Kuke i nā ʻāpana o ka pike perch no 10-12 mau minuke ma hope o ka paila ʻana.
Cook pike perch i loko o kahi kuke lohi no 15 mau minuke ma ke ʻano o ka "Steam Cook".
Cook pike perch i loko o ka paila lua no 15 mau minuke.
Pepeiao mai pikeperch
Products
Pike perch fillet - 1 kg
ʻUala - 3 ʻāpana
ʻO Tomato - 2 mau'āpana
Onions - 1 poʻo
Aʻa Parsley, lavrushka, peppercorn, mea kanu, paʻakai - e ʻono
Pata - 3 cm cubus
Pehea e kuke ai i ka sup iʻa
1. E holoi a hoʻowali i ka pike perch, hemo i nā peʻa a ihi i nā unahi, ʻōpū, ʻokiʻoki i mau ʻāpana.
2. Hoʻomoʻa i ke kai kuʻi mai nā poʻo a me nā huelo no 20 mau minuke, hemo i ka hua a kuke i kahi paila liʻiliʻi.
3. Peel i ka ʻaka, ʻokiʻoki a hoʻohui i ka ipuhao me ka pike perch.
4. Eʻokiʻoki maikaʻi i ke aʻa parsley, ihi i nā kāloti, hoʻokomo i ka pala me nā mea kanu a me nā meaʻono.
5. Hoʻomoʻa i ka pala no 25 mau minuke, a laila kānana i ka pala.
6. Peel kaʻuala a ʻokiʻoki i loko o nā cubes nui, hoʻokomo i ka palaoa hakahaka.
7. Hoʻokomo i nā ʻāpana iʻa i ka pala, ma hope o ka hoʻolapalapa, kuke no 15 mau minuke.
8. ʻokiʻoki i nā ʻōmato a hoʻohui i ka ʻai iʻa, kuke no 1 mau minuke.
Hoʻopio i ka wela, koi i ka supike pike no 10 mau minuke. E lawelawe i ka supa iʻa iʻa pīkī, kāpīpī me nā mea kanu i ʻokiʻoki ʻia, me kahi ʻāpana o ka bata.
Hoʻopiha pika perch
Products
ʻO Pike perch poʻo a me nā huelo - he paona
Pike perch - hapalua kilo
ʻO ka paʻakai - 1 punetēpē
Parsley - kekahi mau lālā
Lemon - 1 ʻāpana
Kāloti - 1 ʻāpana
Nā hua moa - 2 mau ʻāpana
Onions - 1 poʻo
Nā pepa ʻeleʻele - 10 mau ʻāpana
ʻO ka paʻakai - 1 punetēpē
Pehea e kuke ai
1. E ninini i 1 lita o ka wai i loko o kahi kō, e hoʻonui i ka paʻakai.
2. Hoʻokomo i ka pā i ke ahi.
3. Ma hope o ka hoʻolapalapa, kau i nā poʻo a me nā huelo o ka pike perch, ʻoki ʻoki ʻia, ka pepa i loko o ka ipu hao, kuke no 30 mau minuke.
4. Kuhi i ka palaʻai a hoʻi i ke ahi.
5. Hoʻokomo i ka pike perch i ka pala.
6. Kuke no 20 mau minuke.
7. E kau i ka pike perch mai ka kai, hoʻokaʻawale i ka ʻiʻo mai nā iwi.
8. hoʻihoʻi i nā iwi kuʻi i ka pā a hoʻomoʻa no 20 mau minuke. 9. E hoʻonoho i kaʻiʻo pike perch i loko o kahi pā ākea. 10. Kuke i nā kāloti a me nā hua moa i hoʻokaʻawale ʻia mai ka iʻa.
11. E hoʻonoho i nā kāloti i kiki ʻia a ʻoki ʻia i loko o nā apo ma ka pike perch.
12. E hoʻonaninani i ka pā me nā lau pāhiri.
13. E ninini pono i ka pala.
E koi i ka aspic mai ka pike perch no 10 mau hola i loko o ka pahu hau.