Contents
Hoʻomaʻa i ka mea kūʻai no 20 mau minuke.
Pehea ka maʻalahi o ka kuke ʻana i ka hoʻopaʻi
Pono ʻoe - ka mea kūʻai aku, ka wai, ka paʻakai, nā mea kanu a me nā mea ʻala e ʻono ai
1. E holoi i ka hoʻopaʻi, ʻānai i nā unahi paʻakikī, hemo i nā ʻōpū, holoi.
2. E hoʻokomo i ka mea kūʻai aku i loko o ka ipu hao, e hoʻopiha i ka wai anuanu i uhi ʻia ka iʻa i ʻelua mau kenimika.
3. E kau i ke ahi, e hoʻonui i ka paʻakai a me nā meaʻala, ka lavrushka, nā aniani a me nā kāloti no ka hulu.
4. Ma hope o ka hoʻolapalapa, kuke i ka venaceace ma lalo o ke poʻi no 20 mau minuke.
Pehea e kuke ai i ka venvenace i ke ala ʻākau
Products
Nā lawelawe 3
Ryapushka - hapalua kilo
ʻO kaʻuala - 4 mau'āpana
Onions - 2 poʻo
ʻO ka paʻakai a me ka pepa e hoʻāʻo ai
Lavrushka - 2 lau
Pehea e kuke ai i ka hana
1. E holoi i ka hoʻopaʻi.
2. E kau i kēlā me kēia mea kūʻai i ka papa, e hana i kahi ʻokiʻoki ma hope o ke poʻo i ka pali, a laila e hoʻolōʻihi i ke poʻo me nā ʻōpū. No laila hoʻomaʻemaʻe i kēlā me kēia iʻa.
3. Inā nunui nā unahi, a laila ʻānai iā ia. ʻAʻole pono e ʻili ʻia nā liʻiliʻi.
4. Peel a ʻokiʻoki i nā aniani, ihi i kaʻuala a ʻokiʻoki i mau ʻāpana.
5. Hoʻokomo i ka palaoa i peeled i loko o kahi ipu hao mānoanoa a i ʻole ka ipu hao, kāpīpī ʻia me ka paʻakai a me ka pepa.
6. ʻO luna me nā aniani a me nā uala, e kāpīpī i ka paʻakai a me ka pepa, e hoʻokomo i nā lau bay ʻelua, ʻānai inā pono.
7. E ninini i loko o ka punetune o ka aila, e hoʻomoʻi i ka wai anuanu - i uhi ʻia ka kēpau a me kaʻuala, akā ʻaʻole nā ʻaka.
8. E kau i ka pā i ka wela nui, ma hope o ka paila ʻana, hoʻemi i ka wela a me ka simmer ma lalo o kahi poʻi no 30 mau minuke me kahi paila mālie.
Hiki ke hoʻohana ʻia ka waihona mea kūʻai aku e hana i kahi mea ʻono. E lawelawe i ka hoʻopaʻi ma luna o ka pā i kaʻawale mai kaʻuala a lawelawe i kahi ipu liʻiliʻi no nā iwi.
Nā ʻōlelo aʻoaʻo kuke no ka hoʻopaʻi
Liʻiliʻi loa nā unahi o ka hoʻopaʻi ʻana, no laila ʻaʻole pono ʻoe e ʻili iā lākou. Hiki ke paʻakai ʻia ka caviar o ka hoʻopaʻi.
E lawelawe i ka hoʻopaila i hoʻolapalapa ʻia me nā ʻuala, ka berena ʻeleʻele, nā mea kanu hou a me nā pickles
ʻElua mau ala e hoʻomaʻemaʻe ai i ka mea kūʻai aku no ka kuke ʻana: ʻo ka mua ka huki ʻana i ke poʻo me ka puʻuwai. Akā i ka nānā ʻana, ʻoi aku ka ʻoluʻolu o ke kīʻaha inā haʻalele ʻoe i kou poʻo. I kēia hihia, e ʻohi i nā gills me nā ʻili mua me kou manamana lima, e hoʻokaʻawale iā lākou mai ke poʻo a huki mālie. No ka paʻakai, ʻaʻole e hana nā ʻano ʻelua: pono e hoʻomaʻemaʻe ʻia ka iʻa, e wehe pono i ka loko a holoi i ke koko.
Nā ʻikepili maikaʻi
ʻO Ryapushka kahi hōʻailona o Pereslavl-Zalessky, aia ma ka Loko ʻo Pleshcheevo nui. ʻO kēia kekahi o nā loko i loaʻa kēia iʻa. Ua manaʻo ʻia ʻo Vendace he mea ʻono. ʻOiai ua helu ʻia ka iʻa i kēia manawa ma ka Red Book, ua kaupalena ʻia ka lawaiʻa kālepa. ʻIke ʻia ʻo Vendace i nā hale kūʻai i ka hapa lua o ke kau a me ka hoʻoilo mua.
ʻO Vendace kahi iʻa kaulike 15-25 kenimika ka lōʻihi, i nā hale kūʻai, ma ke ʻano he rula, a hiki i ka 20 kenimika lōʻihi. Ma muli o ka iʻa he predator, he ʻiʻo momona loa kāna. No ke kuke ʻana, paipai ʻia e lawe i iʻa iʻa hou a i ʻoluʻolu paha.