana i ka maʻi diabetes a me nā maʻi maʻamau'ē aʻe, pono e hoʻololi i kaʻai i ka meaʻai i ka mea kanu," i'ōlelo aiʻo ia.
No ke aha e pili nui ai ka ʻiʻo ʻulaʻula i ko mākou kino?
Ua hoʻopuka nā mea kākau o ka noiʻi ma luna i kekahi mau manaʻo. No ka laʻana, ʻoi aku ka nui o nā ʻiʻo i hana ʻia i ka sodium a me nā mea mālama kemika e like me nā nitrates, hiki ke hōʻino i nā cell pancreatic i komo i ka hana insulin. Eia kekahi, ʻoi aku ka nui o ka hao i ka ʻiʻo ʻulaʻula, i ka wā e ʻai ʻia ai i ka nui e hiki ke hoʻonui i ke koʻikoʻi o ka oxidative a alakaʻi i ka mumū mau loa, kahi hopena maikaʻi ʻole i ka hana ʻana o ka insulin.
MD Neil D. Barnard, ka mea nāna i hoʻokumu a me ka pelekikena o ke Kōmike Lapaʻau no ka Lapaʻau Pono (PCRM), ka meaʻai a me ka maʻi maʻi maʻi i ʻōlelo ʻia aia kahi manaʻo kuhihewa maʻamau e pili ana i ke kumu o ka maʻi maʻi diabetes, a ʻaʻole i loaʻa a ʻaʻole loa e lilo nā carbohydrates ke kumu o kēia maʻi hoʻonāwaliwali. ʻO ke kumu ka meaʻai e hoʻonui ai i ka momona i loko o ke koko, i loaʻa iā mākou mai ka ʻai ʻana i nā momona o nā holoholona.
ʻIke ʻia inā ʻoe e nānā i nā ʻiʻo ʻiʻo o ke kino o ke kanaka, hiki iā ʻoe ke ʻike pehea e hōʻiliʻili ai lākou i nā ʻāpana liʻiliʻi o ka momona (lipids) e kumu ai ka hilinaʻi o ka insulin. ʻO ia hoʻi, ʻaʻole hiki i ka glucose ke komo i loko o nā cell e pono ai. A ʻo ka hōʻiliʻili ʻana o ka glucose i ke kahe koko e alakaʻi i nā pilikia koʻikoʻi.
Garth Davis, MD a me kekahi o nā kauka lapaʻau kiʻekiʻe, ʻae ʻo Kauka Neil D. Barnard: "He noiʻi nui o 500 poʻe me ka maʻi maʻi mai ka ʻai ʻana i ka carbohydrate. ʻO ia hoʻi, ʻoi aku ka nui o nā kalapona a mākou e ʻai ai, ʻoi aku ka haʻahaʻa o ka maʻi diabetes. Akā pili loa ka ʻiʻo i ka maʻi diabetes.
Maopopo iaʻu i kou kahaha. ʻO ka starch he mau carbohydrates, a he mea pono loa ia no ke kanaka. ʻO lākou iho, ʻaʻole hiki i nā carbohydrates ke hōʻino i ke olakino a ʻo ia ke kumu o ka momona like. He ʻokoʻa loa ka hopena o ka momona holoholona i ke olakino o ke kanaka, ʻoi aku hoʻi i ke kumu o ka maʻi diabetes. I loko o ka ʻiʻo ʻiʻo, a me ke ake, aia nā hale kūʻai no nā carbohydrates, ka mea i kapa ʻia ʻo glycogens, ʻo ia ke ʻano nui o ka hoʻokumu ʻana i kahi mālama ikehu i loko o ke kino. No laila, ke ʻai mākou i nā kalapona, puhi a mālama mākou iā lākou, a ʻaʻole hiki i ko mākou kino ke hoʻololi i nā kalapona i ka momona ke ʻole ka helu ʻana o ka calorie ma waho o nā pakuhi mai ka hoʻohana nui ʻana i nā kaʻa i hana ʻia. ʻO ka mea pōʻino, ʻike ʻia ke kanaka me ka maʻi diabetes i ke kō, ʻo ia hoʻi ʻaʻole hiki iā lākou ke ʻike i ke kumu o ko lākou maʻi i nā huahana holoholona, ʻo ia hoʻi, i ka ʻiʻo, ka waiū, nā hua a me nā iʻa.
"Ke hoʻoneʻe nei ka hui i nā poʻe he nui i nā maʻi maʻi ma muli o kā lākou koho meaʻai. He mea pono paha keia i ka poe imi dala i na mai kanaka. Akā, a hiki i ka hoʻololi ʻana o ka ʻōnaehana, pono mākou e lawe i ke kuleana pilikino no ko mākou olakino a no ke olakino o ko mākou ʻohana. ʻAʻole hiki iā mākou ke kali i ka ʻepekema e loaʻa i ka ʻepekema no ka mea he mea ia e pili ana i ke ola a me ka make," wahi a Kauka Michael Greger, ka mea i ʻai i nā mea kanu mai ka makahiki 1990.
ʻO ka Pelekikena o ka American College of Cardiology Dr. Kim Williams i ka wā i nīnau ʻia ai e pili ana i ke kumu e pili ai ʻo ia i ka ʻai mea kanu, ua ʻōlelo ʻo ia i kahi huaʻōlelo maikaʻi: "ʻAʻole wau e kūʻē i ka make, ʻaʻole wau makemake e kau ʻia ma luna o koʻu lunamanaʻo."
A ʻo ka hope, e hāʻawi wau i ʻelua mau moʻolelo e hōʻoia ana i nā hopena o nā haʻawina ma luna.
ʻO ka moʻolelo mua o kahi kāne i loaʻa i ka maʻi diabetes type 1. Hoʻokomo nā kauka iā ia i kahi meaʻai haʻahaʻa haʻahaʻa, momona momona, akā ua hoʻoholo ʻo ia i kahi hoʻoholo ʻē aʻe: ua hoʻololi ʻo ia i ka meaʻai mea kanu a hoʻomaka ʻo ia e alakaʻi i kahi ʻano hana.
"Ua ʻike au i kēia manawa i ke kumu i hoʻopaʻi mai ai kaʻu kauka iaʻu i ke ola o nā pilikia maʻi diabetes," wahi a Ken Thomas, "no ka mea, ʻo ka ʻoihana lapaʻau ponoʻī, a ʻo ka American Diabetes Association, hoʻolaha i kahi ʻai haʻahaʻa-carbohydrate e hakakā ai i ka maʻi maʻi diabetes, ʻoiaʻiʻo. , hāʻawi nui. ʻino loa nā hopena. 26 mau makahiki ma hope o ka hoʻololi ʻana i ka meaʻai mea kanu, e mau ana koʻu kōpaʻa koko a ʻaʻole loa au i ʻike i kahi hōʻailona o ka pilikia maʻi maʻi. I koʻu hoʻololi mua ʻana i kaʻu meaʻai, ua hoʻoholo wau e mālama i ka meaʻai e like me ka lāʻau lapaʻau, e kaumaha ana i ka leʻaleʻa o nā meaʻai maʻamau no ke olakino. A i ka wā lōʻihi, ua loli koʻu ʻono. Makemake au i kēia manawa i ka ʻono maʻemaʻe o kaʻu mau kīʻaha a ʻike maoli wau i nā huahana holoholona a me nā meaʻai momona ma ke ʻano hoʻopailua.
ʻO ka lua o ka meʻe ʻO Ryan Fightmasteri noho me ka maʻi diabetes type 1 no 24 mau makahiki. Ua hoʻololi maikaʻi ʻia ke kūlana o kona olakino ma hope o ka hoʻololi ʻana i kahi meaʻai mea kanu, kahi āna i hoʻoholo ai ma ka hoʻolohe ʻana i nā podcast o kahi mea hoʻokūkū vegan.
"Ma hope o 12 mahina o ka ʻai ʻana i ka meaʻai mea kanu," wahi a Ryan, "ua emi kaʻu koi insulin e 50%. Ke noho nei au i 24 mau makahiki me ka maʻi maʻi type 1, ua hoʻokomo au i ka awelika o 60 mau ʻāpana o ka insulin i kēlā me kēia lā. I kēia manawa, loaʻa iaʻu he 30 mau ʻāpana i ka lā. Ke nānā ʻole nei i ka "akamai" kuʻuna, ua loaʻa iaʻu kēia mau hopena, nā carbohydrates. A i kēia manawa ua ʻoi aku koʻu aloha, ʻoi aku ka pilina me ke ola, ʻike wau i ka maluhia. Ua holo au i ʻelua marathon, ua hele au i ke kula lapaʻau, a ke hana nei au i kaʻu māla ponoʻī.
Wahi a ka American Diabetes Association, ma 2030 ka nui o ka poʻe me ka maʻi maʻi type 2 ma ka honua holoʻokoʻa. A aia kekahi mea no kākou a pau e noʻonoʻo ai.
E mālama iā ʻoe iho a hauʻoli!